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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料1.水：400公克洋菜粉：13公克2.細砂糖：400公克麥芽糖：20公克3.烏龍茶豆沙：500公克輔料具體步驟1.用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。2.加入細砂糖...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅豆沙：200輔料水：190糖：75糖桂花：25瓊脂：5具體步驟1.瓊脂用少量冷水泡軟（不包含再190g水中）2.水和糖混合用小火加熱，不斷攪拌到瓊脂融化。3.放入瓊脂繼續小...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糖桂花：70紅豆沙：360枸杞：10瓊脂：12輔料鹽：適量清水：適量糖：60具體步驟1.4克瓊脂用冷水浸泡至發起，然後倒掉水分並將瓊脂擠幹2.在鍋裏倒入260克水和糖桂花...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘星空羊羹不僅顏值超高，而且味道也是一級棒，如果你是愛吃甜食的人，一定要嘗試一下，絕對讓你愛上的主料紅豆層：紅豆泥：250g紅豆層：吉利丁片：25g紅豆層：細砂糖：25g...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瓊脂：4水：260糖桂花：70輔料紅豆沙餡：360細砂糖：60鹽：1/8小勺具體步驟1.先把兩份瓊脂分別用冷水浸泡2.浸泡至發起、3.倒掉水分並將瓊脂擠幹4.先製作水晶...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瓊脂：4紅豆沙：360糖桂花：70輔料鹽：2水：260細砂糖：60具體步驟1.先製作水晶桂花羹的材料，瓊脂用冷水浸泡。2.鍋裏倒入水和糖桂花，燒開。3.燒開後轉小火，放入...
“在大魚大肉的節日宴席中，這是一道不錯的開胃小菜，品相也很討喜。外面是沾着糖桂花香甜的白蘿蔔，裏面包裹着酸甜的山楂糕，伴着絲絲的桂花清香，預示着新的一年裏，全家人團團圓圓，甜甜蜜蜜。”食材明細主料白蘿蔔（適量）山楂糕（適...
食材明細主料大菜絲（10克（瓊脂））桂花糖（10克）黃心地瓜（一隻（紅薯））輔料水（500克）果味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）桂花水晶月餅的做法步驟1、準備材料：黃心地瓜（紅薯）一個，大菜絲一包（我用四分之一做了三個）桂花糖（一小勺）2、取四分之一...
水晶糕晶瑩剔透，口感Q彈，香甜美味，是北京有名的小吃。水晶糕的主要食材是糯米和白糖，可以加入桂花、枸杞、紅薯、紫薯等材料去製作。加入不同的食材之後，味道以及營養價值也是各不相同。最常見的就是桂花水晶糕和枸杞水晶...
“在日本羊羹是最廣爲人知的著名茶點，更是人情往來最熱門的送禮之選。甚至在美食薈萃的香港也是十分熱賣，更有很多港人誤以爲，羊羹與壽司一樣，都是源於日本的特產，其實羊羹本是中國北方的名吃。製作羊羹的主要材料是豆沙和...
“做白切羊肉一般先煮再壓，做起來還是比較麻煩，看看冰箱裏的存貨，做香腸剩下不少的肉皮，還有一包準備做肉串的羊肉，兩者做個結合倒也是不錯。鮮美有彈性，配上點蒜末蘸料，美得很。”食材明細主料羊肉（500克）豬肉皮（200克）輔料胡蘿...
“桂花香氣濃郁，晶瑩剔透有嚼勁！”食材明細主料澄面（適量）熟豬油（15克）輔料鹽（3克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）水晶桂花包的做法步驟1、準備好澄面，鹽，熟豬油，糖桂花，白芝麻2、把澄面，豬油，鹽拌勻用開水和麪揉成光潔的麪糰備...
“好多年前,在一家酒店點了一款有着好聽名字的冷菜---水晶皮凍.吃後久久不忘.於是以後每次買肉時的肉皮都會留下來攢着.呵呵.到了想吃的時候,就會拿出來做這一款有着好聽名字且美容養顏的水晶皮凍.”食材明細主料肉皮...
