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2024-02-23 “我們湖北的肉類菜，和川菜的做法異曲同工，無辣不歡，同樣我們也用自己做的辣椒豆瓣醬，一點不比郫縣豆瓣遜色。都是經過老壇發酵而成。鯽魚本身肉質鮮甜，加以豆瓣醬燒製，更是美味絕倫。沒有單反相機拍出的華麗照片，呈現的都是...

香辣豆瓣醬的做法 - 香辣豆瓣醬怎麼做

2024-01-09 食材明細主料二荊條（2500g）輔料花椒（200g）菜籽油（500g）鹽（一包半）蒜（500g）胡豆瓣（500g）白酒（適量）姜（400g）超辣（口味）醬（工藝）數天（耗時）普通（難度）香辣豆瓣醬的做法步驟1、辣椒，姜蒜洗淨晾乾2、打成蓉後，加入白酒，鹽，花椒，菜籽油攪勻，菜籽油倒一半3...

家常豆瓣鯽魚的做法 - 家常豆瓣鯽魚怎麼做

2024-02-10 食材明細主料鯽魚（1條）豆瓣醬（2匙）輔料青椒（2個）薑末（適量）蒜末（適量）八角（3個）桂皮（2塊）鹽（2匙）小蔥（適量）香菜（適量）醋（適量）醬油（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常豆瓣鯽魚的做法步驟1、鮮活鯽魚一條，現殺洗淨，鍋燒熱，放油，稍微多點，...

如意豆瓣鯽魚的做法家常如意豆瓣鯽魚如意豆瓣鯽魚怎麼做

2024-02-26 “喜歡吃魚，當然是變換着不同的配料，品嚐不同滋味···金針菇燒鯽魚，魚嫩味鮮，煎炸的金燦燦的魚，搭配爽滑的金針菇，好吃看得見哦···”食材明細主料鯽魚（450克）金針菇（120克）輔料大蒜（適量）配料食油（2茶匙）郫縣豆瓣醬（2茶匙）鹽（適量...

豆瓣醬燒鯽魚的做法 - 豆瓣醬燒鯽魚怎麼做

2024-02-10 食材明細主料鯽魚（適量）郫縣豆瓣醬（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣醬燒鯽魚的做法步驟1、活鯽魚去內臟和腹內黑膜,去腮後清洗乾淨.2、將魚身輕輕斜切二刀,全...

豆瓣鯽魚的做法 - 豆瓣鯽魚怎麼做

2023-12-27 食材明細主料鯽魚（適量）輔料豆瓣醬（適量）泡椒（適量）青椒（適量）紅椒（適量）調料姜（適量）蒜（適量）醋（適量）鹽（適量）白糖（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣鯽魚的做法步驟1、食材:鯽魚、泡椒、青椒、紅椒、姜、蒜。2、鍋中...

豆瓣醬辣味鯧魚的做法大蒜豆瓣醬辣味鯧魚豆瓣醬辣味鯧魚怎麼做

2024-02-26 “鯧魚是一種身體扁平的海魚，因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛，主婦們也很樂意收拾，它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、...

醬燒豆瓣鯽魚的做法 - 醬燒豆瓣鯽魚怎麼做

2024-01-07 食材明細主料鯽魚（2條）輔料生薑（適量）大蒜（適量）紅尖椒（適量）花椒（適量）紅油豆瓣醬（1勺）牛肉醬（2匙）鹽（適量）料酒（2匙）白醋（1勺）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燒豆瓣鯽魚的做法步驟1、準備所有食材。2、熱鍋倒油加鹽，油燒熱...

豆瓣鮮魚的做法 - 豆瓣鮮魚怎麼做

2024-02-26 “羅非魚有泥腥味，所以入菜時最好用醬燉的方法。”食材明細主料羅非魚（一條）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料海天豆瓣醬（適量）生抽（適量）糖（適量）香醋（一湯匙）鹽（適量）澱粉水（適量）中辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆瓣鮮魚的做法步驟1...

豆瓣鯽魚的做法【川菜】豆瓣鯽魚豆瓣鯽魚怎麼做

2024-02-29 “豆瓣鯽魚，顏色紅亮，肉質細嫩，滋味鮮濃，微帶甜酸。它是著名的川菜之一，用郫縣豆瓣燒製而成。四川郫縣豆瓣醬是全國著名的土特產。它具有味辣、粒酥、醇香、油潤、鮮紅等特點，是川菜烹調作用的調味佳品。”食材明細主料鯽魚...

