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“以前每到週末,我就要用豬骨和雞熬上一鍋上湯,然後分成多份,冷凍在冰箱。只是爲了平時下班回家後能快快地做出美味的飯菜。自從有了史雲生原汁上湯,自己就很少熬湯了。因爲自己熬湯後的湯渣處理也是很麻煩的。少了這個繁...
食材明細主料春菜(適量)豬肉(適量)輔料枸杞(適量)調料生粉(適量)胡椒粉(適量)冰糖(適量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春菜肉絲湯的做法步驟1、春菜洗淨。2、切段後梗葉分開。3、豬肉切絲。4、加入生粉生...
食材明細主料紅莧菜(200g)肉末(100g)皮蛋(2個)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(1匙)雞精(少許)水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯莧菜的做法步驟1、食材:莧菜、皮蛋、蒜片、肉末(用油鹽胡椒粉、澱粉拌勻)2...
食材明細主料菠菜(適量)皮蛋(適量)輔料蔥(適量)濃湯寶(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯菠菜的做法步驟1、原料2、鍋裏燒水,加一小勺鹽和一小勺花生油。3、水開後放入洗好的菠菜焯燙1分鐘。4、菠菜撈出瀝水,切成小段...
“豬肝含有多種營養物質,它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口。有補肝明目,養血之功效。可用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。今天就爲大家帶來這一道豬肝春菜湯,希望大家會喜歡。”食材明細主料豬...
食材明細主料龍骨(適量)春菜(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)春菜龍骨湯的做法步驟1、春菜洗淨。2、龍骨飛水。3、放入鍋裏煮一個小時。4、春菜梗拍碎。5、切段。6、梗葉分開。7、另起鍋爆香...
食材明細主料春菜(適量)皮蛋(適量)燒肉(適量)瑤柱(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋春菜湯的做法步驟1、春菜洗淨。2、燒肉切片。3、瑤柱泡發,皮蛋切小丁。4、春菜切段,梗葉分...
食材明細主料春菜(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春菜蛋湯的做法步驟1、春菜洗淨切段。2、鍋子燒熱放入雞蛋煎至金黃。3、加入適量開水煮至濃白。4、放入春菜梗煮3分鐘...
“春天吃春菜,清淡爽口不油膩,搭配瘦肉營養加分。”食材明細主料春菜(兩棵)瘦肉(100克)輔料薑絲(少許)調料油(少許)鹽(少許)蝦皮粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春菜瘦肉湯的做法步驟1、準備:春菜。2、瘦肉切薄片,備點薑絲...
“簕菜可謂廣東恩平野生蔬菜一絕,簕菜有“解百毒”之稱,具有清熱排毒,消暑解渴,解菸酒,減肥,抗疲勞諸功效。本草綱目都有記載的呀。廣東恩平人在上世紀初已開始採摘食用簕菜,由於其口感獨特,甘涼爽脆,帶有清香微苦,吃後回味無窮...
食材明細主料牛裏脊(適量)花菜(適量)筍(適量)胡蘿蔔(適量)皮蛋(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)上湯花菜的做法步驟1、蔥薑蒜切好,筍焯水後切片、胡蘿蔔切花...
食材明細主料雞骨(適量)龍骨(適量)春菜(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春菜骨頭湯的做法步驟1、雞骨龍骨飛水。2、春菜梗拍散。3、春菜葉切段。4、鍋子燒熱放入骨頭煎香。5、加入適...
“微辣,鹹鮮,白菜軟爛。”食材明細主料白菜葉(適量)皮蛋(一個)火腿腸(一個)輔料青椒(適量)姜蒜(適量)玉米油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯白菜的做法步驟1、白菜葉切大塊。2、洗淨...
食材明細主料春菜(適量)瘦肉(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)姜(適量)大蒜(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春菜肉片湯的做法步驟1、春菜洗淨。2、瘦肉切片加入適量生抽生粉鹽糖胡椒粉。3、拌勻...
“秋天來了,菠菜是秋天的應季蔬菜,多吃菠菜好處多多。菠菜當作食療用於治病,由來已久。《本草綱目》上說,菠菜可以“通血脈,開胸膈,調中氣,止飲渴,解酒毒,調腸燥”。中醫認爲,菠菜味甘冷滑,適用於慢性便祕、痔瘻、高血壓、糖尿病...
“這本是我們家年夜飯餐桌上的一道菜,由於大年夜實在騰不出手來拍照,於是就沒有記錄。今天又重新做了一次,實在喜歡它既有着簡單的做法,又有着無比鮮美的味道,色面也賞心悅目。一般上湯娃娃菜的做法是將整棵菜對半切成兩瓣...
食材明細主料芥菜(適量)皮蛋(1個)輔料生薑(適量)大蒜(適量)枸杞(適量)調料花生油(適量)食鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯芥菜的做法步驟1、準備好食材。2、芥菜,姜蒜,皮蛋洗淨切細。3、鍋內燒開水,放幾滴花生油焯一下芥...
“咱還是直奔正題吧,來道能解春困的菜。先別被標題給迷惑了哈,說是上湯其實應該是僞上湯,正宗的上湯是用多種肉類經過較長時間的煮制熬出來的,正所謂:無雞不鮮,無鴨不香,無肚不白,無肘不濃,無腿不醇。凡是做菜需要加水的地方把...
食材明細主料春菜(適量)墨魚丸(適量)輔料生粉(適量)青蒜葉(適量)調料姜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春菜魚丸湯的做法步驟1、材料如下。2、春菜切段。3、青蒜姜備好。4、鍋子燒熱放油炒軟春菜梗。5、放入...
食材明細主料春菜(適量)雞骨(適量)輔料胡蘿蔔(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春菜雞骨湯的做法步驟1、雞骨飛水。2、胡蘿蔔切片。3、春菜分段。4、雞皮嘿嘿。5、雞骨放入鍋裏。6、放入胡蘿蔔...
食材明細主料肉丸(半斤)春菜(一把)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸春菜湯的做法步驟1、春菜洗淨。2、折成小斷後控水。3、鍋下油,油熱後下春菜翻炒。4、菜炒軟後下肉丸。5、加水煮至春菜軟爛後加鹽調味出...
食材明細主料春菜(適量)雞蛋(適量)輔料枸杞(適量)調料姜(適量)冰糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春菜雞蛋湯的做法步驟1、雞蛋一個即可。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入雞蛋煎至金黃色。4、將春菜炒軟。5、...
食材明細主料菠菜(200克)鮮蘑菇(3朵)輔料姜(3片)蒜(2粒)枸杞(20粒)火腿(1根)皮蛋(1個)調料鹽(2克)雞精(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)上湯菠菜的做法步驟1、菠菜去除根部,清洗乾淨。2、薑切片、蒜切片、鮮蘑菇切小塊、枸杞適量備...
“菠菜柔嫩可口,營養豐富,是冬春兩季的適時蔬菜,特別是冬天這個季節多吃菠菜對身體好,可以去火,潤燥活血。這道上湯菠菜即有菠菜的菜香,吃起來還有濃濃的肉香味道,有菜還有湯,而且做法簡單,非常適合這個季節食用。”食材明細主...
“墨綠色的菜,胭脂紅的湯,點綴着染了紅色的蒜片,顏值不低的家常菜,加上皮蛋特殊的香味,湯汁也更加美味。”食材明細主料皮蛋(適量)紅莧菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)上湯...
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