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食材明細主料茄子(4個)瘦肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮茄子的做法步驟1、茄子洗淨,整條的蒸,掙到可以輕輕用筷插進去,即可。蒸熟的茄子用牙籤從頭開始劃到尾,劃成絲,準備2、瘦肉切成肉...
“自家創新菜,屬於虎皮尖椒的改版菜”食材明細主料青椒(3個)辣椒(1個)西紅柿(1至2個)輔料蔥(適量)姜(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄香虎皮辣椒的做法步驟1、原料圖,盆子下面的是尖辣椒,已...
“奶奶家自己種的辣子結了好多,個頭比較小,就想着做虎皮辣子吃。以前在學校的時候吃過用包菜葉子把肉餡包起來炒的菜,這次打算自己創新一下,把雞蛋火腿塞到辣子裏吃。”食材明細主料青椒(9-10個)雞蛋(2個)火腿腸(半個或1個)輔料...
“鵪鶉蛋的營養價值:含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B族、鐵、磷、鈣、硒等營養物質,營養價值非常高。鵪鶉蛋的功效:1、可用於術後康復、兒童生長髮育、虛弱病人及孕婦滋養身體;2、對...
“這是一道微辣又下飯的美食。”食材明細主料青椒(8個)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)生抽(2勺)香醋(1勺)白砂糖(半勺)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)虎皮辣子的做法步驟1、準備青椒。2、用刀切成段。3、熱鍋無油下入青椒段,小火...
食材明細主料熟鵪鶉蛋(適量)番茄醬(適量)輔料薑絲(適量)配料油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁虎皮鵪鶉的做法步驟1、將去皮的鵪鶉蛋入180度左右的油鍋中,中火炸至表皮金黃。2、鍋中放少量油,將薑絲、番茄醬入鍋中...
食材明細主料雞蛋(適量)輔料火腿腸(適量)菜花(適量)配料番茄醬(適量)香葉(適量)蔥(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁火腿虎皮蛋的做法步驟1、看看原料吧2、雞蛋煮熟剝皮,火腿腸切片。3、菜花掰成小朵,洗淨備用。4、...
“家裏我和老爸都是無肉不歡型的,小時候老爸經常做虎皮肘子給我吃,現在我長大了,也有了自己的家庭,換我給老爸做虎皮肘子了。味道真的不輸外面飯店的賣的。”食材明細主料肘子(1個)輔料油菜(擺盤用)花椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)...
食材明細主料辣椒(適量)輔料豬肉餡(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)紅燒醬油(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)虎皮辣子罐的做法步驟1、肉餡加蔥花薑末,生抽耗油,料酒紅燒醬油,加鹽十三香,大入一個雞蛋,攪拌均勻即可。2...
“鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂,是進階神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的作用,鵪鶉蛋的營養分子比較小,比雞...
“還是剛工作的時候,和單位李大姐到農村蹲點,都6月了還沒什麼新鮮菜吃,好像天天都在吃韭菜、粉條什麼的。李大姐很會做飯,自然在吃飯的時候談一談美食,講一講怎麼做菜啦等等。這道菜就是經大姐口授,村裏沒茄子,回家後實踐成...
“吃多了紅燒肉,來嘗試一下不一樣的虎皮辣子紅燒肉吧。”食材明細主料五花肉(450g)青椒(4個)輔料料酒(20g)香醋(1勺)桂皮(1小段)冰糖(25g)八角(2個)鹽(少許)蔥(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮辣子紅燒肉的做法步驟1、...
食材明細主料鵪鶉蛋(300克)西紅柿(1個)番茄醬(適量)蔥花(適量)蒜末(適量)輔料食用油(30ml)食鹽(半勺)白芝麻(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)茄汁虎皮鵪鶉蛋的做法步驟1、準備食材:鵪鶉蛋,番茄醬。2、蔥花蒜末,西紅柿。3、鵪鶉蛋...
準備時間:7分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:適量辣椒:適量姜:適量蒜:適量輔料醬油:適量醋:適量糖:適量水澱粉:適量鹽:適量具體步驟1.茄子切條,辣子切段,生薑大蒜全部切末。茄條可以用鹽水泡一會兒,...
食材明細主料精選五花肉(500克左右)輔料幹辣椒(30克)老薑(20克)蒜子(20克)豆鼓(50克)自制罈子茄子(100克)辣椒粉(10克)八角(10克)西蘭花(100克)紅蘿蔔(30克)配料食用油(適量)鹽(少許)老抽(適量)味精(適量)米酒(少許)中辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難...
食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜(適量)黑芝麻(適量)調料黑米水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮餃子的做法步驟1、黑芝麻炒熟,搗成粉,加入等量的麪粉,麪粉可以稍稍多一點。2、黑米提前洗淨,泡出黑水。3、將黑米水加入...
“家裏買了一些鵪鶉蛋,不知該如何把它消滅。今天我教大家做一道簡易美味的家常菜餚!”食材明細主料鵪鶉蛋(1盒)輔料番茄(1個)調料番茄沙司(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄虎皮鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟去殼...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子(紫皮):兩大根輔料火腿:適量青椒:1根郫縣豆瓣:適量大蒜:一瓣大蔥:三分之一根醬油:適量白砂糖:適量澱粉:適量香油:適量味精:適量食用油:適量鹽:少量具體步驟1....
“新年要的是紅紅火火,鴻運當頭,於是做了這道茄汁大蝦,做法簡單,鮮、香、甜、鹹四味混雜在一起,吃起來真是回味無窮!”食材明細主料玉皇油滋U味花生油(適量)大蝦(200g)鵪鶉蛋(15個)輔料料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)蔥(適量)姜(適...
食材明細主料豆角(半斤)辣椒(兩個)鮮米椒(兩個)蒜(三瓣)輔料生抽(適量)香油(適量)花椒油(少量)香醋(適量)鹽(適量)白糖(少量)雞精(少量)食用油(一碗)幹辣椒段(幾個個)味精(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮辣子拌豆角的做法步驟1、豆角...
食材明細主料圓茄子(525克)鵪鶉蛋(195克)輔料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)清水(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)虎皮鵪鶉蛋炒圓茄子的做法步驟1、食材:圓茄子、已剝殼的鵪鶉蛋。2、將圓茄子清洗一下。3、放在案板...
食材明細主料螺絲青椒(5個)圓茄子(1個)輔料蒜(5個)蔥花(1匙)醋(2匙)糖(1匙)生抽(2匙)鹽(1.5勺)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮辣子燒茄子的做法步驟1、蔥切花2、蒜拍扁了切小粒3、圓茄切成長塊4、辣椒去了兩個心,我不能吃辣,切成...
“虎皮辣子燒茄子是夏天餐桌上出鏡率最高的,辣椒開胃,營養豐富,是做菜時最受歡迎的,對愛吃辣椒的人來說,無辣椒菜無味,而茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,熱量低且營養豐富,適宜減肥期間...
“老爺子愛吃牛肉,鼓搗一鍋,叫老兩口來吃晚飯,直呼:“味道真不錯!””食材明細主料牛腩(500g)小番茄(500g)鵪鶉蛋(適量)輔料青蒜苗(適量)蔥段(適量)薑片(適量)配料豆瓣醬(適量)紅酒(適量)生抽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
“喜慶的顏色和圓溜的外形,象徵着紅火與團圓,這是一道非常簡單的小菜,煎炸過鵪鶉蛋裹着酸甜的醬汁,特別討小盆友喜歡哦!”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料番茄沙司(三勺)蠔油(一勺)老抽(半勺)白醋(半勺)鹽(適量)糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)三刻...
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