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“這道家常菜,是以柴門河鮮館烹製進階河鮮的手法,來烹製非常適合我們家庭食用的常見魚類——草魚。草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇,其肉性味甘、溫、無毒,有暖胃和中之功效。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘草魚的骨刺比較少,肉肥嫩鮮美,搭配泡椒等食材,製作一道家常酸辣草魚,是開胃下飯的好菜,不僅大大增加食客的食慾,而且還能補充蛋白質又不增加脂肪,同時多吃魚...
“牛腱肉是提前醬好了放在冰箱保鮮裏的,中午拿出來一塊用它照着後廚裏的做法拌了一道比較爽口的爽辣拌牛肉,味道還真是不錯!”食材明細主料醬牛肉(300克)輔料蔥絲(適量)薑絲(適量)青尖椒絲(適量)紅尖椒絲(適量)香菜段(適量)配料李錦...
“東江魚在當地是很名的,東江草魚幾十斤的、大的有百把斤一條,魚骨家用的菜刀切不斷,一般都是商家將魚處理乾淨後切段賣,分部位價錢不一樣,煮法也不同,魚頭用沙鍋燉出奶白色湯,很鮮香,魚肉很厚適合紅燒、清煮等,都很美味。”食...
“準備主料!魚,青紅辣椒!蔥!香菜!仔姜!酸菜!香料!豆瓣海椒!”食材明細主料魚(700g)輔料酸海椒(20g)青辣椒(100g)仔姜(100g)蔥(10g)豆瓣辣椒(25g)香料(5g)豆粉(25g)酸辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)爽滑麻辣魚的做法步驟1、先料酒!鹽和豆粉和魚...
“曾經的一次家庭聚餐中,我結識了一道菜,它很辣,可以說是辣得我流眼淚的那種,但是還是它的美味依舊吸引着我的味蕾,讓我控制不住自己想吃的慾望。一直以來我不知道它的名字,只是記得裏面有很辣的辣椒,有牛肉,有金針菇,還有我喜...
“火焙魚前半生複雜曲折得很,後期製作卻簡單至極,略加些豆豉、辣椒和姜蒜,更是鮮香辣爽,像極湖南人的性格。”食材明細主料火焙魚(100克)輔料豆豉(1勺)幹辣椒(適量)姜(2克)蒜(2粒)配料生抽(1勺)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣...
說到酸辣魚腥草想必廣大吃貨朋友們的口水一定都快忍不住滴滴答答流出來了吧,是不是肚子裏的小饞蟲都要蠢蠢欲動了呢?魚腥草是我們日常生活中十分常見的一道菜,對我們的身體健康十分有好處,因此受到不少人的喜愛,那麼,酸辣魚...
說到辣油魚腥草想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧,辣油魚腥草是我們日常生活中十分常見的一種小菜,它的味道酸辣可口,讓人回味無窮,欲罷不能,因此受到不少人的喜愛和青睞,成爲我們餐桌上常見的一種寵兒,那麼,辣油魚腥...
“家庭自制辣白菜操作步驟清晰、乾淨衛生,清脆爽口、口味正宗、質量保證、無任何添加劑。”食材明細主料娃娃菜(3棵)輔料辣椒粉(適量)大蒜(適量)豐水梨(1個)姜(適量)糯米粉漿(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(少許)白糖(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數...
食材明細主料草魚(1條)輔料生薑(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)八角(2到3個)桂皮(1到2塊)花椒(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣草魚的做法步驟1、新鮮草魚處理乾淨,在魚身上劃幾刀2、生薑,大蒜,大蔥,幹辣椒準備好3、鍋...
“我有一位酷愛釣魚發燒友的老哥;只要到了週末那是雷打不動的去垂釣。雖然體會不到他的樂趣,老哥卻會給我帶來製作美食的素材。最開始老哥拿來二十多條不同品種的魚,讓我手忙腳亂了一陣子。現在是見怪不怪了,能夠從容面對...
