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“做了些小蛋糕,解解饞。”食材明細主料菠菜(幾根)雞蛋(2個)低粉(40g)牛奶(30g)輔料玉米油(25g)白砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)菠菜脆皮蛋糕的做法步驟1、菠菜焯水後放入料理機2、打成泥,備用3、雞蛋打入盆裏,加上白砂...
食材明細主料A部分:全蛋(40個)蛋糕油(20克)鹽(20克)B部分:低筋粉(1500克)吉士粉(50克)輔料白糖(2000克)塔塔粉(30克)泡打粉(17克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)無水脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用...
“我是個小學畢業班生。看見網上的巧克力蛋糕,自己很眼饞,便去蛋糕店買了一個戚風蛋糕,自己做巧克力脆皮蛋糕。”食材明細主料巧克力(夠塗滿整個蛋糕)戚風蛋糕(1個)輔料開水(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力脆...
食材明細主料菠菜汁(50g)低粉(100g)雞蛋(5個)輔料玉米油(50g)白糖(40g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常版菠菜蒸蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加菠菜汁和玉米油攪拌均勻。3、篩入低粉翻拌均勻。4、拌好的蛋黃...
食材明細主料豬爪(600克)芝麻(20克)啤酒(兩瓶)輔料八角(六個)老薑(一大塊)蔥(適量)花椒(適量)老抽(三茶匙)鹽(一茶匙)雞粉(半茶匙)辣椒段(一小把)辣椒粉(一茶匙)料酒(三茶匙)蒜頭(一小把)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)家常脆皮豬手的做法步驟1...
“街口賣小蛋糕的店十里飄香,一點都不誇張,因爲他肯定加不少的香料添加劑,所以在家裏自己做是最實在的。操作簡單,只是在打發全蛋的時候時間有點長,需要一點耐心。爲了健康,爲了家人,這都不是事兒啦~”食材明細主料低粉(150克...
“大街小巷扁尖常見的一種蛋糕,叫法不一,脆皮蛋糕,無水蛋糕,老蛋糕等等,做起來還是比較容易的,小時候有專門走街串巷,挑着蛋加工這個蛋糕的,原料自己出,付點加工費,每次碰到媽媽都會去加工點,油,糖要比我這個多點,很的美味,現在爲健...
“糾結了好久我的第一個烘焙作品是泡芙還是心太軟(熔岩蛋糕)…最後竟然是選擇了無油無水脆皮小蛋糕”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(100g)輔料蜂蜜(13g)細砂糖(73g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮小蛋糕的做法步驟1、將...
食材明細主料雞蛋(2個)蜂蜜(30g)食用油(35g)低粉(50克)白糖(5g)輔料檸檬(1個)芝麻(少量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜脆皮蛋糕的做法步驟1、準備好材料!2、雞蛋打散加入白糖!3、加入兩三滴檸檬汁!4、將雞蛋打散!5、加入蜂蜜後...
食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50g)白糖(40g)玉米油(20g)牛奶(20g)輔料菠菜泥(15g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)脆皮菠菜蛋糕的做法步驟1、菠菜焯水後放入破壁機打成泥備用。2、雞蛋加白糖放入打蛋盆。3、用打蛋器中速打發到雞...
“這段時間有時間就會做蛋糕,但是從來沒做過無水脆皮的那種,今天嘗試着做下,非常成功。完全不輸於蛋糕店的師傅,自己做的很有成就感,真的是脆皮吃起來掉渣渣哦!”食材明細主料低粉(80克)玉米油(80克)輔料雞蛋(4個)白糖(50克)檸檬(幾...
食材明細主料菠菜(500克)雞蛋(3個)輔料色拉油(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(2克)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜炒蛋的做法步驟1、將菠菜摘去老葉,根清洗乾淨,切成段裝入盤中待用。2、並在滾水中焯一下,撈出,過凉,擠幹水分,裝盤...
