有關家常刀法—掌勺媽媽的盤中花的精選大全
“這又是欠了幾天的作業了,早幾天前就答應朋友發佈的,結果事情太多被耽擱到現在。在我的滷水豬舌裏,有朋友問我盤子裏的那朵花怎麼切的(也就是上圖這樣的)。說起千變萬化的刀工,真的是讓人眼花繚亂,我也特別喜歡那些切得很特...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:7分鐘剪刀菜是一種具有清熱解毒,散瘀消腫的藥用價值的野菜,生長於貴州等地。熗炒剪刀菜可使剪刀菜的口感更佳,更加脆嫩,更能保留剪刀菜獨特的味道,在滿足口腹之慾...
“果果媽媽輔食❤【涼拌仙人掌】食材:仙人掌、甜椒、糖、青醋、鹽、紅棗花生芝麻醬、黑芝麻核桃油。1、仙人掌去表面薄皮(口感會更好)。2、仙人掌切薄片、甜椒切絲一同用開水燙一下,過冷水。3、糖、鹽、青醋、紅棗花生芝...
食材明細主料麪粉(適量)輔料胡蘿蔔汁(適量)紅心蘿蔔汁(適量)其他(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)媽媽花糕的做法步驟1、蔬菜汁胡蘿蔔紅心蘿蔔2、和麪3、做底4、第一層石榴5、填棗6、加入第二層7、第二層是桃8、第三層佛手9、...
“一直喜歡吃這個口味的魚,但每次做都油太多,覺得不好,偶爾試了一下這個做法,超極簡單,又不費鍋不費油,想什麼味就什麼味,所以現在每週都吃一回魚了。特別想推薦給大家。這是媽媽做的,特別好吃啊。”食材明細主料草魚(1000g)輔...
“果果媽媽輔食❤【仙人掌沙拉】食材:仙人掌、包菜、紫甘藍、紫生菜、小番茄、苦苣、雞蛋、千島醬、沙拉醬、牡蠣黑芝麻粉。1、仙人掌切條過下開水迅速過涼水。2、包菜撕碎、紫甘藍切絲、苦苣撕碎、小番茄切兩半、紫生...
“果果媽媽輔食❤【仙人掌酸奶杯】食材:仙人掌、酸奶、芒果、果蔬能量餅。1、仙人掌榨汁、芒果用小模具造型。2、準備乾淨的杯子,芒果造型帖子杯子壁、底部鋪好酸奶、上面倒入仙人掌汁、放好壓碎的果蔬能量餅,一份很不錯...
“伴着行人匆匆的腳步,春運歸家的旅途,“年”離我們越來越近。中國家庭的“年夜飯”向來豐盛,免不了美味的“魚肉葷腥”。有一道菜,家家都不會缺少,那就是解膩的涼菜。“家常涼菜”~食材豐富、葷素搭配、營養均衡、口味鹹鮮...
“中翅,肉質鮮嫩,有溫中益氣,強腰健胃等功效。做法也是多樣化,我兒子對於辣味情有獨鍾。”食材明細主料中翅(240克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)老乾媽(2勺)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老乾媽中翅的做法...
“方法簡單,美味營養,廚房小白輕鬆搞定”食材明細主料鯽魚(兩條)西紅柿(1個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常鯽魚的做法步驟1、蔥薑蒜切...
“這個家常蛋炒飯還是跟老媽學來的”食材明細主料雞蛋(兩個)大米(80ml)胡蘿蔔(半個)小黃瓜(一個)肉腸(三分之一根)輔料花生油(適量)鹽(適量)蔥(一小段)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常蛋炒飯的做法步驟1、大米用量杯量出80ml,淘...
花捲一種是和饅頭類似的麪食。在中國的歷史非常悠久,也是一道十分家常和十分經典的主食,花捲還可以做成如椒鹽蔥油等各種口味,花捲的味道鮮美,同時花捲的做法簡單,也非常適合廚房小白來嘗試。主料麪粉:500g水:250g輔料蔥:適量...
“在網上看到親們做的麻花,一時心血來潮也想學着做。外觀不太成功,不過味道不錯。經驗積累中......”食材明細主料饅頭自發粉(500g)輔料芝麻(適量)雞蛋(1只)豬油(1調羹)配料糖(60g)鹽(3g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻花的做...
