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“我很喜歡吃麪食，但在發麪這塊還從來沒用過酵母發麪。以前都是用的老面沒用過酵母，在諮詢淡老師後自己也開始試着用酵母發麪。做完後發現酵母發麪的時間要比用老面快，而且蒸出來的饅頭也比較喧軟，個人覺得味道沒有老面做...
“很多人都做些韭菜的，我也做過真的很香，只是現在不能吃些發物，於是就做了捲心菜的菜盒子。味道也是不錯滴！嘿嘿..”食材明細主料餃子專用粉（適量）捲心菜（半個）輔料火腿（適量）雞蛋（2個）蔥姜（適量）配料雞粉（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）砂糖（...
“老是正正經經地做麪食吃，也會膩味。不妨換個花樣，腸胃有了新鮮感，自然就OK！”食材明細主料麪粉（200克）長茄（一個）韭菜（一小把）輔料紅柿椒（一個）配料蔥（一段）鹽（兩勺）十三香（一勺）雞精（多半勺）調和油（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難...
“老公不在家吃晚飯，不想動手做晚飯，一個人還能勉強糊弄一下，可是孩子得好好吃晚餐，尋思着冰箱裏還冷凍着幾袋春捲皮，也很久沒吃麪食了，做些春捲版的韭菜盒子吧。韭菜加海米，雞蛋做成素餡的韭菜盒子，不肥膩，口感很好，而且很有營...
“之前媽媽來我做過一次，但是第一次做也不知道能不成功，也沒有拍照；這次我也是臨時想起來做這個的，正好打算吃麪；也正好燒排骨，如果不燒糖醋的，或是不加乾貨燒的話總覺得有點油膩！但是也不能總是吃那幾樣呀，所以臨時決定和麪的...
“注意：韭菜餡是用來做春捲版和普通版兩份韭菜盒子的餡料。然後皮是用春餅來做的，也不再重複，直接略過過程。”食材明細主料春餅（6張）韭菜（100克）蝦皮（10克）雞蛋（2個）輔料花生油（10克）食鹽（1克）雞精（0.5克）生抽（3克）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時...
“雖然已入秋，但是天氣還是熱🥲，做飯也挺辛苦的😂，分享一道蒸菜👍茄子肉卷卷😋口感層次分明🤤茄子甜肉末入味多汁，簡直太下飯了🤩”食材明細主料茄子（1條）肉末（250g）輔料紅蘿蔔（10g（切碎））蔥花（1根）調料甜醬油（1勺）素蠔油（1勺）糖（5g）香油（1...
食材明細主料水煮粉絲（2杯）胡蘿蔔（1/3根）紫蘇葉（5片）紫菜（3片）餃子皮（5張）雞蛋（1枚）輔料糠麩（1/2杯）麪粉（1/2杯）配料鹽（少許）胡椒粉（少許）白砂糖（1湯匙）清酒（一大勺）醬油（一大勺）髮油（一大勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸紫菜卷和蔬菜餃子...
“家常小炒。我喜歡每頓都吃新鮮的，所以量一般都不是很大的哦···”食材明細主料大頭菜（適量）西紅柿（一個）輔料精鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）捲心菜柿子的做法步驟1、主料。大頭菜就是捲心菜。西紅柿。2、大...
食材明細主料捲心菜（一顆）輔料白醋（若干）白砂糖（若干）鹽（適量）剁椒（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卷卷卷泡菜的做法步驟1、準備食材2、捲心菜洗淨用小刀把菜心切斷3、小心的將捲心菜葉一片一片儘可能的完整剝下4、煮鍋...
“喜歡用捲心菜來做包子，加點肉末在裏面，很鮮美。捲心菜就是包菜，捲心菜,又名洋白菜或圓白菜,學名“結球甘藍”。捲心菜含人體必需的多種氨基酸,還含有維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸、蛋白質、脂肪、鉀、鈣等,具有很...
“在家窩了半個多月了，目前看疫情已經受到控制了，但是不能掉以輕心，能不出門就別出門，把家裏能蒐羅出來的全搜出來，怎麼着也能湊合幾頓飯。沒有綠葉菜再忍幾天，看我今天的菜卷子，沒有綠葉菜，卻也吃得香着呢！一說卷子，不少人都想...
