有關【湘菜】湘辣豆腐的精選大全
“湘辣豆腐特點：香辣可口，開胃下酒。”食材明細主料豆腐（300克）輔料紅辣椒（2個）香蔥（1棵）大蒜（8瓣）幹辣椒（2個）配料食用油（500克(實耗40克)）醬油（15克）豆豉（10克）精鹽（2克）白糖（5克）味精（2克）中辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）湘辣豆腐的做法...
“何爲瀟湘，瀟湘是有風有雨，有冷有熱，這象徵了我們多災多難難但卻瀟灑安然的歷史。而湖南,地傑人靈,湖南人性格火暴卻不失鍾靈之氣,而湖南,還出了我們的毛主席。”食材明細主料豬手（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）八角（適量）花椒（適量...
“香辣開胃，豆香十足，製作簡單，營養豐富。”食材明細主料豆腐（兩塊）輔料鹽（適量）雞粉（適量）生抽（1匙）老抽（2匙）郫縣豆瓣醬（適量）紹慶料酒（2匙）幹辣椒（適量）蔥（適量）白糖（1克）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）湘辣家常豆腐的做法步驟1、將洗...
餐飲提問：湘酥味臭豆腐怎麼樣宋建坤28回答：臭湘酥味臭豆腐雖然是一個小品牌，但是這個品牌的加盟公司已經發展了多年，各方面方面的系統都已經十分的成熟了。而且，根據大數據的顯示，這個品牌的門店成功率還是挺高的。就是從這...
相信很多小夥伴都非常的喜歡吃辣。一談到辣呢，大家可能腦海中浮現的應該是四川的火鍋重慶的火鍋，因爲那幾個地方都是以辣出名的。那裏的人們無辣不歡。他們喜歡吃辣。但是，小編今天給大家介紹的湘菜。然而湘菜很辣嗎?讓...
“記得有句話叫"音樂無國界",偶認爲改成"美食無國界"也是相當貼切滴~(ˇˍˇ）一直喜歡吃韓國辣炒年糕,但是總覺得韓式的味道不太適合大多數人,特別是我們湖南人,湖南一直是豬肉大省,很多湘菜都和豬肉有關係,最有名...
“秋天園裏辣椒成熟的時候，我們湖南的家庭一般都會自己製作剁辣椒，基本上要做足一年的用量。剁辣椒算得上湘菜之魂了，許多菜餚都離不開它，比如享譽四方的剁椒魚頭……老輩人做剁辣椒是用泡菜罈子，我用玻璃瓶，一小瓶一小瓶擱...
湘菜普遍來說是很辣的，但對於不同口味的人來說辣的程度也不一樣，經常食用較辣食物的人因習慣辣椒口味便不會感到很辣，反之，不經常使食用較辣食物的人便會覺得很辣。湘菜是所有具有湖南地方特色菜餚的統稱，湘菜調味重辣，因當...
“家常豆腐有很多種做法，可以很複雜，也可以很簡單。今天要給大家介紹的是我自己常做的，簡化版湖南口味的家常豆腐。以豆腐和五花肉做主料，配以紅椒和豆豉，色澤鮮豔，味道鮮美，營養豐富。”食材明細主料豆腐（300g）廋肉（100g）大蒜（2...
![湘江鯽魚的做法 [湘菜]-湘江鯽魚 湘江鯽魚怎麼做](https://i3.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/c1f0d2437f67/81a5801b3f35/81a5801b3f359b532a0423ddcdc00f-s.jpg "湘江鯽魚的做法 [湘菜]-湘江鯽魚 湘江鯽魚怎麼做"){kind=small}
“[湘江鯽魚]是湘菜中最流行的菜品之一，選用產自湘江的鮮活鯽魚製作而成,便宜量足，風味獨特.是將鯽魚下鍋炸至酥脆撈出後，鍋內再放香油，下入紅椒米及調味品，倒入鯽魚燒熟，撒上蔥花胡椒粉，出鍋而成.其特點是顏色紅亮，骨酥肉爛，...
“本地青辣椒大量上市，加上肉肉炒上一盤超級美味，剩下的油湯用來泡飯香噴噴的。”食材明細主料豬腿肉（150g）辣椒（200g）紅辣椒（2個）輔料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）大蒜（3顆）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）經典湘菜辣...
食材明細主料湘式五香豆腐（適量）肉（適量）輔料大蒜苖（適量）辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）老抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湘式豆腐乾燒肉的做法步驟1、準備好食材2、豆腐切片，肉切片用老抽，油，鹽醃製5分鐘，辣椒切...
