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“好吃不過餃子，特別是有家鄉味道的海鮮水餃。”食材明細主料扇貝叮（200克）菜椒（4個）輔料蔥（適量）姜（適量）味達美（2匙）食鹽（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）扇貝水餃的做法步驟1、菜椒，扇貝叮剁餡，加入鹽，醬油，花生油，蔥姜。2、涼...
“扇貝中含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素B族、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、硒、鋅等物質。含有維生素B族和維生素E，都有抗氧化作用，可以清除自由基，改善膚質、延緩衰老；含有不飽和脂肪酸、維生素等營養成分，可...
食材明細主料綠蘿蔔（適量）豬肉糜（適量）扇貝（適量）麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）食鹽（適量）清水（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）花生油（適量）雞精（適量）蔥末（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔扇貝餃子的做法步驟1、蘿蔔擦絲焯水，然...
“麻辣下飯。”食材明細主料扇貝肉（適量）千張（適量）金針菇（適量）黃豆芽（適量）輔料玉米油（適量）蔥（適量）花椒（適量）辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮...
食材明細主料薺菜（1把）白菜（2片）豬肉（100克）扇貝丁（200克）麪粉（200克）溫水（適量）食鹽（1克）生抽（8克）花生油（2湯匙）雞精（0.5克）輔料清水（適量）大蒜（3瓣）生抽（3克）陳醋（5克）蘋果醋（3克）香油（小許）食鹽（小許）雞精（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）薺菜...
“過大年，人人都圖個吉利，喜歡吉慶寓意的東西，元寶餃子就是其一。我們老家年三十晚上，吃過團圓飯守歲後，還要吃一頓飯，這頓飯就必須有元寶餃子，芋頭，魚和合菜。也是取幸福安康，財源滾滾的寓意。”食材明細主料韭菜（適量）肉糜（適量...
食材明細主料扇貝（適量）豬肉（適量）韭菜（適量）麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）食鹽（適量）清水（適量）食用油（適量）生抽（適量）花椒麪（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜扇貝丁餃子的做法步驟1、一個雞蛋，一點食鹽，適量麪粉，加溫水，調...
10分鐘左右。食用之前把扇貝放清水中至少浸泡60分鐘，讓扇貝吐出沙子。建議在放入扇貝之前先放蔥、醬油等調料，10分鐘之後看到扇貝開口就可以食用了，出鍋之前再放鹽就可以了。在清理扇貝的時候，扇貝肉中有黑色的部分不要吃...
食材明細主料麪粉（300克）清水（170克）肉糜（150克）黃瓜（2根）扇貝丁（200克）食鹽（3克）花生油（10克）生抽（10克）雞精（1克）蔥（適量）姜（適量）輔料蒜泥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃瓜扇貝水餃的做法步驟1、黃瓜洗淨2、打絲3、放食鹽，拌勻4...
“住在海邊的最大優勢就是隨時都能吃上海鮮，哈哈，現在正是扇貝成熟的季節，漁民們把扇貝打撈上來，然後一個一個撬開外殼，取出扇貝柱，天氣很冷，很辛苦的，所以扇貝柱的價錢也是比較高的，最好的就是原漿扇貝柱，不加水的，最鮮了，不說了...
““三鮮餡餃子”，包括很多餡料的配方，今天去老首長家拜早年給我帶回來一包鮮扇貝肉，我就用扇貝肉、雞蛋、木耳和韭菜包的海鮮味兒餃子。煮熟品嚐非常鮮美，今天發表出來和大家分享。”食材明細主料扇貝肉（150g）雞蛋（1只）水發...
十分鐘。扇貝蒸餃子的時間大約爲十分鐘左右即可，與蒸魚一樣，扇貝蒸餃子需要蒸十分鐘左。扇貝，性味鹹，曬乾後被人們讚譽爲八鮮之一。而餃子是北方人民在新年必吃的食物，味道鮮美，也是人們衆所周知的美味。將扇貝與餃子融合在...
食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）豬肉（適量）扇貝丁（適量）輔料花生油（適量）料酒（適量）味極鮮醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）扇貝丁三鮮餡餃子的做法步驟1、豬肉肥三瘦七剁成肉泥，放入容器中加植...