食材明細主料菠菜(200g)雞蛋(1個)輔料香油(1勺)鹽(1g)生抽(2勺)醋(1勺)亞麻籽油(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮菠菜的做法步驟1、菠菜焯水備用2、焯水後的菠菜攥幹水分′切段放入容器中3、雞蛋打入碗中攪散4、鍋燒熱加...
“這是一款老少皆宜做法簡單又美味的傳統糕點、外皮脆脆的,裏面軟軟的,而且充滿了童年的味道有木有。”食材明細主料雞蛋(4枚)低筋麪粉(110克)奶粉(10克)砂糖(80克)黃油(適量)白芝麻(適量)輔料蜂蜜水(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡...
“在淘寶買的蛋卷模,夏天可以做成杯子裝冰激凌,平時可以捲成蛋卷,或者攤平是蛋餅,脆脆的,簡單營養!”食材明細主料低筋麪粉(82克)融化的黃油(50克)細砂糖(50克)蛋白(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮蛋卷的做法步驟1、...
“蜂蜜脆皮蛋糕,外皮酥脆,裏面鬆軟,甜蜜好吃,小巧可愛,吃時方便,零添加劑。蜂蜜採用的純自然百花粉蜂蜜,絕對的健康安全。這款蛋糕操作簡單,用時少,重要是好吃,趕快學起來吧。”食材明細主料低筋粉(110克)雞蛋(3個)白砂糖(60克)玉米油...
“今天的主題是菠菜,過濾一遍的菠菜麪糊,口感細膩潤滑,綠色將逐漸成爲大自然的主色調。疫情期間,來一份美味的菠菜蛋糕卷,早餐非常方便,你想提前遇見這代表着生機的春意盎然嗎?本期視頻推薦一款應景的蛋糕卷。這份醉人的綠色...
“天然健康的菠菜蛋糕卷,呈現誘人的翠綠,充滿春天的氣息,咬上一口,彷彿能把春天吃進肚子裏,利用家常的果蔬原汁,創意出不平常的色彩蛋糕,就那一抹翠色,讓人如沐春風,神清氣爽,受到大家的狂熱追捧…”食材明細主料菠菜(100g)純淨水...
“鄰居家的小妹妹想吃小蛋糕,爲了孩子的健康,搜了個最簡單的方子,只有三種原料,蛋糕外脆裏嫩,簡直好吃到炸裂。”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(4個)輔料糖粉(85g)檸檬汁(幾滴)白芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老式脆...
“春天正是吃菠菜、芝麻的季節,所以做了芝麻蛋皮菠菜,簡單易做,清淡可口”食材明細主料菠菜(適量)輔料熟芝麻(適量)蛋黃(3個)配料香油(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻蛋皮菠菜的做法步驟1、準備材料,菠菜、雞蛋...
食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50g)白糖(50g)玉米油(20g)輔料牛奶(28g)香草精(2滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮蛋糕的做法步驟1、材料準備好,雞蛋里加入白糖。2、用打蛋器開始攪打雞蛋知道雞蛋糊落下不容易化開爲止(全蛋打發...
“天氣熱了,都愛吃點涼涼的,今天和大家一起分享一個我家比較喜歡吃的涼菜,皮蛋菠菜。”食材明細主料菠菜(1把)皮蛋(2個)胡蘿蔔(1小個)油炸花生米(適量)輔料大蒜(適量)陳醋(適量)香油(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)焯(工藝)廿分鐘(...
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)歐式脆皮蛋糕的做法步驟1、先把攪拌桶擦乾淨,不能有水...
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用...
“一款操作非常簡單的小蛋糕,只要雞蛋打發好就不會失敗”食材明細主料麪粉(200g)雞蛋(4個)輔料糖(150g)油(70g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮小蛋糕的做法步驟1、雞蛋加糖打發至蓬鬆狀態,提起打蛋器麪糊滴落的時候不...
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