食材明細主料捲心菜（1個）輔料豬肉餡（適量）蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）味精（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）捲心菜肉餡餃子的做法步驟1、準備適量麪粉。2、麪粉中邊加水邊攪拌，直到成雪花狀...
食材明細主料小腸（適量）丸子（適量）紫菜（適量）蛋卷（適量）輔料鹽（適量）香蔥（適量）胡椒粉（適量）調味鮮（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）丸子小腸紫菜蛋卷蛋的做法步驟1、蛋卷，紫菜2、蛋卷切片3、丸子，小腸4、小腸先燉爛5、放進丸子6...
“一般肉包子都很有味，大家都愛，當然蘿蔔、青菜的包子也不錯，在鮮美的捲心菜中加上雙菌：杏胞菇和黑木耳，更是鮮美無比哦，在早餐上米粥或豆漿，配上兩隻素包子，清淡又營養，各種維生素A、B、C都有嘍。”食材明細主料麪粉（320克）杏胞...
“過年吃到了唸叨好久的家鄉菠菜卷卷，滿滿的鄉味！”食材明細主料菠菜（適量）麪粉（適量）粉條（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）植物油（適量）生薑（一塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）菠菜卷卷的做法步驟1、取適量麪粉，加入適量清水，和成...
“這是上次山寨雞卷的詳細版，雞肉換成了五花肉，上次實在是時間太緊迫了，O(∩_∩)O~這次認真一點，中午外婆一個，媽媽一個，我兩個，O(∩_∩)O哈哈~我是食肉動物！”食材明細主料麪粉（適量）五花肉（適量）輔料生菜（適量）熱水（適量）烤料粉（適量...
“寶貝說今天的早餐是#學習拼音的小兔子#圓圓嘴巴OOO大大嘴巴吃蕃茄捲心菜蝦米鮮肉餡包子+大小米粥+水果這次小包子不太成功，面沒發起來，肯定是上次做完麪包酵母沒有密封好，失效了!!!味道還不錯，捲心菜蝦米鮮肉餡，晚餐小朋...
食材明細主料雞蛋（2個）紫菜（適量）輔料水澱粉（適量）調料玉米油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜玉子卷的做法步驟1、準備好食材。2、水澱粉、鹽放入雞蛋裏面。3、鍋抹上玉米油，燒微熱，倒入適量雞蛋液，放紫菜。4...
“醬香，曲曲菜配上酥脆的饊子，好吃😋”食材明細主料煎餅（一張）曲曲菜（適量）饊子（適量）調料豆瓣醬（少許）醬香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餅捲曲曲菜饊子的做法步驟1、買的單餅。2、炒好的豆瓣醬。3、控水。4、取一張薄餅。5...
“家裏人都喜歡吃餃子，幾乎每個周都會包一次，這次包的是捲心菜的，大家都說好吃。這個季節捲心菜正當季，既新鮮又營養。”食材明細主料捲心菜（1個）豬肉（400克）麪粉（2碗）輔料油（3勺）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小...
“許多小孩子都不愛吃蔬菜，可是孩子們的健康成長離不開蔬菜，怎樣讓孩子每天都吃一些蔬菜，這成了媽媽們最大的難題，我家也不例外，雖然兒子已經十多歲了，但依然還是不愛吃蔬菜。不過放在壽司裏的蔬菜他還是喜歡吃的，這可能與孩...
不需要。用捲心菜製作餃子，清洗乾淨，剁碎後直接入餡即可。捲心菜也叫做包菜等，廣泛栽種於中國各地。捲心菜的品種比較多，常見的有尖頭型捲心菜、平頭型捲心菜等，其中尖頭型捲心菜外形似心臟，代表品種有牛心甘藍，圓頭形捲心菜...
食材明細主料白麪（3碗）輔料食用鹼（少許）安琪酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卷子的做法步驟1、將白麪盛在盆裏。2、用溫水將安琪酵母調開。3、將調好的安琪酵母加入到麪粉中，並加入水開始和麪。4、將和好的面蓋...
“鮮美的蟹柳不僅涮火鍋時好吃，做成蔬菜丸子也同樣美味。今天介紹一種用料簡單，製作過程也很有趣的“捲心菜蟹柳丸子”。這丸子不用擠就能完美成型，十分鐘就可以搞定一大盤，好吃又好做，接下來一起來看看做法吧。製作過程中...
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