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“甜味芝士做了不少，轉過來試試鹹味的。用了君之的配方，不過，把黃油的用量減半了。本想不用的，但不太清楚黃油在這裏有什麼作用，先減半試試。家裏沒有培根了，直接省略掉”食材明細主料奶油奶酪（250克）牛奶（30克）蝦（120克）雞蛋（2個）...
“節日焗烤菜餚一款，“蒜蓉芝士焗大蝦”。主要做法如下；”食材明細主料大蝦（210克）輔料大蒜（30克）馬蘇裏拉奶酪（兩條60克（手撕））鹽（2克）黑胡椒細碎（少許）檸檬汁（少許）橄欖油（適量）蒜香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉芝士焗大蝦的做...
“純純的芝士球，性感的蕾絲餅，天使和魔鬼的完美搭配——享受一個精緻的下午，就這麼簡單。”食材明細主料可可粉（5g）低粉（5g）杏仁碎（30g）融化的黃油（30g）紅糖（磨成粉）（30g）牛奶（15毫升）奶油奶酪（165g）淡奶油（100g）細砂糖（40g）蛋黃（3個）玉米澱粉（1...
食材明細主料creamcheese（250g）動物性淡奶油（200ml）消化餅乾（200g）輔料牛奶（50ml）黃油（100g）白砂糖（50g）巧克力（1塊）草莓（5顆）香草（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草莓芝士蛋糕的做法步驟1、全家福~左下角那個棕色的瓶子是白砂糖哦~準...
“芝士也就是奶酪，是一種發酵的牛奶製品。其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤奶酪製品都是由10公...
食材明細主料土豆（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）香菇（適量）蘑菇（適量）輔料青瓜（適量）豬瘦肉（適量）配料橄欖油（適量）神奇牌肉類調（適量）黑胡椒粉（適量）生抽（適量）生粉（1勺）蠔油（2勺）料酒（適量）老抽（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝士焗雙菇的...
食材明細主料奶油奶酪（445g）輔料原味消化餅乾（180g）黃油（90g）細砂糖（143g）雞蛋（3個）玉米澱粉（27g）檸檬汁（18g）牛奶（143g）朗姆酒（26ml）香草精（2ml）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）重芝士蛋糕的做法步驟1、配料：奶油奶酪445g，細砂糖143g，雞...
“有看過【麥兜】這卡通的朋友，記得裏面有句歌詞：還有我最中意食的菠蘿油。（太久了，有點忘詞，是港版的麥兜裏的粵語歌詞有）很久沒吃菠蘿油了，太高卡路里，偶然吃一次是沒問題的，天天吃可不行哦~外面買製作好的菠蘿油是兩個半菠...
“這是佳佳的第一個菜譜啊，加油加油”食材明細主料麪粉（200克）溫水（1cup）乾酵母（5克）黃油（15克）番茄（2個）洋蔥（半個）輔料大蒜（5瓣）比薩草（適量）配料糖（1小勺）鹽（1小勺）番茄沙司（2大勺）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）培根芝士披薩的做法步...
“簡單而又較快捷提早一天做好麪包坯及烤肉，早餐前加熱烤3分鐘就有美味的漢堡包吃了。”食材明細主料高筋麪粉（140g）水（75g）細砂糖（20g）黃油（15g）雞蛋液（10g）鹽（1.25g）乾酵母（5）奶粉（5）輔料白芝麻（若干）蛋液（若干）肉餡（適量）配料黃油（30g）雞蛋（3...
食材明細主料高筋麪粉（140克）培根（4條）芝士片（4片）雞蛋（4個）輔料水（75克）黃油（15克）雞蛋液（10克）奶粉（1小勺）西紅柿（1個）生菜絲（適量）配料細砂糖（20克）鹽（1/4小勺）乾酵母（1小勺）沙拉醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）培根芝士漢堡的做法...
“這是一款芝士味道比較濃郁、口感酥脆的小餅乾。。。家裏的大人與小朋友都很喜歡吃”食材明細主料低筋麪粉（90G）粘米粉（30G）輔料芝士（80G）黃油（50G）奶粉（10G）配料糖粉（50G）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥芝士小餅的做法步...
