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“想到了家裏還有牛肉,於是找出先將牛肉燉着再說。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、消除水腫、祛除溼氣、補虛養血、化痰熄風的作用。寒冬食牛...
“芋仔中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、B族維生素等多種成分。芋仔爲鹼性食品,透過健康的蒸形式烹飪做飯,能完整保留其營養價值,中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治...
“愛吃芋頭的我胡亂燉,意外的好吃。”食材明細主料芋頭(200g左右)日本豆腐(4個)青椒(少許)紅椒(少許)黃椒(少許)粉絲(一個)鵪鶉蛋(8個)香腸(一條)粿條(幾個)蝦(8只)輔料甜麪醬(適量)蒜蓉醬(適量)黃豆醬(適量)蔥(1根)調料鹽巴(適量)雞精(適量)糖(適量)鹹鮮...
“大家好!我是肉肉廚~這幾天炎熱的廣州終於有點入秋的感覺了,突然菜市場冒出來了很多賣羊肉,牛肉的檔口。天氣冷了嘛!!所以今天我做了一煲非常適合秋冬天氣吃的菜餚---蘿蔔牛腩煲。這個菜有滋補暖身的效用,非常適合冬天吃!希...
食材明細主料土豆(4個)姜(50g)牛腩(1200g)輔料啫喱(2茶匙)桂皮(少許)冰糖(1湯匙)八角(2個)鹽(1茶匙)陳皮(半個)醬油(小半碗)五香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)咖喱牛腩煲的做法步驟1、牛腩洗淨切塊、飛水。2、熱鍋冷油放牛腩、八角、桂皮...
“芋頭燉牛腩味道鮮美,牛楠腩軟嫩,營養豐富。”食材明細主料牛腩(500g)芋頭(200g)輔料鹽(5g)大蒜(2顆)生抽(1勺)辣椒粉(2g)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)進階(難度)芋頭燉牛腩的做法步驟1、湯鮮芋頭、牛腩軟糯。2、食材準備好。3、牛腩選...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛肉:200芋頭:5個輔料鹽:少許雞精:少許具體步驟1.將牛腩清洗乾淨,切成3釐米大小的塊,入燉鍋加足水燒開,撇去浮沫後轉小火燉一小時;2.取出去了血水的牛肉待用...
食材明細主料牛腩(適量)魔芋(適量)輔料蒜苗(適量)大蒜(適量)姜(適量)生抽(適量)糖(適量)攸縣豆瓣(適量)草果(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)生粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)牛腩燒魔芋的做法步驟1、牛腩切塊,大料2、倒入高壓鍋,加...
食材明細主料牛腩(適量)白蘿蔔(適量)輔料青椒(適量)八角(一個)桂皮(適量)香葉(適量)大蒜頭(適量)辣椒幹(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛腩蘿蔔煲的做法步驟1、牛腩切塊加料酒生抽醃製一下2、醃製牛腩時候準備好香料,薑切片,辣...
“這款電飯煲版牛腩簡單美味。”食材明細主料牛腩(800g)輔料八角(適量)生薑(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)五香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煲牛腩的做法步驟1、牛腩切塊冷水下鍋加入生薑片煮沸。2、...
“牛腩煲,湯甜鮮,肉清香,有嚼頭,灑上少許胡椒粉,放上香菜更加吸引吃貨。有條件的話,用泥瓦煲味道更好。”食材明細主料白牛腩(500克)白蘿蔔(1條)輔料姜(一塊)香料包(1個)胡椒粉(適量)鹽(適量)香菜(適量)甜香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
食材明細主料牛腩(800克)白蘿蔔(1個根)輔料蔥(20克)姜(3兩)蒜蓉(20克)八角(1枚)花椒(10粒)配料花生油(20克)腐乳(2塊柱)豆瓣醬(30克)蠔油(1勺)料酒(30克)醬油(20克)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、先把牛腩洗淨。2、濾...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:250牛腩:300輔料大蒜:適量桂皮:1段冰糖:適量料酒:30ml老抽:10ml豆瓣醬:20醋:數滴蔥段:適量薑片:適量八角:2粒生抽:15ml具體步驟1.牛腩切成方塊。2.蔥切段...
