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“今天分享如何製作中式點心津味小八件之之七：壽桃餅。壽桃餅的口味爲白芸豆沙餡料。寓意福壽綿長，吉祥如意。餡料細滑的口感，甜而不膩，令人垂涎。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥，解決了高油高熱量的問題，從營養...
“一款簡單的八寶飯，給新年的餐桌添喜氣！”食材明細主料糯米（1杯）綿白糖（適量）食用油（1茶匙）果丹皮（1個）葡萄乾（適量）輔料蜜棗（5個）枸杞子（1粒）蜜豆（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）八寶飯的做法步驟1、食材大集合2、...
食材明細主料麪粉（適量）輔料發酵粉（適量）白糖（適量）泡打粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）壽桃的做法步驟1、發麪對我來說太難了。所以記住做法。我用麪粉加發酵粉。加泡打粉加白糖加溫水。和麪，然後醒發四個小時左右...
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之二：梅花酥。梅花酥的口味爲百果餡料。寓意美滿幸福。五瓣梅花造型精巧，口感酥鬆甜蜜。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥，解決了高油高熱量的問題，從營養角度講，達到了健康...
“這個小櫻桃餅乾非常可愛吧。綠色使用的是青蘋果粉，紅色使用的是草莓粉。都是天然食材，沒有一點色素哦，非常適合做給孩子吃。”食材明細主料低筋麪粉（130克）黃油（60克）糖粉（40克）蛋液（20克）輔料青蘋果粉（1小勺）草莓粉（2小勺）甜味（口...
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之八：蓮葉餅。蓮葉餅的口味爲純正紅蓮蓉餡料。寓意連年有餘。經典蓮蓉好餡，入口細膩綿軟，甘甜香口，令人回味。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥，解決了高油高熱量的問題，從營...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料杏脯：適量葡萄乾：適量松仁：適量山楂條：適量菠蘿蜜餞：適量瓜子仁：適量花生仁：適量豆沙：適量具體步驟1.將各種餡料放在一起，加入少許植物油，抓成團，發麪揉勻制...
“重陽節，農曆九月初九，二九相重，稱爲“重九”，民間在該日有登高的風俗，所以重陽節又稱“登高節”。還有重九節、茱萸、菊花節等說法。由於九月初九“九九”諧音是“久久”，有長久之意，所以常在此日祭祖與推行敬老活動。重陽...
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之六：壽字餅。壽字餅的口味爲核桃棗泥餡料。寓意延年增壽。壽字餅是傳統小八件點心中不可或缺的一枚，美好的寓意使壽字餅深受老人喜愛。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥...
“八寶飯壽司，營養豐富，口感獨特，Q彈勁道，美味，美食！”食材明細主料八寶飯（一碗）海苔（一片）雞蛋（一個）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）芝麻（適量）胡椒粉（少許）糖（適量）鹽（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）八寶飯壽司的做法步驟1、燜好的八...
“笨笨最近也開始學烘焙了，雖然目前水平還很低，但是請大家見證一下成長的過程。這次渝、蜀行回來帶了很多的核桃，質量還是滿不錯的哈，所以取了幾顆做了這款小餅乾。雖然餅乾的樣子醜了點，但是味道還是可以的。營養成分我們...
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之三：佛手酥。佛手酥的口味爲山楂餡料。寓意佛緣善果。佛與福諧音，佛手就是福手，取其美意寄託祝福。口感酸甜適口，香醇回甘。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥，解決了高油高...
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之五：喜字餅。喜字餅的口味爲傳統豆沙餡料。寓意喜事臨門。皮酥餡香，入口即化，經典傳統餡，傳承中式點心味兒。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥，解決了高油高熱量的問題，從營...
“過年了，好不容易放假，每天在家悠閒的喝個小酒，來個小菜，豈不美哉。”食材明細主料醃鬆根（適量）醃胡蘿蔔（適量）甘露（適量）臘八蒜（適量）尖椒（適量）花生米（適量）香芹（適量）泡椒（適量）輔料老陳醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）魚露（適量）白酒（適量...
“壽司”一提到這兩個字，眼眶裏就出現了極多的選品。譬如小編最愛的刺身，總想來個刺身集合一攔肚中。壽司的類型也太多了我就不一一舉例了。什麼壽喜鍋也是很令人追捧，一羣好友聚在約會，挑選熱乎乎的火鍋。裏面的食材可豐...
“把《平底鍋烤點心》的土豆葉子餅改編成蔥香壽桃餅。早就想做那個土豆葉子餅，只是一直沒能排進檔期。在這樣一個略略不同尋常的日子，忽然發現，把葉子形變成壽桃模樣，還可以賦予它特別的含義。慣常的祝壽蛋糕，壽桃饅頭/包...
“新年快到了，做些在市面不容易找到的小餅乾招待朋友，也是－－大樂事。”食材明細主料中筋粉（400克）菜油（240克）糖粉（60克）蛋黃（2粒）切粒核桃（1飯碗）輔料鹽（半茶匙）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）核桃小餅乾的做法步驟1、材料備好...
““殺年豬，過大年”一進冬季，便盼着過年殺豬，這些都是小時候的記憶了。但是燉肉的香味並沒有隨着時光褪去。現在的物質豐富，美味多汁的燉肉，不必分年節，想吃就吃，幸福的滋味就沉浸在平凡的日子裏。”食材明細主料豬肋條肉（50...
“米糕的創作是隨意的，2017年，祝家中的老人健康長壽，祝所有的天下好人健康長壽，壽桃，就是代表健康長壽的，希望大家喜歡:”食材明細主料大米麪（500克）糯米粉（30克）輔料豬油（適量）豆沙餡（適量）色素（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之一：荷包酥。荷包酥的口味爲五仁餡料。寓意和和美美，其形如含苞待放的嬌媚荷花，大顆的核桃仁鑲嵌在中間，鮮香誘人。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥，解決了高油高熱量的問...
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之四：芝麻酥。芝麻酥的口味爲黑芝麻餡料。寓意芝麻開花節節高，祈盼好日子更上一層樓。芝麻香氣惹人食慾，香酥可口。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥，解決了高油高熱量的問...
“一元錢一斤的美味……”食材明細主料黃桃（三斤）輔料糖（少許）甜香（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）黃之桃的做法步驟1、洗淨黃桃。2、削皮去核。3、放入鍋中。4、加糖醃製，放入冰箱，一夜代待用。5、小火熬製。6、趁熱入罐。7、...
食材明細主料雞蛋（4個）自發粉（80克）輔料油（40克）水（60克）糖（30克（蛋黃））甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）進階（難度）生日小壽桃的做法步驟1、烤箱預熱10分鐘，180度2、用分蛋器把雞蛋的蛋清和蛋黃分離3、蛋清加入白糖，用電動打蛋器打法4、蛋...
“今天是媽媽生日，我做了幾個壽桃遙祝她老人家生日快樂！身體健康！”食材明細主料發酵粉（2g）糖（10g）水（60g）中筋麪粉（200g）雞蛋（1個）輔料紅曲粉（適量）鹽（1g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）壽桃的做法步驟1、除紅曲粉以外的其他所有材...
食材明細主料糖粉（270克）奶油（400克）蛋（2個）低筋麪粉（650克）核桃仁（150克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）核桃小西餅的做法步驟1、事先將烤箱預熱150℃左右，核桃平鋪於烤盤上，將核桃送入烤箱烤約10分鐘，核桃再加入材料烤成餅...
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