“來自日本小島老師的芝士蛋糕配方，口感非常柔軟，入口即化，齒頰留香。”食材明細主料奶油（250g）牛奶（130g）黃油（38g）蛋黃（50g）玉米澱粉（9g）蛋白（80g）細砂糖（45g）輔料細砂糖（15g（加入蛋黃））甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）舒芙蕾芝士蛋...
“桑葚是個好東西，有補血養氣，烏黑髮絲、安定神經．預防感冒．益腎，幫助消化，預防便祕等功效。咱一家子都愛吃桑葚醬，我用它來做了一個有餅底的輕芝士蛋糕，酸甜不膩，給媽送去幾塊，她當然大讚好吃了！”食材明細主料奶油奶酪（100克）低...
“之前看到一篇帖子，用酸奶和濃縮檸檬汁可以製作出奶酪。我就想試試看，嘿\(^o^)/~^_^用酸奶機自制不放糖的酸奶，不用放濃縮檸檬汁.即可製作出酸奶奶酪.既方便又健康.我是用了大概420g的無糖酸奶可以做出140g的奶酪，做好...
“今天的這款可可凍芝士，是做給坨爸的生日蛋糕，因爲他喜歡巧克力口味，所以主料和配料基本都是可可，簡單而純粹的顏色，是非常有男人味的一款蛋糕，如果情人節你想給你的他親手做一個好吃的蛋糕，不妨試試這個。不過坨媽這個因爲...
食材明細主料高粉（230克）雞蛋（1只）紫甘藍汁（適量）輔料酵母（4克）橄欖油（16克）培根（4片）芝士（3片）配料糖（26克）鹽（1克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）紫甘藍培根麪包的做法步驟1、除餡料外的所有原料機器揉出膜。2、溫暖溼潤處進行基...
食材明細主料高粉（500克）酵母（5克）糖（100克）水（270毫升）牛油（50克）輔料細砂糖（適量）馬蘇裏奶酪（適量）芝士絲（適量）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）奶酪芝士麪包的做法步驟1、所需材料：高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克...
“南瓜是一種很健康的食品，但平時如果就這樣吃，我不是很喜歡，今天的這款蛋糕，融合了奶酪的濃香和南瓜的清香，讓人慾罷不能。雖然已經立秋了，但還是很熱，而且這種熱還會持續較長一段時間，心裏總期待着什麼時候才能涼爽起來，金黃...
“平時吃芝士蛋糕，都怕它很膩。但我很喜歡這個紐約芝士蛋糕蛋糕面上有一層酸奶油，夾着既濃又帶點硬身的芝士蛋糕再加上餅底，感覺清新，有層次。”食材明細主料芝士餅（材料）奶油奶酪（250克）雞蛋（2只）砂糖（56克）酸奶油（75克）輔料餅面（材...
食材明細主料奶油奶酪（300g）淡奶油（250g）芒果泥（200g）牛奶（70g）芒果（適量）酸奶（250g）輔料吉利丁片（兩片半）戚風蛋糕片（一片）配料白砂糖（60g）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）芒果凍芝士的做法步驟1、奶酪加酸奶隔熱水軟化2、吉利丁片涼...
“當我做這份吐司時，心裏面有一份預感想着可能這次的這個法國芝士吐司會做不成功。當做到一半時我都有一股想放棄不做的衝動。我也不懂爲什麼，可能是天天在做一樣的東東（誰叫自己選了這個專欄啊）我都有一點麻木的感覺了。...
“火腿芝士雞蛋卷”食材明細主料火腿片（3塊）芝士片（3塊）麪粉（適量）雞蛋（1只）輔料黑椒粉（少量）鹽（少量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿芝士雞蛋卷的做法步驟1、主要材料。2、原料：雞蛋、麪粉、白水、鹽、黑胡椒、食用油。3、...
“做這道美食的時候，靈感來自於某天在報紙上看到的一篇飲食文章，但當時並沒有記住具體做法。後來由於家裏買了十公斤土豆的時候才突然想起，何不嘗試一下這種方法換一下口味又可以消耗掉一些土豆呢？因爲LG非常喜歡土豆，家裏...
食材明細主料奶油奶酪（80克）輔料淡奶油（15毫升）白砂糖（25克）蛋液（30克）朗姆酒（1小勺）低粉（20克）黑巧克力（20克）澱粉（8克）自制咖啡（15毫升）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料，磨豆煮好咖啡2、.黑巧克力加...
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