紅燒金目鱸的做法 - 紅燒金目鱸怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒金目鱸的做法步驟

• 1、魚洗淨，晾乾，搽薄薄一層澱粉，如油鍋，炸至金黃色撈出
• 2、魚洗淨，晾乾，魚背開三刀，抹鹽醃製20分鐘，再搽幹，搽薄薄一層澱粉，如油鍋，炸至金黃色撈出
• 3、鍋中留底油，放入蔥薑絲，青紅辣椒絲，翻炒出香味，放入五香粉，加入開水，開鍋後，放入耗油，老抽，鹽，醋
• 4、鍋中留底油，放入蔥薑絲，青紅辣椒絲，翻炒出香味，放入五香粉，加入開水，開鍋後，放入耗油，老抽，鹽，醋，大蒜瓣，放入魚
• 5、煮5分鐘入味即可

• 6、煮5分鐘入味即可