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““驚蟄春雷驚百蟲”,"梨"諧音"離",驚蟄吃梨能讓蟲害遠離莊稼,保全年的好收成,這一天全家都要吃梨。俗話說:驚蟄吃了梨,一年都有精神。因此,驚蟄吃梨還有一年健康的好寓意!老人這樣說的確很有道理。驚蟄節氣,雖然天氣轉暖,但仍...
“老公很喜歡吃我做的浸子姜,不喜歡吃辣椒的我們卻喜歡姜的辣味。”食材明細主料子姜(500克)輔料鹽(2匙)白醋(2勺)白糖(3匙)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)浸子姜的做法步驟1、清洗乾淨,生水洗的要曬乾下,用純淨水洗就不用晾...
鳳梨中刺激性物質較少。切開的鳳梨的儲存時間需要根據儲存方法進行判斷,因爲切開鳳梨後不採取措施鳳梨就容易被氧化變質。可以採用保鮮膜方法儲存,可存放2天將切好的菠蘿用保鮮膜包裹,然後將其放在冰箱的水果和蔬菜層中...
“大自然的饋贈至鮮美味的生蠔,牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利於胰島素分泌和利用,又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強,並對其生長有抑制作用。”食材明細主料生蠔(10只...
食材明細主料臭屁醋(2斤)雞蛋(適量)雞肉(適量)姜(適量)輔料大蒜(適量)怪味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臭屁醋浸雞的做法步驟1、臭屁醋功效。2、材料如下。3、備料如下。4、在砂鍋裏炒好薑片。5、放入醋。6、加入雞蛋和大蒜。7...
5-10分鐘。鳳梨泡鹽水可以去除鳳梨的澀嘴感。挑選鳳梨時可以選擇表皮已經全部變黃的,這樣的口感會香甜一點。若是喜歡口感酸甜一點的也可以表皮金黃中略帶一點青色的鳳梨,鳳梨除了可以直接食用,也可以將其切塊後製作成鳳...
需要。鳳梨中含有較多的有機酸物質,放入鹽水中浸泡,鹽水可以更大程度的吸收其中的酸物質,最終使鳳梨更加的甜。沒有切開的鳳梨可以放在通風乾燥陰涼的環境下儲存,如果鳳梨已經切開,最好泡在鹽水中,或者放在保鮮袋中密封好再...
“買的特大個的草莓,熟透了,感覺好漂亮,嗯,自然價格也漂亮,4個就一小碗。咬一口,有點爆漿的感覺,吃起來太爽了。”食材明細主料草莓(4個)調料刺梨原汁(1份)蜂蜜(適量)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜刺梨汁浸草莓的做法步...
食材明細主料絲瓜(一斤)魚肉(八兩)輔料杞子(少許)紅棗(少許)蕪茜(少許)生粉(適量)食鹽(適量)食用油(少許)生薑(少許)清淡(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜浸魚片的做法步驟1、魚肉洗淨、切雙飛片,生薑、切碎,放入:鹽、姜米、生粉、食用油...
食材明細主料雞腿(1只)輔料香蔥(少許)蒜(1瓣)姜(1片)配料醬油(適量)香醋(適量)雞精(適量)香油(適量(或辣椒油,芝麻油))白糖(適量)料酒(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油浸雞腿的做法步驟1、準備好材料2、切好蔥段,薑絲,蒜末。3、乾淨的...
鳳梨沒有刺激味覺的物質,可以直接食用。鳳梨和菠蘿是兩種不同的水果,所以口感也會有所不同,菠蘿可以不用鹽水浸泡直接食用,只是泡過水的菠蘿,可以去除掉菠蘿的酸味,讓菠蘿的口感更甜一些。而鳳梨本身就比較甜,所以不需要用鹽...
需要。鳳梨也叫菠蘿,菠蘿一般自身比較酸澀,用鹽水浸泡過會實用口味更佳。一般用半勺鹽兌1000克的水浸泡30分鐘,食用最佳,用鹽水浸泡過菠蘿更甜。浸泡鹽水過長時間的菠蘿會失去甜度,口感不佳。菠蘿除了直接吃,還可以榨汁、炒...
