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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮮美的清蒸黃魚的做法，新鮮的黃魚在蒸煮之前，用以調料醃製，不僅使得其不僅入味，而且口感更加美味。選用蒸煮，不僅保持了食物的原汁原味，而且更加鮮美誘人，其...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大黃魚：1條輔料生薑：適量蔥：2根佐料酒：2勺橄欖油：2勺麻油：幾滴鹽：少量蒸魚醬油：3勺具體步驟1.先把黃魚洗淨，塗上鹽2.生薑跟蔥一部分放入魚肚，一部分放外面，倒...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃魚：一斤重的一條輔料蔥：少許姜：少許蒜：少許花椒：少許青紅辣椒：各一個具體步驟1.肚子裏抹花椒末、料酒、醋、生抽少許，置盤，不放水，蒸鍋開，放入，蒸五分鐘，取出，倒...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃魚：1000肉絲：100泡辣椒絲：25輔料蔥薑絲：適量香菇絲：適量冬筍絲：25榨菜絲：25味精：適量精鹽：少許胡椒粉：少許醬油：少許紹酒：少許具體步驟1.黃魚洗淨，兩側剞一字花...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘小朋友多吃魚類可以起道輔助智力發展的作用，大人多吃魚有補充營養物質的功效，傷病員以及孕婦等特殊人羣多吃魚有利於強身健體，恢復傷病。而魚的製作方法...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料輔料具體步驟1.黃魚刮鱗去掉內臟,洗掉血水.切成段。放鹽，拌勻，醃10分鐘。2.盤子裏先放幾根蔥白,再把黃魚放上去擺好盤,然後放少許鹽，醬油，倒點料酒，再...
“燉的魚鹹，炸的魚營養流失多，蒸魚能保留魚的鮮味和營養。”食材明細主料海黃魚（2條）雙苞菇（適量）蒸魚豉油（適量）輔料大蔥（1棵）姜（1塊）蒜（6個）香菜（1棵）料酒（1勺）白醋（1湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海黃魚的做法步驟1、海黃...
“小川兒愛吃魚。”食材明細主料黃魚（1條）輔料蔥（半根）姜（1塊）小米辣（2根）香菜（1根）調料蒸魚豉油（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨擦乾水分。2、在魚背處切開。3、魚肚不切斷。4、準備擺圓盤...
“春節餐桌上,魚是必不可少的一道菜,寓意年年有餘。魚的諧音是“餘”。寓意：年年有餘。因此魚在年夜飯裏的地位是至高無上的，特別適合年夜飯一家大小團聚的日子。”食材明細主料黃昌魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒸魚醬油（3勺）油...
“清蒸黃花魚是江蘇省傳統的特色名菜，屬於蘇菜系。年夜飯上的壓軸菜餚，年年有魚！”食材明細主料黃花魚（1條）輔料蒸魚豉油（4勺）色拉油（適量）薑片（3片）蔥（3棵）鹽（少許）料酒（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸黃花魚的做法步驟1、...
食材明細主料黃花魚（適量）蒸魚豉油（適量）輔料料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸黃花魚的做法步驟1、看看原料吧2、將魚收拾乾淨，盤底碼上蔥姜，魚身上再放蔥姜，淋上料酒，大火蒸六七分鐘，關火。...
食材明細主料小黃魚（9只）輔料鹽（適量）味精（適量）花椒麪（適量）薑絲（適量）生抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理乾淨2、放上調料3、水開了放進去蒸4、成品5、成品...
““家”味不同，但是“年”味卻有相似；年年有餘，是年夜菜必上的，今天，我們就上個清蒸的黃魚，又象徵蒸蒸日上，讓我們的日子一年比一年好～”食材明細主料黃魚（1條）胡蘿蔔（1個）輔料味極鮮（1勺）生薑（1塊）蒜（1個）鹽（1勺）大蔥（1個）料酒（1勺）鹹鮮（口味...
