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“夏天的夜晚尤爲市井氣即便家家戶戶都安了空調也不抵光着膀子在宵夜攤前喝酒划拳八九點的晚風甚至還有些燥熱沸騰起不夜城的溫度海鮮是夜宵的不二主題錫紙、燒烤、爆炒、生醃……尤其這些天胃口寥寥一口酸辣麻香的海...
“海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。最喜歡的就是它Q軟的口感,軟軟糯糯,絕對是上好的食材.海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。，海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作...
“做一道撈汁兒小海鮮，自己做的乾淨衛生，又實惠。”食材明細主料鮮蝦（適量）花蛤（適量）蟶子（適量）魷魚（適量）輔料蔥（適量）辣椒（適量）香菜（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）醬油（適量）蒸魚豉油（適量）乾紅椒（適量）醋（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料車螺：400酸辣湯：1包水豆腐：1塊輔料油：適量生薑：適量生菜：適量具體步驟1.準備好材料。2.水豆腐切小塊備用。3.鍋放冷水，放入大喜大酸辣湯料包。4.蓋上鍋...
食材明細主料小黃玉參（適量）北豆腐（適量）蝦仁（適量）輔料雞蛋（適量）西紅柿（適量）木耳（適量）黃瓜（適量）香菜（適量）配料植物油（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）陳醋（適量）雞湯（適量）味精（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）酸辣（口味）燉（工藝...
食材明細主料蝦（適量）花蛤蜊（適量）玉米（適量）西紅柿（適量）生米（適量）檸檬（適量）小洋蔥（適量）蒜（適量）輔料高湯寶（適量）黑胡椒（適量）黃油（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海鮮家常飯的做法步驟1、將蝦去皮挑去蝦線,圓...
“天氣乾燥，忽冷忽熱，春季正是感冒病毒盛行的時候，很多人都易感冒。其實，不論任何疾病，都是機體免疫力與致病因素之間相互作用的結果。感冒更是如此，過度疲勞、睡眠不足、心情不好以及患有一些慢性疾病、體質虛弱者更容易患...
“各地小吃幾乎都有酸辣面，我更喜歡家常酸辣面，食材隨意搭配，酸甜爽口，無法抗拒的誘惑，尤其吃到花生碎，一個字“香”！”食材明細主料福臨門高筋掛麪（200g）輔料熟花生（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）蘋果醋（適量）蒜泥（適量）香蔥（適量）紅椒（半個）白...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花枝：1條旗魚：1塊鮮蝦：10只甜豆莢：適量聖女蕃茄：少許香菜：少許酸辣海鮮醬：適量輔料具體步驟1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。2.甜豆莢去頭...
“偶然一天去威海的自助餐吃到了一種麻辣的海鮮涼菜，有小八爪魚，魷魚，花蜆子，扇貝肉，釘螺幾種，撈汁都是自己配置的麻辣湯料，回家自己研究了一下，配置出來的味道幾乎差不多，分享給大家，可以泡製各種海鮮。”食材明細主料泰椒（10個...
“春天的天氣早晚溫差比較大，喝一點酸辣湯可以暖身驅寒和體內的溼氣，而春天要養肝，酸入肝，肝屬木，木曰曲直，有兩性。所謂“曲”，委曲求全。所以肝有藏血的功能。“直”是疏泄，保持道路通暢。酸主收澀，吃酸的是在鼓勵肝的“曲”...
“不是很辣，孩子還能接受，連湯都要喝光了。當然是鮮美無比了，自己做一鍋吃過癮，不用上飯店了。食材：花蛤500克、蛤蜊250克、蟶子200克、羅氏蝦200克、香菜適量、綠豆芽適量、小青菜適量輔料：洋蔥適量、香菇4朵、香葉2片、八...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料螃蟹：兩隻大蝦：兩隻輔料鹽：適量蔥姜：少許麪條：三兩水澱粉：兩三勺具體步驟1.螃蟹刷洗乾淨2.切塊備用3.切好的蟹塊在身體部位沾好生粉4.下鍋小火稍微炸一...
