姜媽花甲的做法 - 姜媽花甲怎麼做

“姜媽花甲_我能遇見你，已經很不可思議
花甲受熱後，殼會開啟，醬汁自然會滲透到肉裏，金針菇吸收花甲的鮮味後，吃起來鮮上加鮮，最低層打底的粉絲，更是吸收了所有食材的鮮美，每嘗一口都會鮮的掉眉毛！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

姜媽花甲的做法步驟

• 1、姜切片，蔥部分切圈，部分切絲，金針菇洗淨，蒜切沫，火腿腸切片，小米椒切圈

• 2、把錫紙放碗中，折成碗的造型，底部鋪上薑片和蔥絲

• 3、再加入泡好的粉絲，上面放上金針菇

• 4、放上花甲，鋪上火腿片和處理好的大蝦

• 5、將豆瓣醬，蠔油，花生油，生抽，蒜沫，適量水攪拌均勻

• 6、倒入料汁

• 7、上面蓋好錫紙，四周摺疊起來

• 8、放入鍋中，加熱5分鐘，燜2分鐘

• 9、開啟，放入香菜，小米椒圈即可

• 10、成品圖