食材明細主料黃花魚（2條）姜（適量）醬油（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）油（適量）蒜（適量）蔥花（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸黃花魚的做法步驟1、先把魚身切一下花紋，然後在魚的表面塗上適量的鹽和味精，是爲了讓魚肉更...
“簡化程序，味道還是一樣鮮美。”食材明細主料大黃魚（500g）輔料小米椒（1個）調料大蔥（適量）姜（2片）鹽（適量）熱油（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸大黃魚的做法步驟1、將黃魚收拾乾淨。2、刮鱗去內臟，從腹部劃...
“黃花魚也叫黃魚，含有豐富的微量元素硒，具有抗衰老、健脾開胃、以及補血益氣等功效。黃花魚肉質細嫩、呈蒜瓣狀、口感爽滑鮮嫩。”食材明細主料黃花魚（1條）輔料蔥段（3段）薑片（3片）蔥白絲（適量）超細紅椒絲（適量）蔬菜粒（適量）調料食...
食材明細主料黃花魚（1條）生薑（3片）大蒜（1顆）輔料食用油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸黃瓜魚的做法步驟1、黃花魚1條，清洗乾淨，刮除魚鱗，掏出內臟，再次清洗乾淨備用。2、薑切片備用。3、生薑塞入魚肚和魚身，...
“黃刺魚的營養價值高，富含蛋白質，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素。黃刺魚的藥用價值也很高，但是做法卻很平民化，是大衆餐桌上不可或缺的一道美味。。。”食材明細主料黃刺魚（315克）輔料薑片（適量）蔥段（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（...
“黃翅魚肉質鮮美，口感像雞肉，味道像醃製的螺螄青，水解氨基酸總量w76.38%，其中必需氨基酸w32.46%，佔氨基酸總量的42.5%；呈味氨基酸w32.51%，佔氨基酸總量的42.56%。蛋氨酸爲第一限制氨基酸，賴氨酸含量(每克氮中)最高，達494mg*g-...
食材明細主料黃花魚（1條）輔料小香蔥（適量）紅辣椒（適量）生薑（適量）調料蒸魚豉油（3勺）料酒（1勺）玉米油（2勺）蔥香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚一條，小香蔥，紅辣椒，姜。2、魚肉去頭、去尾、去中骨。切1cm左...
“清蒸魚是適合夏天的做法，清淡又簡單，但絕對鮮香味美，魚肉軟嫩。”食材明細主料黃花魚（適量）輔料料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）小米椒（適量）花椒粒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸黃花魚的做法步...
食材明細主料黃魚（2條）輔料鹽（少許）料酒（少許）蔥（少許）生薑（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸黃魚的做法步驟1、蔥切段，生薑切片準備，黃魚洗乾淨2、把黃魚放入盤中，放上鹽、料酒、蔥、姜（蔥姜分兩份，一份放魚肚子上面，一份...
“黃魚清蒸，最大程度上保留了魚的營養成分，鮮嫩爽口，那口鮮在脣齒間蔓延，實在是人間美味。最主要製作簡單，就是醃一醃，蒸一蒸，潑一潑，淋一淋，一道美食就可以享用！”食材明細主料大黃魚（1條）輔料大蔥（2小段）小蔥（2根）胡蘿蔔（1小段）姜（10片...
“我們城市靠海，特是我家離海也很近，只要不是禁漁期，海鮮都不貴。這幾天去買菜看鯧魚又多又便宜，今晚就做清蒸魚。鯧魚除了魚腩有少許大刺，魚大身無刺且肉質滑嫩鮮美，大人小孩都適合吃。”食材明細主料黃鯧魚（八兩）輔料味極鮮...
“家裏黃花魚買了好久了。。夏天又太熱，不願意燉魚，清蒸好了Y(^o^)Y”食材明細主料黃花魚（2條）蔥（半根）姜（一塊）輔料食用油（適量）料酒（少許）鹽（少許）生抽（少許）花椒（一小把）大料（一瓣）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸黃花魚的做法步...
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