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“今天燒魚吃,目魚是冰凍的,醬燒入味鮮美可口。”食材明細主料目魚(1000克)輔料蔥(15克)姜(10克)蒜(15克)食用油(20克)八角(1個)麪粉(30克)調料甜麪醬(2勺)醋(2勺)醬油(3勺)鹽(4克)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒目魚的做法步驟1、主料...
“魚有好多種,兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯,他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚(一條)輔料香菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚...
“自己心血來潮想出來的①個菜做起來還算成功,味道很給力”食材明細主料比目魚(一條)泡酸蘿蔔(半個)豆腐(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)香菜(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)剁椒醬(適量)料酒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗...
““官燒目魚”爲津菜系所獨有,是天津風味傳統名菜。此菜原名爲“燒目魚條”,有一次乾隆來津住在萬壽宮,乾隆帝品嚐豐美御膳後,最欣賞“燒目魚條”。此菜色澤淡黃,外脆裏嫩,汁包主料,鹹甜略酸。色、形、味、香具佳。廚師烹調...
食材明細主料目魚(705克)五花肉(350克)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)白糖(1勺半)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)目魚燒五花肉的做法步驟1、材料:目魚、五花肉(已焯水)、薑片、桂皮、大料...
“照燒比目魚(海藍瀾) 家有健身人士和長身體的小朋友,餐桌上總少不了魚。一直在山姆買的這款格陵蘭深海比目魚,肉質鮮嫩多汁,隨便煎煎就很好吃。這次換個照燒的做法,簡直好吃的要暈過去。這種優質蛋白滿足全家人的需要,好吃...
“我最喜歡吃魚,自然做魚也成了我的拿手菜,宴客少不了雞鴨魚肉,魚還是非常的重要。做道家常燒鰨目魚絕對是宴客餐中受歡迎的一道菜。”食材明細主料鰨目魚(3條)大蔥(1根)大蒜(1頭)乾紅椒(3個)八角(4顆)花椒(6克)輔料白糖(1勺)醋(6勺)生抽...
“這種魚叫法很多,有叫踏板魚的,有叫牛舌魚的,有叫龍利魚的,也叫比目魚。我們天津衛叫鰨目魚。原則上三斤以上纔算真正的鰨目魚。我今兒做的一斤一條的只能勉強叫做鰨目魚。魚比較大,鍋比較小,所以切兩段,做起來方便。”食材...
“我做的紅燒黃花魚,是一道家常菜。黃花魚含豐富的蛋白質和維生素,體質虛弱者應多食。”食材明細主料黃花魚(1條)輔料油(少許)蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)糖(少許)醋(少許)料酒(少許)番茄醬(2勺)燉魚料包(1個)香菜(少許)醬油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)...
食材明細主料紅目魚(三條)輔料姜(一小塊)豬油(適量)醬油(適量)原味(口味)未知(難度)蒸紅目魚的做法步驟1、紅目魚去內臟清洗乾淨,姜切絲鋪在魚上面,鍋裏燒開水蒸8分鐘,蒸好熱油潑上去,醬油從。2、再淋醬油就可以吃了。3、成品圖。...
“魚最好吃,膠原蛋白多,魚最好吃的應該是魚湯!魚湯泡飯最美味了,就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚,重點是魚湯!”食材明細主料誆鏡魚(半條)啤酒(半瓶)輔料蠔油(少許)蔥(少許)八角(少許)幹辣椒(兩個)醬油(少許)老抽(少許)白糖(一勺)鹽(適量)料酒...
“家常菜目魚仔紅燒蛋,色香味俱全的時鮮菜。”食材明細主料目魚仔(10個)雞蛋(8個)輔料回香(適量)桂皮(適量)蔥(適量)糖(適量)老抽(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)目魚仔燒蛋的做法步驟1、目魚仔洗淨入開水燙一下去腥。雞蛋放...
