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食材明細主料花甲（300g）調料鹽（400g）鹹鮮（口味）焗（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽焗花甲的做法步驟1、花甲泡水裏，倒入適量油和鹽，用筷子攪拌十分鐘，可讓花甲快速吐出沙子，再用清水清洗幾遍。2、平底鍋倒入鹽炒熱，鹽是上次焗了大蝦的，還...
食材明細主料花生米（500克）輔料食用鹽（500克）調料五香粉（適量）雞精（適量）食鹽（適量）白酒（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）鹹香（口味）焗（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹽焗花生米的做法步驟1、花生米開水浸泡5分鐘表...
“用電飯鍋來焗雞這是一種非常方便快捷的烹調雞的做法，除去用料醃製的時間，從備菜到出爐，也就20分鐘時間，非常適合生活節奏快的人嘗試。”食材明細主料光雞（一隻（2斤左右））輔料蔥段（適量）薑片（適量）配料花雕酒（適量）鹽焗雞粉（一包）芝...
“今年開始迷上了鑄鐵鍋，前不久冒着颱風過河又背了個小黃回來，本來就準備養養後就隨便用，Mandy姐姐說好歹要給它來個隆重點地開鍋儀式，這可把我難住了，怎麼才叫隆重了，想來想去，複雜的我又不會，太普通的呢又顯得不隆重，來個鹽...
食材明細主料三黃雞（一隻(1000克)）姜（適量）蔥（適量）輔料鹽焗粉（15克）薑黃粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）鹽焗雞的做法步驟1、準備好雞，去頭，去屁股，剪掉指甲，清洗乾淨。2、放入一個大碗中。3、準備好鹽焗雞粉。4、薑黃粉...
食材明細主料五花肉（500克）鹽焗雞粉（2包）輔料黃梔子碎（適量）薑片（適量）調料鹽（1勺半）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）進階（難度）鹽焗五花肉的做法步驟1、食材：五花肉（已清洗）、鹽焗雞粉、黃梔子碎、薑片。2、將五花肉放在案板上切...
“最近老公加班辛苦了，吃點小海鮮過過嘴癮！”食材明細主料花甲（1000）輔料鹽（5匙）調料清水（2碗）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽蒸花甲的做法步驟1、花甲沖洗再用小牙刷乾淨再衝洗水兩次哦。2、起鍋下兩碗清水後加入蒸盤放...
“花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認爲是“十大長壽食品”之一。中醫認爲花生的功效是調和脾胃，補血止血；其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。用麪包機做這款鹽焗花生米，既簡單又省事兒，火候還...
“我超級喜歡花螺😍😍。不僅它外表好看，而且肉質鮮美，營養豐富，酥脆爽口，是近幾年來國內外新興的海鮮美食佳餚。顏值高，好吃，特別適合下酒😂😂幾乎有朋友來家聚歺我都會做，邊聊邊吃邊喝，忙得不亦樂乎…看着都高興😃😃實在是太...
“比油燜大蝦還容易的鹽焗蝦，熱吃涼吃都OK~”食材明細主料鮮蝦（15只）花椒（適量）輔料醃製鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒鹽焗蝦的做法步驟1、鮮蝦用水衝淨，減去蝦鬚，用牙籤從第二個關節處插入，挑出蝦線。2、將...
“什麼海鮮都可以焗系列，老公說：下館子吃又貴還不新鮮，這個又簡單還不輸外面吃的。”食材明細主料蝦（500g）花螺（500g）輔料鹽（2斤）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽焗花螺的做法步驟1、2斤粗鹽炒香，聽到霹靂啪啦的聲音，裝起一...
5克左右。泡花甲放鹽是爲了讓花甲吐沙，更乾淨些，需要注意的是，水剛沒過花甲就可以，不要太多，需要注意，泡花甲時，要先將鹽溶在水裏，再放花甲，且鹽和水的比例是3:1，還需要浸泡三小時以上，這樣時間纔夠，泡花甲時也可以放鹽、香油、白...
“好的美食總是會讓很多美食愛好者去diy，所以我新研發出來的家常菜也同樣會和大家來分享，我做美食的初衷很簡單，就是爲了把自己的菜發揚下去，至於有些想跟我爭來爭去鬥心眼的人，請趕緊把自己齷齪的想法打消，做人別把自己的...