食材明細主料西芹(200g)瑤柱(5個)輔料花雕酒(50ml)鹽(3g)雞精(2g)清淡(口味)氽(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花雕浸西芹的做法步驟1、瑤柱用水泡發,西芹洗淨斜刀切段。2、鍋裏放水燒開,放入一茶匙鹽,再放入西芹汆熟。3、迅速撈出放入冰塊冷...
“捻子果含有黃酮苷、酚類、氨基酸、有機酸和多種維生素、糖類,具有養血、活血、烏髮、壯髓、固精、止血、澀腸、明目、強筋骨、補血安神、舒筋活絡、滋陰壯陽等功效,味道香甜,純野生果。”食材明細主料捻子(鮮)(50斤)純大米...
要。鳳梨中含有菠蘿蛋白酶,直接吃口感會比較澀口,所以在吃之前需要放在淡鹽水中浸泡半個小時。鳳梨也叫做菠蘿、草菠蘿等,屬於熱帶水果,主要分佈在中國的福建、海南、廣西、雲南等地。鳳梨的吃法以及烹飪方式廣泛,可以直接...
“一般做這道菜是河魚切成魚片,稍加醃製,沾上蛋泡糊油炸後再裹汁,很誘人的一道美味。看到買回來的龍利魚柳,無骨無皮,覺得切成片做這道菜很適合。想到做到,一款龍利魚做食材的油浸魚擺上餐桌。雖然將河魚換成了海魚,具體烹飪...
“法棍(法式長棍麪包)拼音:fǎgùn英文:Baguette原意:長條形的寶石麪包的一種,來自法國。正確定義是:未經漂白的麪粉,不含防腐劑,不摻油脂,只准用鹽和酵母發酵、烘焙。今天這個不是我烤的,是前兩天去超市買的。原本對這種麪包是...
“夏天到了,喝點清補的絲瓜湯是不錯的選擇。絲瓜富含維生素,營養價值高,搭配補鋅佳品生蠔,味道鮮美,好喝極了!”食材明細主料絲瓜(2根)生蠔(十幾個)輔料鹽(少許)料酒(少許)生薑(幾片)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜浸生蠔的做...
要。鳳梨裏面含有菠蘿蛋白酶,吃之前用鹽水泡一下,可以減少澀口的感覺。鳳梨是熱帶水果,主要產自中國海南、中國廣東、中國福建、印度、馬來西亞等地。鳳梨的肉質較細膩,入口更加甘甜。鳳梨的吃法以及用途非常廣泛,可以直接...
“有一天,閒來無事,看到家裏還有些許小魚乾,又想着前些日子看到的自制辣椒油的做法,於是,突發奇想,準備改變以前幹炒小魚的做法,來個現熬辣椒油浸小魚。哈哈哈。”食材明細主料小魚仔(隨意)輔料花椒(隨意)八角(隨意)生薑(適量)白芝麻...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雪梨:1個鮮檸檬:30紅酒:150ml輔料鮮薄荷葉:1支陳皮:5純淨水:150ml白糖:80具體步驟1.準備好所有的食材。2.鍋中加入紅酒,白糖,純淨水,檸檬,陳皮,鮮薄荷大火煮開...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雞(半隻)輔料浸辣椒(100g)紅辣椒(1個)香蔥(少許)調料植物油(10g)鹽(5g)白醋(1勺)白酒(少許)生抽(1勺)老抽(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)浸辣椒炒雞的做法步...
“湯鮮,雞肉口感嫩滑。”食材明細主料清遠雞(半隻)輔料姜(少許)沙蔘(少許)玉竹(少許)紅棗(少許)枸杞子(少許)當歸(少許)黨蔘(少許)川芎(少許)白芍(少許)沙姜(少許)調料鹽(少許)米酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藥膳浸雞的做法步驟1、...
冷水浸泡。浸泡米粉的水要足,沒過米粉表面即可。浸泡後的米粉,清洗乾淨,即可用於烹飪美食。米粉是漢族的特色美食,主要流行於中國南方地區。米粉製作的原料是大米,是將大米經過浸泡、蒸煮等工序製作而成的。製作好的米粉韌...
“老哥的絕活,這次回家總算學了,剛剛浸透的魚是鮮嫩多汁!”食材明細主料白鰱(1條)炸花生米(200克)蔥(3棵)輔料姜(1塊)生抽(2湯匙)油(3湯匙)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水浸魚的做法步驟1、白鰱魚,肉嫩,此做法此魚最合適,也應該是...
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