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食材明細主料小鹹魚（適量）輔料花生油（適量）姜（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）油炸小鹹魚的做法步驟1、小鹹魚2、姜泥3、花生油燒熱，放姜泥炒香4、放小鹹魚，煎一兩分鐘放適量鹽5、成品圖。...
今天突然有點想吃小黃魚，在印象中，媽媽買了小黃魚以後都是用油炸烹製。外面裹上一層面粉再放倒油鍋裏炸香，酥酥脆脆的、香香的，格外的好吃。今天就找回媽媽炸小黃魚的記憶，看看是不是還是那個家的味道。盡請期待。主料小黃...
10分鐘。建議炸兩次，每次5分鐘。炸之前把小黃魚的魚鱗、魚鰓、內臟去除乾淨，清水清洗之後進行醃製半小時左右，有效去除小黃魚的腥味。要在油熱之後放魚，小黃魚表面裹一層面粉，5分鐘之後取出，再放入炸5分鐘，這樣可以把魚骨炸...
兩遍。用香料將油炸香，將處理好的小黃魚放入油鍋小火炸第一遍，要將小黃魚炸熟，將第一遍炸好的小黃魚撈出瀝乾油，再放入油鍋炸第二遍，炸至小黃魚兩面金黃外表酥脆即可。在炸之前可以在包裹小黃魚的麪糊中加入檸檬汁，給小黃魚...
“初一的午餐尤其重要，在衆多菜品中，做了兩種魚，其中大魚燉，小黃魚油炸後非常酥脆、魚鮮味濃、顏色金黃、口感酥香、受一致好評。”食材明細主料中長度小黃魚（數條）輔料麪粉（2勺）澱粉（1勺）清水（適量）雞蛋（1個）食用油（炸魚用）（適量）食用...
10分鐘左右。將買來的小黃魚清洗乾淨備用，再準備好配料，在鍋中倒入適量的油，等油熱後放入小黃魚，炸至兩面金黃即可出鍋，需要十分鐘左右。要控制好油溫以及油炸時間，油溫不能過高，選擇中小火炸制，由於小黃魚個頭大小不一，在炸制...
炸好後復炸一遍即可。小魚在之前需要仔細清洗，去除魚鰓以及內臟等，這樣吃起來會更加衛生。小魚可以添加食用鹽、料酒、生薑、蔥段等食材醃製二十分鐘再炸，口感會更加入味。炸小魚的火候不宜過大，以免將小魚炸糊，影響小魚的...
“冰箱裏的帶魚趕緊處理掉，炸着吃，做早點。”食材明細主料帶魚（適量）輔料麪粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸鹹帶魚的做法步驟1、帶魚解凍，洗淨。2、切成小塊，撒上鹽爆醃。3、控幹水份，撒上乾麪粉、五香粉。4、小火...
“水煮魚和酸菜魚都吃夠了，這次換了一個吃法~大魚換小魚啦~~”食材明細主料各種小魚（適量）輔料鹽（適量）溼澱粉（適量）蛋清（一個）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）小香蔥（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸小魚的做法步驟1、將小魚打...
“食材：小河魚500克，植物油1000克。調料：精鹽，老抽，雞精，料酒，十三香。方法：1、小河魚冼爭去頭和腸子，2、將處理好的魚再次用清水衝冼，裝碗中，加入調料拌勻醃製1小時或半天。3、鍋裏倒進2斤植物油燒開，下入醃好的魚油炸。4、途中...
“據說煎炸用動物油比植物油更健康，因爲動物油比較穩定，所以今天用豬油炸小魚，豬油是之前熬製好的。”食材明細主料小魚（適量）輔料姜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸小魚的...
“鯧魚，是我們家常常吃的一款海鮮。鯧魚肉質鮮嫩，骨頭少，一直受到大家的喜歡。小鯧魚，價錢便宜，用油炸着吃，非常配酒，也下飯，更可以當零食吃。1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是...
“小黃魚營養豐富，個體較小，適合油炸，食之酥香可口，是佐餐下酒的最佳搭檔。”食材明細主料小黃魚（400克）輔料麪粉（20克）玉米澱粉（20胡）雞蛋（1個）調料鹽（少許）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）麻香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸小黃魚的做法...