“薺菜扇貝丁餃子是一道地方特色美食，主要材料爲薺菜，扇貝丁等等。二者搭配在一起調製成餃子餡料味道極其的鮮美。”食材明細主料薺菜（適量）扇貝丁（適量）豬肉（適量）大白菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花生油（適量）香油（適量）料酒（適量）鹽（適...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料扇貝（帶殼）：兩斤五花肉：200蘿蔔：一根韭菜：100餃子皮：45個輔料鹽：一小勺花生油：適量姜：適量香油：適量具體步驟1.新鮮扇貝，將表面沖洗乾淨，上鍋蒸至扇貝開口2.將...
扇貝是很多人都愛吃的食物，但是大多數人僅僅是會吃扇貝，但是對於扇貝的製作卻是一無所知，蒸扇貝是比較常見的一種對於扇貝的烹飪方法，聽上去好像沒有什麼難度，但實際操作時還是很有講究的。比如扇貝要蒸多久？蒸扇貝用冷水還...
水開後煮五分鐘至十分鐘。煮扇貝的時間跟扇貝的個頭以及數量有關，小個的扇貝水開後煮三分鐘至五分鐘即可，大個的扇貝需要煮十分鐘左右。煮扇貝的時間不宜過久，以免影響扇貝鮮嫩的口感。扇貝在水煮之前需要反覆刷洗表面。...
都可以。扇貝種類繁多、肉質肥厚，挑選扇貝時需要注意以下幾點：1、選擇外殼顏色單一有光澤、大小適中的扇貝。2、用手碰扇貝，可以閉緊也可以張開的扇貝是活扇貝。沒有反應則是死扇貝，不建議選購。3、選擇看起來乾淨一些的...
食材明細主料韭菜（1000g）扇貝丁（11顆）五花肉（500g）輔料味極鮮（適量）鹽（適量）花生油（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）扇貝丁韭菜餃子的做法步驟1、韭菜洗淨切末。2、扇貝丁可大了，11顆。3、扇貝丁切小丁。4、五花肉餡加鹽，味...
“當季的葫蘆瓜，再等就老了。這個瓜就是剖來可以當水瓢的那種葫蘆，與海鮮貝類搭配十分美味”食材明細主料葫蘆瓜（2/3個）豬肉（一小塊）扇貝肉（三斤扇貝扒出來的肉）輔料蔥（小園蔥，4-5棵）姜（適量）配料植物油（適量）鹽（適量）味達美（適量）老抽（適...
“海蔘的功效很多，最重要的是提高人體免疫力，條件允許的情況下，冬至日起，每天一個海蔘。個吃的時候，我都是每人一個。只是做餡料的時候，有時候少放，因爲我基本就是吃幾個，兩個人吃飯的話，另一個人吃的海蔘就多了，容易內熱上火。...
“香椿宴又來襲！！香椿扇貝水煎餃，讓香椿的香味和營養全都包進餃子裏，混合扇貝的鮮香，真是美味難當啊~~~~”食材明細主料香椿（適量）扇貝（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料玉米油（適量）食鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度...
許多人喜歡吃海鮮，尤其是貝類海鮮。貝類海鮮中的扇貝味道很好。無論是扇貝加大蒜粉絲還是扇貝加黑豆沙司，我相信那些吃過的人永遠不會忘記它的美味。但是購買的扇貝很難處理。扇貝肉要不要焯水？扇貝肉怎麼處理乾淨？一、扇...
冷水下鍋煮。在煮扇貝之前，是需要把扇貝進行浸泡的，浸泡的目的是清洗掉扇貝本身所帶有的髒污。扇貝，常見的吃法有水煮扇貝、清蒸扇貝、紅燒扇貝以及麻辣扇貝等等。在煮扇貝的過程中，可以在鍋中加入適量的薑片，這樣做可以起...
食材明細主料肉餡（300g）扇貝裙邊（100g）芹菜（500g）輔料麪粉（300g）水（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）姜粉（適量）八角粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）扇貝裙邊芹菜豬肉水餃的做法...
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