有關香茅焗豬頸肉的最正宗做法的精選大全
“碳燒香茅豬頸肉，是我吃泰國菜必點之選，用烤爐焗，也能很香的喲！用來下酒，湯麪，作菜都可以。那個唏噓的豬肉佬告訴我，說叫豬頸肉，但只是豬面頰肉，每一隻豬，也只有兩塊吧！因爲經常吃東西的時候運動，口感可是很爽的說！”食材明細主料...
“多有朋友問我怎樣做肉類比較嫩，其實吧要嫩可容易了，用澱粉＋蛋白＋一點檸檬汁醃2個鐘頭，什麼肉都可以是嫩的，一般炒菜這法子沒問題，可遇到了好些的肉這樣處理就丟了不少肉本身的質感和風味，不免有些可惜。所以叻，烹飪好品質的...
“【小炒豬頸肉】真心的脆口在冷鮮肉店出現之前，吃肉都是直接去菜市場，那時的肉，最多有肥瘦之分，至於這塊肉究竟是哪裏的肉，似乎從來沒有在意過。現如今這肉是越分越細了，前腿後腿後座裏脊，骨頭也分大骨排骨脊骨等等，可是我們...
“河套地區傳統美食每次只有回家能吃到所以一定要發個菜譜”食材明細主料豬後肩肉（1000g）三黃雞（1只）輔料冰糖（50g）蔥（一根）姜（5片）八角（3顆）花椒（適量）茴香粒（適量）蜂蜜（1匙）醋（1匙）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）正宗內蒙豬肉勾雞的...
“烤豬頸肉中我用了一種平時不常用的材料“檸檬葉”；就爲了做這個烤豬頸肉，特地讓我媽媽幫忙買一棵可以種的檸檬；我媽買回來後就電話通知我“這檸檬樹好得不得了呀，有葉、有花、還有果，你要是不要的話，我有個老同事也喜歡呢...
手機裏滿滿登登的都是美食店鋪推薦、美食菜譜製作。週末節假日，各種菜系的飯店鱗次櫛比。吃了個夠，從過癮到味覺疲勞。此時的您是不是和小編一樣有些失落？真希望可以來點清香自然的山茅野菜，可是這已經成爲現代人的一個奢...
食材明細主料醃製豬頸肉（適量）輔料油（適量）蒜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆炸豬頸肉的做法步驟1、醃製豬頸肉一塊。2、豬頸肉順着紋跟切三刀左右別切太深，再用刀尖把豬頸肉扎一紮斷其紋路，炸好纔不會縮太多。3、中油溫...
“當麻辣的川菜在味蕾中留下習慣的記憶，滋味豐富的魚香味美食卻帶來了別樣的清新，青筍木耳爽脆柔嫩，而肉絲則帶來濃郁肉香，蔥花提味更添清香。魚香肉絲將酸甜融匯融於一味，香氣撩人，是川菜魚香類美食中最受歡迎的美食。”食...
“加工肉類食材，以前一般都是用白糖或是冰糖，也很少用蒜，這次這次醃製豬頸肉用了紅糖，還用到了蒜，成品出乎意料的好，食客邊吃邊說，味道很棒，口感很好。”食材明細主料豬頸肉（600g）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）白醋（適量）紅糖（適量）老...
食材明細主料豬頸肉（500克）奧爾良烤雞粉（適量）輔料鹽（適量）醬香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香炸豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉放入適量奧爾良烤翅料攪拌均勻，醃製1小時以上2、油鍋加熱80度，放入豬頸肉炸3、炸至兩面黃色，撈起控...
“香茅又稱檸檬草(lemongrass)，用來醃肉非常的香。”食材明細主料沙朗豬扒（918g）香茅（2大匙）輔料蠔油（1大匙）魚露（2茶匙）生抽（1大匙）老抽（1茶匙）糖（2茶匙）料酒（2大匙）生粉（2茶匙）蘇打粉（1/2茶匙）玉米油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
乳鴿是我們生活中常見的食物之一，也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平，又名白鳳，不僅味道鮮美，而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高，乳鴿是一個很好的滋補食物，做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非...
食材明細主料豬頸肉（300g）輔料蔥花（適量）調料豉汁醬（60g）油（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉。2、切成長條。3、準備一包豉汁醬。4、把豉汁醬倒入豬肉碗內。5、再加入適量的油...
“又到李樹開花季節了，每隔一年我都把自己院子裏的酸李子摘下來做成李子醬存起來做菜用，這個李子醬我做糖醋口味的菜餚直接用李子醬代替醋和番茄醬，還帶着果香。”食材明細主料豬頸肉（500g）輔料自制李子醬（2湯匙）姜（數片）調料...
水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽說口水都要留下來，現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意...
說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了，紅燒肉又名東坡肉，傳言在北宋年間，蘇東坡任知州的時候，洪水爆發。那個時候排水系統還不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水沖走，在經過蘇東坡的領導下，民兵衆志成城，努力與洪水奮戰，最終戰勝了洪水...
食材明細主料豬頸肉（適量）輔料生薑（適量）紅蔥頭（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗淨用叉子輕扎幾下。2、生薑切片備用。3、紅蔥頭洗淨...
“脆脆的豬頸肉,片薄薄地,咬上一口,嗯,很滿足。。。”食材明細主料豬頸肉（適量）輔料植物油（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香脆豬頸肉的做法步驟1、買的事速凍的豬頸肉,炸之前2個小時先拿出來解凍。。2、油溫4-5...
食材明細主料豬頸肉（300g）輔料蒜末（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（1勺）料酒（1勺）糖（1勺）胡椒粉（1匙）清水（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）照燒豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉一塊，用適量的鹽塗抺表面，無需太多鹽，後面還要加調料。2、...
“豬頸肉位於豬頸兩邊，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位肉脂如雪花般均勻分佈肉質鮮嫩，入喉爽口滑順，口勁適中。用奧爾良烤肉料醃製後，電餅鐺烤香，鮮嫩味美，製做簡單，人人愛哦。食材：豬頸肉400克、烤肉料30克配料：...
“肉肉的誘惑”食材明細主料豬頸肉（500克）輔料蒜蓉（適量）叉燒醬（適量）蜂蜜（適量）蒜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）焦香豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗乾淨，用蠔油，少量鹽，蒜蓉抹勻醃半小時，再加兩匙叉燒醬抹勻，繼續醃三個小時。2、...
豬蹄的膠原蛋白是很高的，人們食用之後，對面板的好處大，於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法，便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候，若是處理的不得當，燉出來過油或者是過腥了，那便不好了...
一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧，那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般路邊賣的那種烤的豬蹄雖然好吃，但...
食材明細主料豬頸肉（一塊）輔料蒜瓣（5~6粒）醬油（10毫升）蠔油（10毫升）米酒（10毫升）白糖（1勺）雞精（一丟丟g）蒜香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）叉燒豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗乾淨。2、所有調料放一起拌勻。3、放入冰箱冷藏一晚。4、...
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