番茄虎皮鵪鶉蛋的做法 - 番茄虎皮鵪鶉蛋怎麼做

“家裏買了一些鵪鶉蛋，不知該如何把它消滅。今天我教大家做一道簡易美味的家常菜餚！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄虎皮鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋煮熟去殼。

• 2、準備好番茄沙司。

• 3、番茄用刀在頂部畫一個十字，水燒開後放入水中燙一分鐘，把番茄皮慢慢的剝去，因爲開水燙了，非常好剝番茄的外皮。

• 4、把番茄切碎或用料理機稍微打碎成小粒。

• 5、鍋裏熱放油，將油溫燒熱後調製成小火，把鵪鶉蛋放鍋裏慢慢的炸，一直炸到表面發皺成虎皮狀爲止。

• 6、炸成這種效果。

• 7、留少量的餘油放入大蒜末炒香。

• 8、倒入番茄丁，加入兩勺番茄沙司。

• 9、把鵪鶉蛋也倒進去，加少許水慢慢的燜，放入鹽和醬油少許。

• 10、最後出鍋，用水澱粉勾薄芡即可，要美味又漂亮的菜餚做好了，是不是很簡單？。