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“懶懶的早上,小鹹菜佐粥.”食材明細主料青豆(適量)花生(適量)蘿蔔乾(適量)輔料瘦豬肉(適量)配料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)花椒(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜的做法步驟1、瘦肉切小丁,蔥薑切片。2、豆子...
“早餐佐粥小鹹菜。”食材明細主料鹹菜頭(半個)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)輔料醋(適量)蠔油(適量)味極鮮醬油(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小鹹菜的做法步驟1、鹹菜頭切絲用清水浸泡至自己喜歡的鹹度。2、胡蘿蔔去...
食材明細主料花生米(200g)酸菜(250g)輔料子姜(2塊)小米椒(3個)調料油(適量)鹽(2g)醬油(1勺)糖(1匙)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生小鹹菜的做法步驟1、花生米泡一晚上。2、涼水入鍋煮。3、蓋上蓋,煮15分鐘。4、撈出備用。5、子...
食材明細主料大白菜幫(適量)輔料蒜末(適量)薑末(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)白菜幫小鹹菜的做法步驟1、準備適量白菜幫。2、切成小塊。3、平鋪在簾子上面放在陽臺上曬出大約一半水分,曬...
“炎熱的夏季,出汗較多。機體內大量鹽分隨之排出體外,缺鹽使滲透壓失衡,影響代謝,人易出現乏力、厭食。所以夏季要適量補充食鹽。天氣炎熱,食慾下降。我家習慣每天都要煮一些粥來吃,當然鹹菜更是不可缺少的。普普通通的鹹菜...
食材明細主料包菜(半個)輔料鹽(適量)香油(適量)麻油(適量)味精(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜小鹹菜的做法步驟1、包菜切細絲加適量鹽醃製一個小時。2、醃製好的包菜絲。3、攥去水分。4、加入所有調料。5、攪拌均...
“苦菜具有清熱解毒、涼血等功效,是一種無毒野生植物。記得早先人們的吃法是把大量焯好的苦菜和米湯一起醃,醃好後能吃好長時間呢,酸酸的還特別好吃。現在偶爾的買一點兒回來,吃個新鮮。搭配上買來的小鹹菜,味道還是很不錯...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肝:100豬腰:一個豬肉:100大米:100輔料姜:一塊生抽:2油:5鹽:4小香蔥:5根香油:少許料酒:適量胡椒粉:少許具體步驟1.豬肝豬腰分別切好,用清水浸泡,水裏加些料酒去腥...
“秋冬季的早上,各種粥啊,蒸包啊,開始熱氣騰騰的出現在餐桌上了,小鹹菜的存在感瞬間提升!”食材明細主料黃瓜(一根)輔料蒜瓣(4-5個)鮮紅辣椒(一小段)味極鮮(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜小鹹菜的做法步...
“開胃的小菜,早晨配種粥,或者配肉吃還是很不錯的,很簡單哦。”食材明細主料包心菜(一個)姜(適量)梨(一個/適量(菠蘿))蒜(適量)辣椒(根據個人口味)輔料糖(適量)鹽(適量)陳醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)包心菜小鹹菜的做法步驟1...
“小魚燉現在是北方人愛吃的一道小菜,喝粥就小魚鹹菜,餅卷小魚鹹菜,貼餅子就小魚鹹菜,都是美味。今天,我在集市上看到魚攤上有小魚賣,突然之間,有想吃小魚鹹菜的衝動,於是,順手買了一斤回來,做了家人愛吃的小魚鹹菜。裏面放了幾...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘沙姜雞是廣東省每家每戶都會準備的一道家常菜。沙姜,也叫作三奈子,有重要的藥用價值。可以用於積食不化、胸悶疼痛、驅寒暖身。雞肉也是非常平價的滋補...
“早餐的時候,不想再炒菜,拌一個小鹹菜,喝粥時配着吃,清爽又好吃。”食材明細主料鹹菜頭(1塊)黃瓜(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)輔料味極鮮醬油(0.5勺)蠔油(適量)醋(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌小鹹菜的做法步驟1...