“要說今天這道菜,湯也好,菜也罷,兩種常見的食材碰撞在一起,就構成了簡單的美味。西紅柿常見吧?用一個就好。牛肉也能買到吧?一斤足夠。倆放在一起,慢慢煲着。牛肉有了酸的介入,熟得快;西紅柿裏有了肉味,也顯得更加鮮美更有營養...
“『小橫舟』有思緒地吃。”食材明細主料牛腩(1kg)輔料南乳(1磚)燒烤汁(適量)姜塊(2克)豬油(1小勺)花生油(適量)辣椒醬(適量)醬油(適量)蒜頭(5瓣)八角(1.5個)草果(1個)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)進階(難度)牛腩煲...
食材明細主料芋頭(5個)牛腩(200g)輔料生抽(適量)味精(適量)鹽(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭牛腩堡的做法步驟1、燉盅加一半水,煮開加入芋頭和鹽!2、芋頭煮至半熟時加入牛腩。3、小火燉至芋頭全熟時加生抽和...
食材明細主料牛腩(適量)雞腳(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛腩雞腳煲的做法步驟1、八角,桂皮,香葉,生薑備用。2、牛腩改刀切塊。3、雞腳洗淨...
“今天這盤Casserole配飯適合冬天下着雪的時候,街邊剛剛亮起了路燈,幾個好朋友圍坐在桌旁一起分享,所以好像.......在這個季節吃有些怪異,不過好吃,怎樣呢?So,herewego!”食材明細主料青島特級牛腩肉(適量)巴瑪火腿薄片(50g)番...
食材明細主料牛腩(8兩)小芋頭(一斤)輔料白酒(一勺)自然鮮(一勺)蠔油(一勺)紅辣椒(5-6個)香料(適量)鹽(適量)生薑(一塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛腩燉芋頭的做法步驟1、準備食材,芋頭提前煮好了,沒拍。2、小芋頭煮15分鐘,剝皮。紅...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料牛肉:500芋頭:1000輔料鹽:適量雞精:適量具體步驟1.將牛腩清洗乾淨,切成3釐米大小的塊,入燉鍋加足水燒開,撇去浮沫後轉小火燉一小時;2.取出去了血水的牛肉...
食材明細主料牛腩(適量)魔芋(適量)輔料蒜苗(適量)食鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)小米椒(適量)生抽(適量)辣椒醬(適量)山胡椒油(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魔芋煨牛腩的做法步驟1、牛腩放盆中,加香料、姜蔥等入籠蒸...
食材明細主料牛腩(適量)芋頭(適量)輔料老抽(適量)紅葡萄酒(適量)冰糖(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭牛腩的做法步驟1、燉好牛腩鍋裏放油把芋頭煸成金黃色取出2、取燉好牛腩放入紅葡萄酒鹽少許冰糖牛肉湯也要放到沒...
“山上散養的黃牛肉,現宰現賣,食材如此新鮮,無須過多的調料,無須複雜的烹飪,蘿蔔配牛肉,原汁原味。”食材明細主料牛肉(1000g)白蘿蔔(兩根)輔料生薑(適量)白酒(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“看似複雜,實則非常簡單的一道美食,牛板筋也可換成牛腩。荔浦芋頭粉糯絲滑,吸足湯汁,入口即化,煲時芋香飄滿全屋,勾人食慾!”食材明細主料荔浦芋頭(0.5個)牛板筋(250g)輔料沙姜(7片)蒜頭(4個)八角(1個)桂皮(1塊)香葉(1片)幹辣椒(1個)花椒(適...
食材明細主料芋頭(幾個)牛腩(適量)大蒜葉(適量)西紅柿(一個)生薑(幾片)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(6毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芋頭燜牛腩的做法步驟1、牛腩切塊提前放入高壓鍋燉20分鐘撈出備用...
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