食材明細主料花甲（適量）姜碎（5g）洋蔥碎（5g）青紅尖椒碎（5g）輔料老抽（5ml）椒鹽粉（5ml）犛油（5ml）生抽（5ml）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）椒鹽花甲的做法步驟1、先把花甲飛水煮熟，擺放好！2、將姜碎、洋蔥碎、青紅椒碎、蒜蓉、爆香。3、...
“晚上去買肉，想買五花腩已沒有好的了，就買了一塊上肉。忽然發現乾貨欄上有個鹽焗雞調料包，好奇買了一個。回家就開始做菜了。”食材明細主料五花肉（適量）番茄（適量）白菜（適量）鮮姜（適量）輔料蒜頭（適量）白芝麻（適量）配料鹽焗雞調料包...
“枡野俊明的枯山水庭院“聽雪壺”，幽玄寂靜，枯槁脫俗。三塊石頭，餘下白砂，便得驚鴻聽雪之意。鹽焗花螺的靈感正由此而來，2億5000萬年前喜馬拉雅山玫瑰紅鹽，與色澤如雪的粗製海鹽入料，花螺沐浴在鹽香之中，剋制，內斂，參禪，頓悟。...
“花生米下酒必備，鹽焗花生米無需油炸，嘎嘣脆。”食材明細主料花生米（500g）輔料八角（3個）桂皮（2個）香葉（3片）幹辣椒（3個）花椒（1小把）調料五香粉（1勺）食鹽（適量）白酒（幾滴）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽焗五香花生米的做法步驟1、花...
食材明細主料花生（適量）輔料鹽（適量）調料花椒（適量）香葉（適量）八角（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽焗花生的做法步驟1、熱鍋，鹽加入八角，桂皮，香葉，八角，花椒炒出味（也可以不放，看個人口味），放入花生，中小火炒15分鐘左右。2、把...
“花甲平時除了爆炒和煮湯外，我最喜歡的就是這道酒焗花甲了。用了錫紙密封包裹，能嚴嚴實實的將花甲的原汁原味留住。用的酒可以是白酒，也可以是紅酒，我這裏用的是白葡萄酒。這個做法做出來的花甲，不僅有淡淡的酒香，還很鮮美...
“花甲味道鮮美，而且價格便宜，即便是搬的我也能消費一下，時下正值花甲最肥美的季節，錯過了要在等一年！而且花甲的各種料理方式上手都沒難度，還有什麼理由不快去買幾斤來吃吃吃？”食材明細主料花甲（大量）輔料小米辣椒（少量）生薑（適...
“不放鹽焗雞料，只用鹽就做出來的鹽焗雞，保留了雞的原汁原味，皮香肉滑，嗯！那個呀！我不懂說了，先吃啦，要熱吃纔好吃唷！各位自己試試吧！”食材明細主料土雞（一隻）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹽焗雞的做法步驟...
不建議多次反覆使用。沒有固定次數，但建議不要多次反覆循環的使用，因爲食用被炒制過後，高溫使食鹽所含的碘被揮發掉了，變成了沒有加碘的普通鹽，後面用來調味沒有太大的影響，但不建議長時間的食用。且高溫炒制過後的鹽是比較...
“買到新鮮的黃花魚，換個吃法。”食材明細主料黃花魚（1條）輔料大蒜（3頭）大蔥白（2棵）食用油（半匙）調料鹽焗雞粉（半袋）食用油（半匙）澱粉（1匙）料酒（20ml）鹹鮮（口味）焗（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹽焗黃花魚的做法步驟1、魚處理乾淨。2、切厚片。...
食材明細主料草蝦（400克）紹興花雕酒（15克）輔料蔥（20克）姜（10克）配料海鹽（800克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花雕鹽焗蝦的做法步驟1、準備食材。2、把草蝦剪去須和足，去掉蝦腸和蝦肺洗淨。3、姜蔥切片。4、把切好的姜蔥放入...
“鹽焗花生米酥脆可口下酒不錯的選擇。”食材明細主料花生米（隨意）輔料鹽（適量）花椒油（適量）花椒麪（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸鍋版鹽焗花生米的做法步驟1、花生米洗淨小鍋加水煮開10分鐘。2、煮好的花生米放適...
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