蒜瓣燒鯽魚的做法 - 蒜瓣燒鯽魚怎麼做

2024-02-10 食材明細主料鯽魚（適量）大蒜（適量）輔料豆瓣醬（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜瓣燒鯽魚的做法步驟1、主要原料。2、鯽魚收拾乾淨，在魚身上劃口，便於入味。3、在魚...

鮮香鯽魚湯的做法 - 鮮香鯽魚湯怎麼做

2024-02-27 “春季補腦佳品—鯽魚湯”食材明細主料鯽魚（一條500克）輔料鹽（半勺）料酒（適量）姜（2片）小蔥（2顆）花椒（適量）玉米油（適量）香油（少許）味精（少許）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮香鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚去鱗、去腮、去肚內臟，清洗乾淨...

鮮香鯽魚豆腐湯的做法 - 鮮香鯽魚豆腐湯怎麼做

2024-02-23 “鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除溼利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效。常用於脾胃虛...

香辣烤鯽魚的做法【香辣烤鯽魚】香辣烤鯽魚怎麼做

2024-02-27 “蘿蔔絲鯽魚湯，紅燒鯽魚我都做過了，有沒什麼新鮮做法呢？搜到了YOYO的做法，比較另類，做的人也比較少，所以今天就準備嘗試這個做法。媽媽買了三條河鯽魚，因爲沒試過這種做法，所以就拿一條來試驗，稍微改動了一下，效果還不錯”食材...

香辣鯽魚的做法下飯利器~香辣鯽魚香辣鯽魚怎麼做

2024-02-05 “今天買完魚，洗魚的時候，看到魚腹中的魚籽，纔想起“勸君末殺三月魚，留籽日後魚無窮”。三月是春回大地，春暖花開的季節，也是大部分動物繁衍下一代的時間。魚類，大部分都會在這段時間甩籽。突然有點殺生無數的罪孽深重，可是，已...

香辣豆瓣魚的做法 - 香辣豆瓣魚怎麼做

2023-12-30 食材明細主料魚（1條）輔料青尖椒（1個）蔥（1顆）調料花椒（5g）幹辣椒（8個）姜（適量）食鹽（1小勺）澱粉（3勺）蒸魚豉油（2勺）米酒（1勺）豆瓣醬（2勺）蠔油（1/2勺）麻辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）進階（難度）香辣豆瓣魚的做法步驟1、新鮮魚一條。這個是石首。2、剔掉魚...

香辣鯽魚的做法 - 香辣鯽魚怎麼做

2023-12-28 “中國味，四川香辣鯽魚。”食材明細主料鯽魚（1條）輔料大蔥（1根）調料香辣調味料（1包）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）香辣鯽魚的做法步驟1、鯽魚去鱗，洗淨，醃製入味。2、藕片煮熟，鋪底。3、炒鍋倒油，加蔥薑蒜小火炒香。4、加入...

辣燒豆瓣鯽魚的做法 - 辣燒豆瓣鯽魚怎麼做

2024-02-27 “晚上下班回家，老公已經把魚煎好，就等着我自己燒熟了。喜歡豆瓣魚，喜歡淡水魚加蒜瓣，哪怕腥味更重，但，好吃···”食材明細主料鯽魚（475）輔料乾紅椒（適量）蒜瓣（適量）生薑（適量）香蔥（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）食油（適量）微辣（口味）燒（工藝）...

鯽魚鮮蘑燉豆腐的做法鮮上加鮮~鯽魚鮮蘑燉豆腐鯽魚鮮蘑燉豆腐怎麼做

2023-12-31 “鯽魚和豆腐相伴，鮮美可口，做法比較簡單，營養含量很高，熱量、蛋白質和維生素最爲豐富，是一道益氣健脾、調理身心的上品，加上點鮮蘑一起燉，更是錦上添花，鮮上加鮮。”食材明細主料小鯽魚（兩條（現殺去內臟））山水豆腐（一塊）秀珍菇（一把...

糟香豆瓣鯽魚的做法 - 糟香豆瓣鯽魚怎麼做

2024-03-01 食材明細主料鯽魚（適量）輔料幹辣椒（適量）醋（適量）郫縣豆瓣醬（適量）醪糟（適量）料酒（適量）薑片（適量）蔥段（適量）白糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）香油（適量）糟香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糟香豆瓣鯽魚的做法步驟1、材料：鯽魚調味：醪糟、香油、...

麻辣豆瓣魚的做法 - 麻辣豆瓣魚怎麼做

2024-01-07 “麻辣鮮香”食材明細主料魚（適量）輔料豆芽（適量）香菜（適量）豆瓣醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）麻椒（適量）雞蛋（適量）玉米澱粉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣豆瓣魚的做法步驟1...