“我從很小的時候就很喜歡吃雞肉,還有魚,蝦最喜歡的還是香辣口味的這款魚燉豆腐你們值得一試特別豆腐,一口下去停不下來天氣總算稍微降溫了,食慾好多了雖然下廚還是汗如雨下,外賣真的不想吃你們是不是也每天糾結吃啥呢”食...
食材明細主料草魚塊(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)蔥(適量)白芝麻(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)香辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣子草魚塊的做法步驟1、食材:草魚剁成小塊、幹辣椒剪成段、生薑、大蔥、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘夏天到了,正是吃燒烤的好時候!我給大家介紹一款爽口的香辣烤草魚,材料就是草魚,因爲家裏常吃燒烤的朋友其他的配料準備是沒有問題的。草魚也是非常常見的...
每次下班,街邊的魷魚串都會傳來一陣一陣的香氣,雖然家裏沒有鐵板,沒有烤架,也可以用平底鍋製作孜然魷魚。只需要簡單的調料,就可以做出美味的孜然炒魷魚,無論是當作下酒菜還是下飯菜都是不錯的選擇,超級棒,還可以當作零食。主...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料草魚(1塊)輔料辣椒(3g)豆豉(3g)生抽(1勺)老抽(少許)蒸魚豉油(1勺)調料植物油(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)豆豉辣椒蒸草魚塊的做法步驟1、熱鍋熱油放入草...
“魚腥草是天然抗生素,春天易感冒,可食用些。只是魚腥草和榴蓮一般,愛的愛死,恨的恨死。呵呵,與衆不同的味道啊。(百度)魚腥草又名狗心草、折耳根狗點耳。魚腥草味辛,性寒涼,歸肺經。是天然的抗生素,清熱、消炎、抗病毒。”食材...
“陝西特有夏天的美食,爽滑的口感就猶如一條條小魚一樣,可以搭配西紅柿汁,蒜醋汁”食材明細主料麪粉(500克)水(400克)鹼面(5克)輔料菠菜(500克)蒜(1個)油(5匙)西紅柿(5個)酸辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)進階(難度)爽口涼魚魚的做法步驟1、和好...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料臘草魚(3塊)輔料豆豉(10g)辣椒(5g)調料植物油(10g)老抽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)豆豉辣椒蒸臘草魚的做法步驟1、冬至薰的臘魚,香噴...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃魚的朋友們,我在這裏給大家推薦一款爽口的黃椒燜草魚。不僅製作簡單又方便,而且吃起來爽口又美味!姜蒜末炒香加入雙椒炒香淋到魚身上,下面鋪滿了洋...
食材明細主料仙草粉(15克)清水(800ML)牛奶(適量)煉奶(適量)糖(適量)水果(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清爽仙草凍的做法步驟1、仙草粉倒入鍋內,加入800ML清水2、攪拌至均勻無顆粒狀3、小火加熱,邊加熱邊攪拌4、充分攪拌煮...
“家裏有半瓶紅酒沒喝完,前兩天燉牛肉用了一些,就剩一點了,一直在想辦法把它處理掉,實在是不想浪費啊(心裏想着常喝紅酒能防止動脈硬化,還能減肥,怎麼可以浪費呢,是吧)!所以思來想去準備用紅酒、肉末、草菇搭配起來炒的辣一點。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:510輔料紅辣椒:適量蔥:適量油:適量鹽:適量料酒:適量姜:適量香菜:適量生抽:適量花椒:適量具體步驟1.原料2.放鹽、料酒、姜、蔥淹5分鐘3.上鍋蒸10分鐘4....
“我們都知道吃辣是會上癮的,就像我和LG一樣,“酸甜苦辣鹹”這五味中,沒有一味能像辣這樣,如此具有吸引力,讓許多人慾罷不能。不過,一旦吃習慣了就會無辣不歡。辣味雖香,有些情況下的人卻是不能吃辣的,否則會影響身體健康。”...
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