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“過年的時候,收拾魚,留下了好多的魚籽。魚籽是高蛋白,高營養的食物,製作好了,真的是非常美味,喜歡的看看:”食材明細主料魚籽(500克)輔料蔥(適量)姜(適量)醋(適量)酒(適量)白糖(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口...
食材明細主料鱸魚籽(500g)輔料青椒(適量)洋蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)小蔥(適量)幹辣椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)雞精(少許)豆瓣醬(1勺)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鱸魚籽的做法步驟1、鱸魚籽。2...
“籽魚餅,是一款非常地道的家鄉菜.小時候常常看到媽媽在做,就學會了。用料很簡單,就是籽魚,方法也很簡單,就是用刀剁碎了,做成餅,煎好了紅燒或者煮湯,都可以。籽魚餅很好吃,而且非常補鈣!”食材明細主料籽魚(500克)輔料澱粉(50克)蔥...
食材明細主料魚籽(400g)鴨蛋(3個)輔料蔥(適量)配料醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚籽蛋餅的做法步驟1、材料圖2、魚籽弄散後加入鴨蛋!3、加入蔥和醬油!4、加入雞精!5、拌勻所有的材料!6、鍋加油燒熱後倒入...
“家裏有個老人,相對來講就得多選擇吃魚,因爲魚比較容易消化。吃魚多了,做魚的方法也得適當改變,否則老人吃多了會覺得魚也不好吃啦。今天買到了一條野生的黑魚,重量是2斤8兩,如果是養殖的這個個頭不算大,但是野生的難度遇到...
食材明細主料鮁魚籽(800克)花生油(1湯匙)郫縣豆瓣醬(1湯匙)食鹽(1.5克)老抽(10克)生抽(10克)白糖(5克)雞精(1克)清水(若干)蔥(適量)花椒(少許)姜(適量)八角(適量)輔料蔥末(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鮁魚籽的做法步驟1、蔥薑蒜處...
食材明細主料泡椒(適量)輔料魚籽(適量)薑片(適量)蒜片(適量)紅油(適量)帝皇苗(適量)蔥花(適量)泡姜(適量)泡豇豆(適量)幹辣椒(適量)魚調料(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒魚籽的做法步驟1、熱油放入薑片蒜片,泡椒,泡姜,泡豇豆,幹辣...
“現在很多農家菜從農村走進了城市,端上了我們的餐桌,而這道農家菜“魚籽燒豆腐”在湖北城市中流行,成爲餐館點擊率很高的一道菜。它用到最家常的食材搭配、最普通的調味料,用最質樸的方式表現出來,將食材的天然、原始的鮮...
“一個人吃飯,菜做多了也吃不掉,就做了盤蓋澆飯,很好吃。就是膽固醇高了點,晚上煮點燕麥粥喝喝,降降膽固醇。”食材明細主料魚籽(適量)米飯(一碗)輔料洋蔥(半個)薑絲(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒...
“超級下飯,超級簡單,超級快速。但原材料一定要新鮮。”食材明細主料黃魚籽(500g)輔料小米辣(少許)大蒜(5瓣)生薑(3片)蔥(適量)調料白胡椒粉(2匙)黑胡椒碎(3匙)生抽(3勺)蒸魚豉油(2勺)蠔油(1勺)大料(2粒)料酒(3匙)原味(口味)簡單(難度)乾燒魚籽的做...
“魚籽含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,魚籽中含有多種維生素。因此,多吃魚籽,不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用,而且還可以起到烏髮的作用,使人煥發青春。”食材明細主料魚籽(適量)雞蛋(兩個)輔料白酒...
食材明細主料魚籽福袋(12個)輔料高湯(適量)蔥(適量)調料雞精(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚籽福袋的做法步驟1、準備好魚籽福袋。2、放入鍋中,加適量的高湯燒開。3、轉中火煮10分鐘,至福袋...
