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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料桃子果泥：400牛奶：20安佳奶油：200輔料吉利丁片：2片細砂糖：50具體步驟1.撈出冷水泡軟的吉利丁片，放入鍋中加入牛奶和糖。2.小火煮至糖和吉利丁片融化。3.動...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪：100酸奶：250黃油：50雞蛋：3個牛奶：100ml玉米澱粉：10低筋麪粉：50糖：50淡奶油：100ml焦糖醬：30魚膠：10輔料冰水：適量巧克力醬：適量具體步驟1.奶酪、酸奶1...
“慕斯液我沒用淡奶油，我用了自制的原味無糖酸奶。爲了豐富口感，我又放了一些奶油奶酪。奶油奶酪也稱奶油芝士，是一種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸。1000克牛奶可製成1000克的酸牛奶，1000克的酸牛奶可以製成...
“超級喜歡椰子香味，所以做了椰香乳酪慕斯，入口及化，味道很好，不過小義說椰子味重，哈哈，我喜歡。”食材明細主料雞蛋（2個）低筋粉（34克）色拉油（16克）椰蓉（10克）牛奶（16克）砂糖（2412克）輔料奶酪（100克）吉利丁片（7.5克）淡奶（110克）椰奶（30克）砂糖（60...
準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪：250淡奶油：250黃桃罐頭：1罐糖：50牛奶：50魚膠：5輔料煉乳：適量QQ糖：1袋具體步驟1.奶酪、牛奶、黃桃用攪拌機打碎；淡奶油和糖打成有明顯波紋固體狀；魚...
“慕斯蛋糕通常有餅底，爲此一直偏好慕斯杯，而懶得做慕斯蛋糕。後來靈機一動，烤了個心形薄餅，用來做黃桃慕斯蛋糕。終於還是決定做倒扣。頂面衝下，直接翻轉出來，最多再刷個面，就不用做鏡面，等待兩次凝固。——就算不做鏡面，怎麼...
“六寸模具，兩餐早餐，再合適不過了。簡單美味，甜食吃完要運動哦！”食材明細主料奶酪（250克）淡奶油（200克）桃子（一個）六寸模具（一個）吉利丁片（兩片）調料白糖（10克）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）桃兒慕斯蛋糕的做法步驟1、成品圖...
“炎炎夏日來一份清涼的慕斯蛋糕，既過足了嘴癮又滿足了對甜品的渴望。最底層用的是巧克力薄底蛋糕，接着是一層芒果慕斯，最頂層是櫻桃慕斯。一口下去，三種滋味在口中融合在一起，奶香濃郁，帶着水果誘人的香甜，簡直讓人愛不釋口...
“和夏天最配的就屬慕斯蛋糕啦！冰冰涼涼的乳酪慕斯，奶香濃郁、營養豐富，入口即化、口感像極了冰淇淋。可愛的KITTY造型萌翻了老夫的少女心，已列入我捨不得吃系列清單哈！”食材明細主料牛奶（200克）奶酪（100克）淡奶油（100克）可可蛋...
“對於一個怕冷的人，冬天是碰不得一點冰冷的東西的，隨時處於手腳冰涼渾身透心涼的狀態好不容易盼到溫度回升，我也要過過嘴癮，吃塊心心念叨的慕斯蛋糕現在的草莓基本都是大棚種植了，一年四季都有，但是最好吃的草莓還得是三，四...
食材明細主料淡奶油（125g）棉花糖（80g（細砂糖））馬斯卡彭乳酪（80g）原味酸奶（125g）吉利丁粉（10g）冰水（30g）6寸蛋糕坯（一片）輔料銳澳雞尾酒（175g（酒凍層））吉利丁粉（6g）火龍果（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）乳酪慕斯的做法步驟1、慕斯里的...
“學習蛋糕製作一年了，一直認爲慕斯蛋糕太麻煩了，這次正趕上春節，特意學習製作了兩個和家人朋友一起分享。”食材明細主料蛋糕（雞蛋）（5個）蛋糕（玉米油）（50克）蛋糕（低筋麪粉）（80克）慕斯液（牛奶）（300克）慕斯液（白糖）（40克）慕斯液（雞蛋黃）（3個）慕斯...
“在西點世界裏，物美價廉，是不會成正比的，只有好的原料，才能做出美味的食物。乳酪慕斯，雖然成本比較貴，但是它的口感和味道，都不是普通奶油慕斯所能比擬。”食材明細主料慕斯冰底：奧利奧餅乾碎（80克）黃油（35克）慕斯原料：草莓（250克）...
