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“隨着健康飲食理念的深入人心，低糖、低脂的歐包逐漸成爲了流行新趨勢。軟歐包吸收了傳統歐式麪包的健康基因，更適合普通大衆的口感習慣。混合着高纖、雜糧、堅果等健康材料的軟歐包，是傳統的歐式麪包和日式的軟麪包結合...
“軟歐包的做法非常簡單，發酵好的麪糰簡單的揉圓，劃上自己喜歡的花紋即可入烤箱烘烤；烤好後的歐包我基本存放兩天就吃完了，也試過放了五天，五天後的口感一樣鬆軟。有的時候我會烤的焦一點，這樣麪包的表皮會更佳的酥脆。這款...
食材明細麪糰材料高筋麪粉（600g）南瓜泥（300g）牛奶（120g）糖（60g）鹽（6g）酵母（8g）黃油（30g）麻糬材料糯米粉（130g）玉米澱粉（20g）糖（40g）牛奶（260g）黃油（20g）餡料蜜紅豆（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜麻糬蜜豆軟歐的做法步驟1、南瓜蒸熟...
食材明細主料麪粉（550G）牛奶（1袋）雞蛋（2枚）輔料酵母（4G）糖（20G）蜂蜜（適量）椰蓉（適量）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）椰蓉蜂蜜軟麻花的做法步驟1、將所有材料放到麪包機裏，按攪拌鍵。2、麪糰發酵2倍大。3、麪糰排氣，擀成薄的麪皮。4...
食材明細主料黑麥粉（50g）王后全麥粗粉（150g）高粉（250g）全蛋液（120g）冰牛奶（190g）鹽（4g）酵母（4g）糖（3g）輔料橄欖油（20g）清淡（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）亞麻籽歐包的做法步驟1、黑麥粉50克，王后全麥粗粉150克，高粉250克，鹽4克，糖3克，酵母4克...
“這款軟歐包加了燕麥、蜂蜜、蔓越莓、核桃仁和黑芝麻，這些料都是我的愛，百分百含水量加上保溼型很好的蜂蜜，使其內部特別軟潤，“軟妹子”一枚！”食材明細主料高筋麪粉（200g）開水（200g）蔓越莓幹（30g）核桃仁（28g）即食燕麥片（50g）黃油（2...
“胡蘿蔔做爲一種天然色素，既有漂亮的顏色又有豐富的營養價值，特別適合老人和孩子食用。”食材明細主料高筋麪粉（300g）雞蛋液（100g）胡蘿蔔絲（55g）乾酵母（3g）白糖（20g）牛奶（60g）輔料亞麻籽（適量）黃油（20g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
“一款麪包機版的亞麻籽土司，以前做過用烤箱的亞麻籽土司，夏季用麪包機很是方便。”食材明細主料高粉（275克）中粉（100克）亞麻籽粉（30克）輔料無鹽黃油（30克）鹽（5克）細砂糖（40克）奶粉（15克）水（240克）酵母（5克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（...
“亞麻籽蔓越莓南瓜軟歐，麥香馥郁，少糖低油～簡單樸實的外表，略有嚼勁的口感！真的太棒了，當早餐無疑是不二的選擇！金龍魚麪包用小麥粉選用100%進口小麥原料，麥香馥郁，吸水性強，製作過程中易膨脹，製作出來的軟包鬆軟，超級好吃，500克...
“喜歡軟歐是因爲它健康，用全麥再加上一些果仁，補充人身體需要的氨基酸和纖維素，是真正可以用來做主食的一款麪包而不是當零食和點心吃”食材明細主料紫薯（80克）全麥粉（80克）高筋粉（120克）牛奶（130克）黃油（20克）輔料糖（30克）鹽（3克）亞...
“亞麻子爲亞麻科植物亞麻的種子。8-10月間果實成熟時割取全草，捆成小把，曬乾，打取種子，除淨雜質，曬乾。這種小的紅棕色果實，有極強的堅果風味，即使在烤制食品中也是如此。實際上，許多歐洲國家，在幾乎所有的食品中，麪包師都經常...
“原方是雜籽麪包，我只放了亞麻籽，亞麻籽對高血脂有比較好的效果”食材明細主料高粉（348g）黑麥粉（37g）水（120g）鹽（10g）天然酵種（145g）浸泡液亞麻籽（35g）水（95g）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）亞麻籽麪包的做法步驟1、混合亞麻籽...
