脆皮菠菜蛋糕的做法 - 脆皮菠菜蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

脆皮菠菜蛋糕的做法步驟

• 1、菠菜焯水後放入破壁機打成泥備用。

• 2、雞蛋加白糖放入打蛋盆。

• 3、用打蛋器中速打發到雞蛋體積蓬大，蛋液滴落不容易散開即可。

• 4、玉米油加牛奶混合在一起。

• 5、混合至乳化。

• 6、篩入低粉至雞蛋裏面。

• 7、手法快速且輕盈的切拌均勻

• 8、順着刮刀倒入牛奶玉米油混合物。

• 9、同樣是切拌的手法拌均勻。

• 10、加入菠菜泥，再次拌均勻。

• 11、模具抹少許油。

• 12、倒入模具。

• 13、烤箱預熱150℃15到18分鐘即可。

小竅門

烤箱溫度根據自己家的調節。