“慕斯蛋糕，是一款非常適合夏季食用的甜點。芒果乳酪慕斯蛋糕，是將新鮮的芒果果泥與醇香的奶油奶酪融合在一起，慢慢品味着慕斯在嘴裏融化，美極了！”食材明細主料奶油芝士（175克）新鮮芒果泥（220克）牛奶（50克）細砂糖（50克）檸檬汁（15ml...
“慕斯奶酪蛋糕是本人喜歡的一種，芒果又是這個季節的主力軍，不知道二個加在一起會有什麼的火花。”食材明細主料芒果泥（200克）芒果丁（適量）吉利丁片（3.5片）牛奶（80克）奶油奶酪（200克）糖（80克）酸奶（100克）淡奶油（250克）獼猴桃（二個）輔料戚...
食材明細主料油桃（5個）酸奶（250克）麪粉（40克）雞蛋（2個）輔料荔枝（3個）魚膠粉（10克）吉利丁片（半片）配料白糖（適量）鹽（少許）醋（1-3滴）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油桃慕斯蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分別打入兩個無水無油的容器裏...
“新春佳節，家人團聚。最爲講究的就是這春節宴席了。好想給家人獻上最爲美味可口的佳餚。不過，我們這個二十多人的大家庭，年飯還是媽媽做主，姐姐們做輔，大菜都輪不上我出手，我呢一般都是洗洗碗打雜的，呵呵。但是，還是想偷偷的...
食材明細主料6寸戚風蛋糕（一個）奶油奶酪（100克）動物奶油（110克）草莓（70克）輔料吉利丁片（2片）檸檬汁（15克）牛奶（15克）細砂糖（50克）配料草莓（（鏡面材料）50克）水（（鏡面材料）70克）吉利丁片（（鏡面材料）1片）圍邊草莓（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（...
“每年秋季栗子豐收季我總會購買一些栗子，煮熟，剝皮，分袋包裝，放入冰箱冷凍室儲存。隨用隨取，非常方便。我對栗子深深的喜愛源自於小時候家門前的那棵栗子樹。小小的我經常會擡着頭望着栗子樹，看着它發出嫩葉，看着它結出果子...
“又一年中秋節，爲自己做一個生日蛋糕，小朋友的最愛~慕斯！”食材明細主料淡奶油（400g）吉利丁片（4片）砂糖（60g）輔料戚風蛋糕胚（1片）水蜜桃（1個）紅絲絨香精（適量）調料奇異果（適量）棉花糖（適量）椰蓉（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...
“我沒有烤箱了，就做了最簡單的慕斯。喜歡的朋友也可以試試哦。”食材明細主料獼猴桃（2個）輔料水（180克）清水（28克）奶油（50克）白涼粉（10克）蜜豆（50克）配料白糖（少許）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）獼猴桃蜜豆慕斯蛋糕的做法步驟1...
“這個配方改編自君子的芒果芝士小蛋糕。在製作上綜合了君之杏果芝士蛋糕和孟老師蘋果乳酪蛋糕的做法。因爲這個蛋糕用了更多的糖水桃子，吃起來比上一道桃子乳酪蛋糕更甜。”食材明細主料奶油奶酪（200克）糖水桃肉（60克）雞...
“水蜜桃豐收季，各種蜜桃甜品相繼蹦出，但還是對這款蜜桃慕斯印象最爲深刻，做法不但簡單，每吃一口都是幸福的味道~”食材明細主料低筋麪粉（40克）蛋黃（4個）蛋白（4個）大水蜜桃（1個）奶油奶酪（150克）細砂糖（15克）輔料牛奶（40克）玉米油（40克）細...
食材明細主料軟奶酪（300克）奶酪粉（30克）奶油（40克）可可粉（15克）玉米澱粉（40克）綠茶粉（10克）糖粉（80克）啫喱粉（20克）輔料藍莓醬（60克）清水（100ml）配料細砂糖（80克）白醋（3滴）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）重奶酪慕斯蛋糕的做法步驟1、全部...
“原諒我這一生放蕩不羈牙口好……所以吃桃子最怕的就是吃到軟軟的水蜜桃，一定都要吃又硬又脆的桃子纔開心，但是現在這季節你懂的，哪裏去找又硬又脆的桃子呢，只能買到軟軟的桃子，沒辦法，生性不愛吃這類東西的我只好做成甜品...
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