“果果媽媽輔食❤【仙人掌土豆泥】食材:仙人掌、土豆、胡蘿蔔、玉米粒、千島醬、海蝦黑芝麻粉。1、土豆蒸熟搗成泥;仙人掌切丁焯水;火腿切丁、胡蘿蔔切丁。2、過程1➕玉米粒➕千島醬➕海鮮黑芝麻粉拌勻挖成一個大大的球...
食材明細主料秋刀魚(500克)輔料老乾媽(1湯勺)配料料酒(1湯勺)大青蒜(2根)鹽(1茶匙)味精(1茶匙)油(適量)幹椒(適量)姜(適量)中辣(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽熗秋刀魚的做法步驟1、,秋刀魚500克洗淨備用.2、料酒,老乾媽,幹椒,鹽,...
“我結婚的時候在異地,家人當時過來吃不慣西北的麪食。婆婆做幾個菜後,我一般都會再炒2個爸媽習慣吃的菜,其中家常包菜是媽媽最常吃滴了。現在做起來,還想起媽媽對我遠嫁的不捨。媽媽,請放心,我很好啊”食材明細主料包菜(500...
“吃肉蘸紅油,喝湯就芸豆。這個秋膘別貼太多哦!別看豬蹄白白的,也別懷疑不好吃。在紅油蘸料碗裏轉一圈,那滋味別提有多銷魂……”食材明細主料豬蹄(1個)芸豆(1把)煮料原味雞湯(800g)薑片(3片)蔥段(3段)花椒(40粒)白胡椒(10粒)鹽(適量)香蔥...
說到家常菜,記憶最深刻的肯定是媽媽做的,雖然離家已經很長時間了,也很長時間沒有吃到媽媽做的飯菜,但是“老媽”,能解決你的所有顧慮,能爲你呈現媽媽的味道。酸辣藕尖:最近突然迷上了吃新鮮的藕尖,脆嫩的口感,伴着酸辣的口味,又...
“我覺得豬蹄的這個做法,不論是夏天還是冬天,都很合適的說!冬天咱們啃熱乎乎的豬蹄還有白豆蹄花湯,舒服那是必須的。夏天呢,可以燉好後,把豬蹄撈出來放在冰箱冷藏,豆子和湯單獨凍成豆子凍。豬蹄上帶着的些許湯水,會結成一層皮...
“小時候特別願意吃這道菜,媽媽炒的味道最好,自己手藝總是不如老媽。但願今後能多吃老媽的這道美食。”食材明細主料捲心菜(300克)雞蛋(3各)細粉條(200克)韭菜(100克)輔料食用油(80克)生抽(2茶匙)胡椒粉(1茶匙)蠔油(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工...
“姜媽花甲_我能遇見你,已經很不可思議花甲受熱後,殼會開啟,醬汁自然會滲透到肉裏,金針菇吸收花甲的鮮味後,吃起來鮮上加鮮,最低層打底的粉絲,更是吸收了所有食材的鮮美,每嘗一口都會鮮的掉眉毛!”食材明細主料花甲(500克)粉絲(10...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料白菜:四片土豆:一個蘿蔔:跟土豆差不多量輔料蝦皮:少量具體步驟1.白菜洗好切小塊2.土豆削皮,切小塊3.蘿蔔削皮切條4.把切好的白菜土豆蘿蔔跟水一起放入...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料土豆:3個雞腿:2個輔料青紅椒:2個耗油:適量蔥段:適量鹽:適量豆瓣醬:適量紅蘿蔔:一個開水:適量具體步驟1.雞腿切大塊,用涼水泡泡血水!2.土豆,紅蘿蔔切塊!3.涼油放適...
炒飯是我們很喜歡吃的一種美食哦,在全國各地,都有炒飯的加盟店,不管在哪個城市炒飯都受到了空前絕後的歡迎,隔壁媽媽家常炒飯就是專門製作炒飯的大品牌,那麼隔壁媽媽家常炒飯怎麼加盟?一起來了解一下吧。隔壁媽媽家常炒飯...
“這是媽媽的拿手私房菜,我特別愛吃,就偷學的嘿嘿。熊掌豆腐其實就是豆腐入油鍋炸製成兩面金黃。豆腐香酥入味,吸收了肉汁更加美味,生爆肉有濃郁的醬香,媽媽咪呀,你太有才咯嘻嘻。”食材明細主料五花肉(適量)豆腐(適量)蒜苗(適量...
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