有關【四川】辣椒炒肉的精選大全
“典型的四川家常菜。十分下飯，且香氣濃郁，鹹鮮微辣略回甜，肥而不膩`~”食材明細主料辣椒（250g）豬肉（250g）食鹽（1茶匙）澱粉（1茶匙）豆瓣醬（1茶匙）醬油（2茶匙）白糖（1/2茶匙）輔料味精（1/4茶匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒肉的做...
“豆豉是去年回家媽媽專門給我做的，我很喜歡這個味兒，有媽媽的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶轉小瓶裝來裝去的都壓的快成醬了”食材明細主料五花肉（適量）輔料姜蒜片（適量）配料四川豆豉（適量）料酒（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
自制四川辣椒油選用小米椒，小米椒剁碎下鍋加油翻炒至香味溢出，加入幾滴香油和少許味精，再撒上胡椒粉即可。辣椒油是四川人民日常生活必不可少的輔助食物，用來做菜，拌飯，當作饅頭的夾心。...
“簡單誘人的椒麻雞，半小時開整，不能錯過”食材明細主料姜（適量）蔥（適量）料酒（適量）椒麻雞調料（適量）雞（適量）植物油（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四川椒麻雞的做法步驟1、先將雞洗淨2、涼水下雞，加姜蔥料酒煮開撈出，撈出後...
平常我們在家做菜的時候有的時候會用到辣椒，其實辣椒也是我們常用到的佐料。辣椒在四川等地區吃的比較多，像這些地區的人都特別能吃辣，甚至炒辣椒就是主菜。小編相信有的小夥伴身邊就有能吃辣的四川人，那麼大家知道四川辣...
“曾經吃過一次純正的四川燻肉，是一位四川朋友從老家帶回來滴，那種獨特的煙燻味至今難忘。俺上網查了資料想自己做來解饞，才發現做起來真是很麻煩，對於生產環境、時間和材料都有要求，實在不太適合家庭操作。純正的四川燻肉...
“我一直覺得酸辣粉是道很魔性的美食~~~它同泡麪一樣，只要旁邊一個人在吃，不管你餓不餓，都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上兩口~~~尤其是在寢室裏，教室裏，辦公室裏~~“一開始一個人吃，後來大家一起吃”的連鎖效應不要不要滴~~...
1、鹽源辣椒外形顏色鮮紅光亮，表皮光滑，肉質又厚，口感微辣又帶有一絲甜味。2、得榮樹椒是四川得榮縣的特產，辣味濃烈，果肉薄。3、新店七星椒以辣味重又帶有一絲甜味而出名。而威遠七星椒皮薄肉厚，口感獨特。此外還有，西充二...
四川的辣椒產地在各個鎮區都有，在四川的城鎮或者是農村都有種植辣椒的習慣和經驗，辣椒在四川是最受歡迎的食材，是做菜必備的食物，大家不僅可以做成菜餚，而且還可以加工成製作菜餚的調味品。...
食材明細主料煙燻肉（適量）輔料小米椒（若干）大蔥（1根）香蔥（若干）蒜子（若干）配料紅油豆瓣醬（一大勺）味精（若干（或雞精））糖（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四川小炒肉的做法步驟1、四川燻肉若干切片（按自己吃的分量定）四川燻肉超市有...
食材明細主料四川臘肉（適量）青椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）五香粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四川臘肉炒青椒的做法步驟1、臘肉提前煮熟，晾涼切薄片。2、青椒洗淨控水。3、蔥和姜改刀備用。4、青...
“藤椒是青色的，花椒是棕色的。兩種是不同味道的調料，藤椒辣而花椒麻，藤椒的味道比花椒清香，味道很清新。”食材明細主料雞腿（2只）輔料藤椒（50克）姜（3片）蔥（2根）鹽（1小勺）胡椒粉（適量）青小米椒（適量）紅小米椒（適量）雞精（適量）料酒（1大勺）生抽（1...