“現在又是桂花飄香的季節了，走在大街上，到處都能聞到桂花的甜香，做一道美麗的桂花糕，把美麗吃下去吧。這款水晶桂花糕聽名字就非常吸引我，做一道來應應景吧。有好些TX都很疑惑澄粉是什麼東東，澄粉就是小麥澱粉，在超市裏有賣...
食材明細主料魚膠粉（適量）糖（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶桂花糕的做法步驟1、取適量的魚膠粉。2、取適量的桂花。3、模具一個。4、將魚膠粉在水中化開，放入糖，桂花，煮沸，倒入模具冷卻後切成塊，既可食...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋粉：500牛奶：200毫升甜酒釀：50毫升白糖：50食用鹼：1肥豬肉：500鹽：1桂花糖：2勺輔料具體步驟1.麪包機裏先把牛奶、甜酒釀放入，再放入麪粉、糖、調至發麪檔...
食材明細主料蘋果（1只）奇異果（1只）黃桃（2塊）芋圓（150g）輔料酒釀（適量）桂花（適量）木薯粉（適量）酸甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）桂花酒釀水果羹的做法步驟1、所有食材2、奇異果去皮切塊，蘋果去皮去芯切塊，黃桃切塊3、鍋中放水煮開，放入...
“這是雙匯的分割肘子，看上去都是一塊一塊的腱子肉，把它做成帶肉皮凍的水晶肘花既漂亮又好吃，不油不膩，放到節日的餐桌是不是有檔次，特別受歡迎。因爲我這個肘子是分割肘子，所帶肉皮少所以要做水晶肘花除了有平時買帶皮肉帶...
“雖然有時候直接把【冬瓜】和【豆腐】兩個生詞合在一起說，會覺得不太吉利。可他們確實最清淡的食材；對人體也是有益的。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。雖然說夏天已過，秋天來了，偶爾秋季的氣候炎熱與幹...
“最早的羊羹就是用羊肉來熬製的羹，冷卻成凍後用以佐餐。其後隨禪宗傳至日本，由於僧人不食肉，於是便用紅豆與麪粉或者葛粉混合後蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成爲一種以豆類製成的果凍狀食品。其後便隨着茶道的發展演變成爲...
“過了中秋，秋天的氣息一天天濃起來。一到這種換季的時候，很多人會出現咽乾，咳嗽，面板乾燥，食慾不振等亞健康狀態。大家都知道面對這種“似病非病”的狀態，吃藥治標不治本，還是要由內而外的滋補保養着手。今天給大家介紹的這...
“當我把桂花水晶卷拿給我媽媽吃的時候，她說：家裏也有一棵桂花呀，好不好收摘下來曬乾給你做吃的呀？我連忙說：別搞了，就花盆那麼一丁點桂花，風一吹就沒了，還是買算了:)”食材明細主料幹桂花（適量）馬蹄粉（125克）冰糖（130克）水（500克）輔...
“這是一道創意甜品，由尋常百姓家常見的大白菜、雪梨、蓮藕組成，花香四溢、晶瑩剔透是這道甜品的特點，非常適合大魚大肉的節日餐桌上，解膩開胃，很簡單的做法，讓普通的食材也可以高大上起來。”食材明細主料白菜（50g）雪梨（50g）蓮...
“家裏的四季桂花又開了~恩~於是試着做了這道“水晶桂花蜜豆羊羹”。以下~~”食材明細主料桂花（一小碗）紅豆沙餡（300g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）進階（難度）水晶桂花蜜豆羊羹的做法步驟1、準備食材——水晶桂花羹：水260g、桂...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：150澄粉：75輔料白砂糖：80玉米油：40ml溫開水：200ml具體步驟1.80克白糖用溫水攪拌到顆粒完全融化2.再加入150克糯米粉和75克澄粉，攪拌均勻至無顆粒...
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