食材明細主料小黃花魚（1000g）輔料料酒（二匙）麪粉（30g）澱粉（20g）油（800g(實用很少)）胡椒（1g）雞蛋（1個）雞精（1g）鹽（適量(據個人口感)）醬油（1匙）姜（5g）五香粉（2g）清水（適量）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油炸小海魚的做法步驟1、將麪粉，澱粉，五香...
“銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血症患者食之亦宜。中醫上認爲其味甘性平，善補脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。”食材明細主料銀魚（200克）輔料雞蛋（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）...
食材明細主料小玉禿魚（510克）輔料薑片（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油炸小玉禿魚的做法步驟1、食材：小玉禿魚、薑片2、將小玉禿魚剝皮去內臟洗淨、撈出。3、放入盤中。4、接着，擱入薑片...
吃慣了蒸魚煮魚，今天我們換一種吃法——油炸小黃魚。香香脆脆的口感很好。今天小編就帶大家一起來看看油炸小黃魚的做法。主料小馬面魚：幾隻輔料蔥：1根姜：1塊姜粉：20克味精：適量油：適量鹽：3克生抽：適量雞蛋：適量麪粉：適量幹辣椒：...
“其實我原本是想做章魚小丸子的。。。下次補上”食材明細主料小章魚（200g）輔料黑胡椒（2g）鹽（10g）澱粉（100g）雞蛋（一個）油（20g）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸小章魚的做法步驟1、準備食材小章魚洗淨2、將雞蛋打入澱粉碗中...
食材明細主料小魚（500g）麪粉（適量）輔料蔥花（少許）薑片（少許）料酒（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）雞精（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸小魚的做法步驟1、小魚去鱗去內臟去頭洗淨。2、加入蔥花薑片料酒鹽雞精胡椒粉。3、...
“在菜市場看到有小魚仔賣，很喜歡吃小魚乾，所以看到新鮮的小魚也很激動，買了一點回來，結果發現腥味太大，只好拿來炸了。味道還可以，不過老公說不下飯。。。。。。”食材明細主料小魚仔（一斤）麪粉（100g）輔料薑絲（少許）配料料酒（適量...
五至十分鐘。小黃魚炸之前需要去掉頭部以及內臟等，清洗乾淨後用食用鹽等醃製一會，這樣便於入味。醃製的過程中可以添加適量的檸檬汁或是料酒，有去腥的作用。炸小黃魚時可以先裹着雞蛋麪糊，再放入油鍋炸至金黃即可，炸好的小...
“在老家玩碰到一朋友魚塘正好清塘打算重建，和發小一起在一堆各色魚苗選了半天選出一斤多點的小麻魚，又便宜了我這吃貨的嘴巴。這種小麻魚個頭長不大，肉質非常嫩，是公認的一種美味，聽媽媽說以前她小時候可是很多這種魚，現在...
“LG買了2斤的小鯽魚，我一看這麼小怎麼吃？LG說就因爲小，所以便宜呀，否則象這種野生的大些的鯽魚，都要30元左右呢。現在的菜價真是受不了了！什麼都漲的不成樣子！咳！就我的退休金不漲！這些小鯽魚，我取了幾條做了湯，剩下的就油炸了...
“新鮮的海魚經過醃製、油炸，鮮鹹適口，肉質緊緻。懶得做菜的時候，一碗粥一碗飯，一塊鹹魚就可以打發一餐。”食材明細主料鮸魚（1500g）輔料海鹽（75g）南薑末（30g）蒜頭（90g）芫荽（60g）辣椒（6個）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）進階（難度）油浸鹹魚的做...
五分鐘左右即可。油炸小黃魚作爲一道美味的菜餚，深受廣大人民的青睞。在製作油炸小黃魚時，小黃魚只需要油炸五分鐘左右即可。炸到小黃魚表面金黃，有條件的可以進行二次復炸，這樣炸出來的小黃魚外酥裏嫩，口感十分的好。再淋...
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