“幾大菜系中，川菜之重不言而喻！而川菜中的涼拌菜，離不開的就是好吃的紅油辣椒，謂之涼拌菜之魂！咱做不出外面那種味道巴麥的餐館紅油，但至少可以與普通家庭煉出來的紅油辣椒媲美！需要注意的是，辣椒與菜籽油的比例一般是1：6，俺家...
“一個地道的四川人（我是重慶人，川渝自古是一家哈)，是吃辣嗜辣推崇辣的。辣，已經滲入到每一個四川人的骨子裏精神裏。無論四川人走到哪裏，就會把辣帶到那裏。紅辣椒。四川人叫海椒，就是這樣隨着四川人的南征北戰、東北西跑...
可以適量放。四川特產辣椒醬在製作的過程中添加了食用鹽，所以烹飪美食的時候不需要額外再添加食用鹽。口味比較重，也可以在炒菜的過程中添加少量的食用鹽。四川辣椒醬的吃法以及烹飪方式非常廣泛，可以直接食用，例如蘸着饅...
“去外地上了大學，才發現好像只有四川的糉子有花椒。今天教大家做一個，放心，一點都不黑暗料理哈！祝大家端午安康！”食材明細主料臘肉（適量）糯米（適量）輔料芽菜（適量）麻豆（適量）調料菜籽油（適量）鹽（適量）花椒（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗...
想必大家都吃過辣椒油放妙論哪裏的辣椒油最好吃，那肯定就是四川的辣椒油，最正宗最好吃的，今天就教大家做一道四川正宗的辣椒油的做法學會了這道辣椒油在家可以用來拌麪炒菜或者是做涼拌菜都可以喲，快點跟我一起學起來吧。...
新都有這麼一家青花椒魚，現炒料，青花椒和酸菜的味道又嗆人又香人！一邊打噴嚏，一邊忍不到想往鍋頭砌（看的意思）！招牌和店鋪裏面都是藍色爲主，很清新，好像跟其他吃魚的踏踏不太一樣。爲了證明這是一次性鍋底，所以都是現炒的料。炒...
不知道大家有沒有吃過紅油抄手？在紅油抄手裏面，最令你難忘的味道是什麼？紅油抄手作爲四川地區經典美食之一，最精華的不是它的製作方法，而是在於它的辣椒油。辣椒油，又稱紅油。提到這個，想必四川地區的小夥伴們就開心的不得了...
“四川尖椒回鍋肉”食材明細主料坐腿肉（適量）輔料尖椒（適量）調料姜（適量）大蒜（3瓣）豆瓣（適量）豆豉（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）四川尖椒火鍋肉的做法步驟1、尖椒切小備用。2、大蒜姜。3、料酒姜秀十分鐘左右。4、尖椒...
“辣椒魚頭(雙椒魚頭)是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於川菜系。雙椒指的是青椒和紅椒。”食材明細主料魚頭（1個）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）油（適量）蒸魚豉油（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜瓣（適量）青椒（6個）小紅椒（6個）幹辣椒（5個）花椒（適量）雞...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘四川辣椒油以其香辣聞名。其製作方法也並不繁瑣。選用優質幹辣椒，配以花椒、芝麻，再混合以純正菜籽油的香味，形成一種更加特別的香辣味。其辣的程度可以...
食材明細主料四川臘肉（適量）青椒（適量）剁椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料澱粉水（適量）油（適量）醬油（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青椒炒四川臘肉的做法步驟1、臘肉用澱粉水清洗，再用溫水洗淨入鍋中煮熟備用。2、青椒切絲裝...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料四季豆（200g）辣椒（3個）輔料小米椒（2個）大蒜（3粒）調料植物油（5g）鹽（5g）生抽（適量）老抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）肉末白四季豆炒白辣椒的做法步驟1、...
“這種香辣的辣椒油可以拌菜，拌麪，萬能的佐料。”食材明細主料特辣辣椒麪（20g）辣椒麪（20g）香香的辣椒麪（20g）輔料胡椒粉（2勺）花椒粉（1勺）大蔥（30g）香菜（30g）白芝麻（1勺）調料鹽（適量）八角（2個）菜籽油（10勺）姜碎（1勺）蒜碎（1勺）香辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（...
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