“這道菜是最最家常又不失美味的了，香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都適合。喜歡吃豆腐的朋友肯定是最愛。”食材明細主料老豆腐（500克）輔料剁椒（100克）配料鹽（1勺）雞精（1勺）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
湘菜又被稱爲湖南菜，很多人認爲湘菜既然是湖南菜那麼應該以辣著稱，其實湘菜中辣味和不拉味道是交相輝映的。因此，湘菜的口味其實可以被很多地區的人喜愛。官府的湘菜更是非常的爲人所稱讚。本文介紹幾道比較著名、廣爲人...
湘菜就是我們口中所說的湖南菜。湘菜在中國已經有很久的歷史了，湘菜更是被外界稱爲是中國最著名的菜系之一，湘菜已經有幾千年的文化歷史了。它的風味和種類非常的多，那麼，湘菜很鹹?相信這個問題已經困擾大家很久了，接下來...
隨着人們生活水平的提高，人們在飲食上有了更高層次的要求，湘西臭豆腐是一種極具特色的休閒風味小吃，外酥內嫩，味美使人慾罷不能，其歷史悠久，在餐飲界以其獨特的異香異臭的味道，以及廣爲人知的名氣吸引了廣大消費者的青睞，佔據...
“這是一道湘味濃郁的家常菜，裏面的調味料可隨意加減，加入豆豉會使整道菜味道更香濃。”食材明細主料肥瘦肉（350g）輔料青辣椒（50g）紅椒（30g）配料蔥（1根）蒜（適量）幹椒節（適量）姜（適量）豆豉（適量）料酒（適量）鹽（適量）食用油（適量）香醋（適量）雞粉（適...
湖南菜簡稱湘菜，在長沙地區又被稱爲本味菜，作爲中國歷史悠久八大菜系之一的湘菜，形成菜系是早在漢朝的時期。以辣而著名的湘菜，有着其獨特的工藝，豐富的用料，適宜的火候，成就了香菜。那麼，爲什麼湘菜很辣?下面這篇文章會告訴...
““冰糖湘蓮”是湖南甜菜中的名餚。自西漢年間用白蓮向漢高祖劉邦進貢，故湘蓮又稱貢蓮，香蓮主要產於洞庭湖區一帶，湘潭爲著名產區，市內以花石、中路鋪兩地所產最多，質量也最好，有紅蓮、白蓮之分，其中白蓮圓滾潔白，粉糯清香，位...
臭豆腐是來自湖南的傳統名小吃，食客們對它是愛憎分明，喜歡吃的百吃不厭，不喜歡吃的聞着味兒都難受。由於臭豆腐製作簡單，外帶方便，並且擁有不少死忠粉，加盟店依舊開進了各個城市，今天就要爲大家介紹其中一家小有名氣的店，湘酥...
“米豆腐是四川、湖北、湖南這些地方很常見的一種食物，都是同豆腐、涼粉這類產品同時售賣，上海沒有這玩意，之前去紅辣椒（一個連鎖川菜飯店）點過一個米豆腐烤魚，僅僅吃過一次，後來每次去都會詢問這道菜品，每次都被告知沒有，不知...
唐人湘菜館讓你吃好飯，吃的其味無窮，讓你的生活從此有滋有味。唐人湘食在好味道，是一種生活的態度，一種健康的生活方式，是一個脫離低級趣味的生活方式。唐人湘是一家別具一格的湘菜主題餐廳，主打正宗地道的湖南菜，專注湘菜二...
“麻辣豆乾，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健面板。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌症...
![湘式肉片的做法 [湘菜]。。。。。湘式肉片 湘式肉片怎麼做](https://i1.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/c1f0d2437f67/81a5801b3f35/81a5801b3f359b5d2b0824d2cdcf00-s.jpg "湘式肉片的做法 [湘菜]。。。。。湘式肉片 湘式肉片怎麼做"){kind=small}
“我婆家就是湖南，對於湘菜我還是有我自己喜歡得。不過自從婆婆回湖南後。我家餐桌上就少了辣味，廚房裏也少了椒香味。趁着這次這個活動，我就炒了這款湘式肉片來應景。按我婆波的習慣，這個五花肉在煸煎至出油後，油是不瀝出...
“家鄉美口味好”食材明細主料油豆腐（600克）粉絲（200克）輔料木耳（100克）蒜苗（20克）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湘系油豆腐的做法步驟1、炒:蔥薑蒜朝天椒燒:放入豆腐加燙燒燙:把粉絲用開水燙最後放入花生蒜苗勾芡出鍋2、...
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