“生活在沿海城市，一日三餐離不開各種海鮮，海鮮營養價值也很高，用海鮮煮粉，味道超讚。”食材明細主料明蝦（350g）花蛤（400g）紅薯粉絲（300g）輔料上海青（400g）蔥（20g）姜（20g）蒜頭（20g）鹽（適量）蠔油（5g）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...
“天氣熱啦！開始做涼粉吃了，一般大家都喜歡用豌豆粉，綠豆粉做因爲那個粉做出來的涼粉比較利口，口感發脆，製作過程也比較容易掌握。可我比較喜歡用我們當地的土豆粉做涼粉，雖然土豆粉做出的涼粉本身有點發黏，製作過程也不好掌...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料湯底：：30g紅蔥頭：3粒小辣椒：2支南薑片：15g小番茄：3粒草菇：70g洋蔥：1/4個高湯：600cc海鮮：：適量魚肉：6片草蝦：3只蛤蜊：8個香菜葉：少許檸檬汁：3大匙魚露：2大匙糖：3茶匙酸辣...
食材明細主料河粉（200克）蝦（3尾）小魷魚（1條）蟹柳（1根）蛤蜊（6顆）香菜（少許）蔥花（少許）豆芽（適量）洋蔥（少許）輔料泰式冬陰調料塊（1塊）糖（1茶匙）鹽（少許）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泰式海鮮酸辣河粉的做法步驟1、蝦處理乾淨，蟹柳切小段，魷魚...
““簡單的心境，才能擁有快樂的心情”，好好吃飯，抓住夏天的尾巴，做一個撈汁小海鮮吧#今日美食分享(午餐)~撈汁小海鮮。”食材明細主料鮑魚（6只）蝦（400克）蟶子（500克）花甲（500克）魷魚須（400克）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）大蒜頭（適量）米...
“大概兩年前身體出了一些問題，做了一個大手術，醫生建議術後吃點海蔘以幫助身體恢復後，從此與海蔘結緣，到現在吃成了一個大胖子，再到後來成了一個野生海蔘的搬運，時常有顧客讓我幫忙鑑別一下手頭海蔘的好壞，我一般都會在照片...
食材明細主料紅薯粉條（適量）輔料滷牛肉（適量）雞蛋（適量）香蔥（適量）生薑（適量）小米辣（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）香醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常酸辣粉的做法步驟1、花生米用開水泡三十秒，瀝去水。2、鍋預熱...
食材明細主料海鮮菇（適量）雞蛋（適量）香菜（適量）輔料酸辣湯料（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）海鮮菇什錦酸辣湯的做法步驟1、海鮮菇洗淨後切段兒。2、香菜摘好洗淨。3、將雞蛋打入碗中備用。4、鍋中...
“做這道涼菜菜所用的辣椒油，是自己用黃色指天椒炸的，顏色不紅，但是灰常辣。”食材明細主料海鮮菇（適量）紅蘿蔔（適量）輔料獨蒜（適量）配料辣椒油（適量）鹽（適量）糖（適量）白米醋（適量）雞粉（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌酸辣海...
“鮮香味美。”食材明細主料鮑魚（適量）大蝦（適量）白貝（適量）花螺（適量）輔料蒜末（適量）香菜（適量）檸檬（適量）小青檸（適量）小米辣（少許）薑片（少許）調料生抽（適量）蠔油（適量）白糖（少許）香醋（適量）香油（少許）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁海鮮的...
食材明細主料茄子（四個）西紅柿（兩個）辣椒（適量）輔料幹蔥（適量）蒜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）五香粉（適量）糖（適量）鹽（適量）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常酸辣茄子的做法步驟1、幹蔥，切碎，備用。2、蒜，切碎，備用。3、西紅柿切小塊，備用...
“酸辣湯是一道很美味也很家常的湯羹，冬天暖胃，夏天比較開胃，傳統的酸辣湯的味主要來自醋和胡椒粉，加了西紅柿，多了些清爽”食材明細主料墨魚（5、6條）西紅柿（2個）蝦仁（50克）輔料豆腐（50克）筍（50克）香菇（2、3只）木耳（少許）蔥（少許）姜（適量）配...
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