“這個玫瑰鹹菜是我最愛吃的鹹菜之一,簡簡單單的一炒無論是配上粥,還是夾個饃。那叫一個美包包啊”食材明細主料玫瑰鹹菜(一頭)輔料蔥(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒玫瑰鹹菜的做法步驟1、準備原料,...
“現辦現吃的小鹹菜,健康又美味,早晨就着饅頭和粥吃開胃又下飯”食材明細主料大頭菜(四分之一個)胡蘿蔔(半個)香菜(適量)輔料蔥(一根)蒜(4顆)鹽(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(10顆)海鮮醬油(一湯勺)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料小黃瓜(2000g)輔料薑片(少許)蒜瓣(少許)生抽(500g)白醋(50g)白糖(一大勺)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)小黃瓜鹹菜的做法步驟1、小黃瓜(旱黃瓜水黃瓜都行)2000g打理好洗乾淨備用。2、把黃瓜切成小條狀然後撒鹽,上下翻動再撒鹽,...
蔬菜饅頭,手作詮釋精緻生活態度。在這個急功近利的社會,家庭婦女們爲了孩子的早餐一直很用心,目的只是是爲給他們一個營養的早餐。當小麥遇見鮮榨南瓜汁時,南瓜饅頭的的誕生,讓孩子品嚐大自然的天然味道,品味天然的味道這是...
“今天給大家帶來了兩款簡單的小鹹菜,都做起來吧!看看你更喜歡哪一款呢?”食材明細主料黃瓜(一根)韭菜(一小柳)香菜(適量)牛角椒(半個)小紅蔥頭(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)醬(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小鹹菜的做法步驟1...
食材明細主料尖椒(適量)熟花生豆(適量)香菜(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)花椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)下飯小鹹菜的做法步驟1、尖椒去籽下鍋炸制虎皮狀撈出備用。2...
食材明細主料小辣椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)生抽(適量)白醋(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)辣椒小鹹菜的做法步驟1、準備青紅小辣椒清洗乾淨,控幹水分,去蒂。2、放姜蒜。3、放花椒,八角。4...
兩星期左右。具體時間看鹹菜醃製的方法,通常玻璃瓶裝的鹹菜比散裝的鹹菜保質期更久,但是開封后的鹹菜建議要在1個月內食用完。鹹菜可以放入冰箱,冷藏儲存。若是鹹菜變黏,有酸味就是變質了,不宜繼續食用。挑選鹹菜的時候要...
“記得小時候老媽經常秋天把芥菜疙瘩放上鹽和水醃成‘鹹菜疙瘩’,再炒來佐粥,在那個食物匱乏的年代也算是記憶中的一道亮點,,今天吃起來依舊不錯的味道。喝上一碗熱粥,來上點小鹹菜。。。。還可以多做些,用密封罐裝起,隨吃隨...
“如果我問:“你曬過梅乾菜嗎?”,也許有很多人都看過也曬過。如果我問:“你小時候打過豬草嗎?”,不知道會不會有人回答說有。我出生在農村,小的時侯我體驗過這份生活。以前,農村裏一到過年的時候,都會做梅菜扣肉,這可以算是一道...
排骨冬瓜湯,是一道很常見的家常菜,幾乎家家戶戶都會做。當然,我家也是。在我家,我母親每隔一個月都會爲我們做一道排骨冬瓜湯。任何菜只要經我母親之手,它都能變成一道美味,普通簡單的排骨冬瓜湯自然也不例外。主料排骨:500...
食材明細主料芹菜(適量)輔料鹽(適量)蒜末(適量)薑末(適量)雞精(適量)生抽(適量)陳醋(適量)白糖(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜莖小鹹菜的做法步驟1、青菜清洗乾淨。2、焯水後撕成條。3、碗中加蒜末,薑末,鹽,雞精...
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