營養的排骨燉藕怎麼做美味好吃

排骨燉藕，是一道非常適合在秋季食用的養生補品。因爲秋季的氣候乾燥涼爽，多大風天氣。會讓人體的面板過早的龜裂。所以，蓮藕湯是一道不錯的補水滋潤湯，幫助你度過一個水潤保溼般的秋天。加入適量的鹽，不但可以提味，還能提供人體所需的碘元素。

主料

輔料

具體步驟

1.豬骨用冷水浸泡出血水；

2.調味品；蔥段、大料、雞精、鹽、料酒；

3.高壓鍋中放入放入冷水和豬骨、蔥段、大料、料酒、燒開後陪去浮沫；

4.蓮藕一段洗淨去皮；

5.切成滾刀塊；

6.放入高壓鍋中開中火15分鐘後即可；

7.煮好的蓮藕豬骨盛入炒鍋後調味，再放入少許蔥花即可食用了。

烹飪技巧

1、將豬骨洗淨後冷水浸泡20分鐘後在倒入高壓鍋中冷水煮開撇去血沫去掉腥味；2、豬骨煮7分熟後放入切好的蓮藕，在蓋蓋煮15~20分鐘就可成熟；