“鰈魚、比目、偏口都是同一類魚,兩隻眼睛長在同一側,補虛益氣、祛風溼、活血通絡、降低膽固醇,肉質潔白柔嫩,刺少,很適合老人小孩和體虛者食用。”食材明細主料比目魚(500g)西紅柿(1g)輔料大蔥(10g)香蔥(10g)鹽(2g)蒸魚豉油(16g)醋(4g)...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料比目魚:500g輔料鹽:適量白糖:適量料酒:適量蔥:適量大料:適量雞蛋:1個油:適量麪醬:適量醋:適量姜:適量醬油:適量蒜:適量具體步驟1.新鮮的比目魚。2.將比目魚去...
“目魚很鮮美,加了點粉絲,簡單調個味,一樣很好吃。”食材明細主料目魚花(500克)粉絲(1把)輔料蔥(適量)生薑(1塊)蒜頭(半隻)乾紅椒(2只)調味料白糖(半大勺)老抽(1大勺)生抽(2大勺)料酒(1大勺)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)目魚花燒粉絲的...
“耿同學漸漸長大,以前不吃的東西也慢慢開始接受,從來不碰的目魚也要我做給他吃,還不要小塊,整隻最好,要求提了,儘量滿足。”食材明細主料目魚仔(7只)蔥(大量)輔料生薑(1塊)老抽(1小勺)生抽(1大勺)白糖(2大勺)料酒(1大勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十...
“嗖的一下,突然降溫了,彷彿直接從夏天穿越到冬天,看樣子,冬天是真的要來了。早上原本要起來跑步的,刺骨的寒冷讓我怯而退步了,看樣子我還是堅持不了哈。既然醒來了,也沒太多睡意了,一鼓作氣起來煮了地瓜粥,這樣的天氣,喝上一碗...
“比目魚具有祛風溼、活血通絡等功效。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收,有助於降低血中膽固醇,增強體質。比目魚肉質細嫩而潔白,味鮮美而肥腴,補虛益氣。。。比目魚肉質香嫩,清蒸或紅燒都很不錯。。。。”食材明細主料比目...
“一般情況,燒海魚是不加任何配菜的。這次看到家裏有泡發好的腐竹,將其與比目魚搭配在一起。腐竹很容易入味,燒的時間不長,腐竹已然吸足了比目魚的鮮美味道,很成功的一次搭配。”食材明細主料比目魚(2條)腐竹(90g)輔料油(適量)鹽...
“第一次吃,原來魚還可以這麼做。炸到金黃的目魚條、切成薄片狀的翠綠黃瓜、黑白分明的香菇、脆爽口的冬筍……炸過之後的魚肉外酥裏嫩,裹滿酸甜可口的特製醬汁,好吃到停不下來。”食材明細主料淨目魚肉(250克)香菇(4朵)木耳...
“紅目良魚汗是一個快手湯,快又方便,又很好吃,我們家的最愛之一。”食材明細主料紅目良魚(3條)輔料姜(適量)芹菜(一小枝)調料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅目良魚湯的做法步驟1、紅目良魚洗乾淨,姜切絲。2、...
食材明細主料鰨目魚(適量)輔料麪粉(少許)蔥(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)花椒(適量)八角(適量)香醋(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)紅燒鰨目魚的做法步驟1、鰨目魚清洗乾淨,表面撒上少許乾麪粉。2、鍋...
“比目魚肉質鮮美,營養豐富,肉多刺少,口感鮮嫩,不加一滴水,直接煎熟,鮮味十足。比目魚的魚肉非常多,魚刺還比較少,非常適合老人小孩,做法也十分簡單,只需要一點點的XO醬以及零添加的特級醬油,無水燜煎,燒好的比目魚就超級好吃。”...
“住在海邊的好處就是能經常買到非常新鮮的深海魚,家人喜歡吃魚,我也愛做。各種魚,各種做法:清蒸,醬燜,紅燒,薰魚,香煎,包餃子,魚排等等。比目魚本地比較常見的一種魚其富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分,尤其...
食材明細主料金目鱸(一條)輔料青紅辣椒絲(適量)蔥薑絲(適量)大蒜瓣(適量)配料鹽(適量)耗油(適量)醋(適量)老抽(適量)澱粉(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒金目鱸的做法步驟1、魚洗淨,晾乾,搽薄薄一層澱粉,如油鍋,炸至金黃色撈出2...
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