鹹菜的做法 質樸的小鹹菜 鹹菜怎麼做
來源:飄香吧 1.42W
“懶懶的早上,小鹹菜佐粥.”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹菜的做法步驟
1、瘦肉切小丁,蔥姜切片。
2、豆子、花生洗靜,冷水泡一小時。泡好的蘿蔔乾切花生大小的丁。
3、鍋中倒油,油熱下肉蔥姜煸炒。
4、下豆子、花生、蘿蔔乾炒。加水沒過豆子,倒醬油、花椒大料。大火燒開,轉中火,至湯幹起鍋加鹽。
5、裝進容器,隨吃隨取。
小竅門
炒肉時,油要少放,否則菜涼後會有"硬油".
“懶懶的早上,小鹹菜佐粥.”
1、瘦肉切小丁,蔥姜切片。
2、豆子、花生洗靜,冷水泡一小時。泡好的蘿蔔乾切花生大小的丁。
3、鍋中倒油,油熱下肉蔥姜煸炒。
4、下豆子、花生、蘿蔔乾炒。加水沒過豆子,倒醬油、花椒大料。大火燒開,轉中火,至湯幹起鍋加鹽。
5、裝進容器,隨吃隨取。
炒肉時,油要少放,否則菜涼後會有"硬油".