“我家很少吃河魚,刺多。閨女愛吃魚籽。今兒市場有賣魚籽的,買來做菜。魚泡放鍋裏要爆開,所以炸的時候一定涼油下鍋,蓋好鍋蓋,避免燙傷。餐館有道菜叫紅燒萬魚,其實就是紅燒魚籽。”食材明細主料魚籽(適量)魚泡(適量)蒜薹(適量)輔...
食材明細主料魚籽((草魚)1斤)青椒(適量)雞蛋1個((草魚)1斤)香蔥(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)未知(難度)家庭版燒魚籽的做法步驟1、魚籽洗淨2、找一個大點的可以攪拌起來魚籽的盆,打一個雞蛋倒入魚籽加1小勺鹽,適量胡椒粉蔥花拌勻...
食材明細主料前豬蹄(一隻)香菇(數朵)輔料姜(2片)乾紅辣椒(5-6個)花椒(一小把)八角(一個)蔥段(適量)配料白糖(一匙)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)琴籽紅燒蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨,氽一下水後,倒出洗淨瀝乾水;2、配料準備好;3、鍋里加...
食材明細主料麪粉(500g)輔料豬油(1050g)酵母(3g)蝦籽(適量)油渣(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦籽燒餅的做法步驟1、300克麪粉50克豬油3克酵母150溫水調和揉成麪糰。2、200克麪粉100克豬油調成油穌。3、油麪分成三十...
“我喜歡吃蝦,不論大蝦也好、還是小蝦也罷,一律通吃。。。(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料籽蝦(300克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒籽蝦的做法步驟1、食材:籽...
“魚子是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚子每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白質12.08~33.01克;粗灰分1.24~2...
食材明細主料雞蛋(3個)魚籽(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚籽煎蛋的做法步驟1、鯽魚魚籽取出洗一下2、加入雞蛋,切好的香菜3、少許鹽,雞精調味,攪拌均勻4、熱鍋下油倒入雞蛋液5、煎至兩...
“剁椒非常適合與水產品搭配烹製菜餚,既能去腥味,又能提鮮味。【辣燒魚籽】選擇了鯉魚籽作爲主料,用剁椒和農家醬搭配燜制而成。”食材明細主料鯉魚籽(500克)輔料油(1湯匙)剁椒(2湯匙)農家醬(1茶匙)味精(2克)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(...
“春季是魚大量繁殖的季節,也是吃魚籽的好時節。”食材明細主料魚籽(250克)麪粉(20克)輔料雞蛋(半個)食用油(適量)配料食鹽(1小勺)料酒(2勺)辣椒粉(1小勺)十三香(1小勺)醬油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎魚籽的做法步驟1、魚...
食材明細主料墨魚籽(250克)土豆(1個)輔料姜(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)花椒(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚仔燒土豆的做法步驟1、原料圖2、墨魚仔洗淨,一切爲二放入碗中,加入適量鹽,料酒,白醋,拌勻,醃製15...
食材明細主料魚籽(1斤)豆腐(1塊)輔料蔥(1段)姜(3片)蒜(5個)辣椒(5根)調料農家醬(2勺)醬油(1勺)耗油(1勺)啤酒(1瓶)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)魚籽燒豆腐的做法步驟1、魚籽一斤。2、用清水洗乾淨,摘掉其他內臟。3、泡蔥姜水,用蔥姜水...
食材明細主料海兔子(250g)輔料醬油(5ml)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)辣椒(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燒魷魚籽的做法步驟1、買的熟魷魚仔,洗乾淨2、配料準備好,蔥,姜,蒜,辣椒3、熱油爆香配料4、下魷魚仔炒5、加醬油調味就可以...
食材明細主料鯉魚籽(適量)輔料生薑(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)辣椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸魚籽的做法步驟1、備魚籽2、薑絲,辣椒3、碼上薑絲,辣椒,4、淋上生抽,蒸魚豉油,5、撒上胡椒粉6、放...
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