食材明細主料黃油（20g）雞蛋（1個）高筋麪粉（250g）牛奶（120g）乾酵母（3g）白糖（40g）老面（70g）輔料亞麻籽（少許）提子（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）亞麻籽提子軟歐包的做法步驟1、把除黃油、亞麻籽、提子乾以外的所有材料倒入麪包機...
食材明細主料高粉（300g）牛奶（180g）雞蛋（1只）亞麻籽粉（50g）輔料黃油（15g）糖（50g）酵母（5g）鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）亞麻籽吐司的做法步驟1、將所有食材放入麪包桶裏，除黃油外，和麪20分鐘2、放入黃油繼續和麪25分鐘3、整形...
“一款麥香濃郁又有顏值的軟歐，放了滿滿當當的果仁，還有營養價值很高的亞麻籽，滿足口感的同時又有營養。”食材明細主料高筋麪粉（200克）全麥粉（50克）水（150克）細砂糖（20克）鹽（3克）黃油（20克）酵母粉（3克）紅曲粉（2.5克）亞麻籽（15克）核桃（20克）...
“今天的天氣好熱，已經有初夏的味道，做麪包的時候一直在出汗，不由得懷念秋天的感覺。送孩子上學時看到車邊的幾片落葉，順手撿起，給麪包擺拍的時候點綴一下氣氛⋯抹茶軟歐的綠色和幾片樹葉相映生輝，真的有種秋意濃的感覺，好像...
“蜂蜜軟麻花酥軟香甜,綿軟細膩，口感有些甜甜圈的滋味，極具誘惑力，讓人難以抗拒。”食材明細主料中筋麪粉（320克）蜂蜜（25克）酵母（3克）玉米油（10克）牛奶（110克）鹽（3克）細砂糖（35克）雞蛋（1個）輔料白芝麻（少許）玉米油（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時...
食材明細主料鮮檸檬（5片）輔料奇亞籽（1勺）蜂蜜（3勺）甜香（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）檸檬蜂蜜奇亞籽飲料的做法步驟1、一勺奇亞籽泡涼白開十分鐘，種子吸飽水份後會變得粘稠，口感也舒適。2、鮮檸檬切片去籽備用。3、蜂蜜備好...
“爲了消滅亞麻籽而做的一款饅頭，雖然外表有些醜陋，但味道挺香的。”食材明細主料麪粉（350克）亞麻籽（70克）輔料牛奶（230克）調料白糖（30克）酵母（3克）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）亞麻籽饅頭的做法步驟1、亞麻籽放入炒鍋裏，小火...
“用菜籽熱身洗機之後，來榨亞麻籽油？亞麻籽油是近年來熱捧的養生食用油，因爲其富含亞麻酸。亞麻酸是人體必需脂肪酸，對人體有多種保健作用，能夠防治心腦血管疾病，預防老年癡呆，美容養顏，等等，懶得一一細數。不過，這玩意兒好是好...
食材明細主料小蔥（適量）大蔥（適量）蔥頭（適量）亞麻籽油（五瓶）輔料生抽（2匙）極味鮮（1匙）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）亞麻籽蔥油的做法步驟1、準備好所有蔥。2、亞麻籽油五瓶，這個瓶子不大。3、所有油倒入鍋裏。4、涼油下入蔥...
“今天做了一天的麪包，感覺好累哈。等待發酵的時間太漫長......自從收到抹茶粉已經好幾天了，一直想做個什麼最後決定做軟歐了。因爲之前做過用的國產抹茶，做出來的顏色及味道確實不行。顏色偏深軍味道發苦實在不好吃，所以...
“我上班的附近有家賣蜂蜜軟麻花的店，每天只是早上和下午兩個固定的時間出售，現炸現賣，每人限買10根，生意一直紅火，隊都排得挺長的。每次看到有人一大袋一大袋地往回買，心想這東西涼了還能吃嗎？就算再熱過味道也變了呀，真不知...
“亞麻籽紅糖黑麥軟歐包既有豐富的營養又有美味的口感，好吃得不得了。亞麻籽有非常高的營養價值，含多種有益人體的成分，可作爲保健品食用。黑麥粉也富有非常豐富的營養價值。”食材明細主料麪包粉（250g）黑麥粉（30g）牛奶（174g）...
食材明細主料高筋麪粉（190g）蝶豆花（10g）水（125g）輔料黃油（20g）白糖（20g）鹽（1g）乾酵母（3g）亞麻籽（少許）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蝶豆花亞麻籽軟歐的做法步驟1、蝶豆花放入水中煮沸後放涼備用。2、把除黃油和亞麻籽以外的所有...
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