有關羊湯皮凍的精選大全

2024-02-24 “一直在天涯美食論壇玩，後來發現此網站更專業一些，更集中一些，試試發一個曾經在天涯發過的菜菜。希望以後可以在這裏學習到更多的家常菜。”食材明細主料豬皮（適量）輔料羊骨湯（適量）配料鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...

自制皮凍的做法自制皮凍（凍凍肉）自制皮凍怎麼做

2024-02-29 “自制皮凍，是一道非常簡單的涼菜，並且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之後，是一道非常健康的美容菜。其富含膠原蛋白，是我們愛美人士喜歡的一道大衆菜。”食材明細主料豬肉皮（1000克）水（2500克）輔料料酒（20克）生抽（15克）香醋（20克）香...

怎麼煮冷凍湯圓不破皮

2018-10-19 解凍後再煮就不容易破皮了。煮湯圓的時候，如果湯圓是直接從冷凍室拿出來的，不建議用熱水下鍋煮，冷凍的湯圓直接用熱水煮容易使湯圓因受熱不均而破皮，需要用冷水煮制。冷凍的的湯圓最好是提前拿出，等其完全解凍後再下鍋煮，這...

濃湯豬皮凍的做法 - 濃湯豬皮凍怎麼做

2024-03-01 食材明細主料豬皮（適量）輔料濃湯煲（適量）花椒（適量）雞精（適量）蒜（適量）八角（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）濃湯豬皮凍的做法步驟1、豬皮的油一定要去幹淨！！可以用勺子刮。2、1.倒入一鍋水，水量隨意，如果多了就多煮，少了就少煮...

肉皮凍的做法【山東】肉皮凍肉皮凍怎麼做

2024-01-11 “豬皮凍富含膠原蛋白，多食可除皺美容，豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸面板素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和麪板損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形...

皮凍的做法東北皮凍皮凍怎麼做

2024-02-25 食材明細主料肉皮（一斤）輔料豌豆（適量）配料燉肉料（一包）薑片（5片）蔥段（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）皮凍的做法步驟1、肉皮用開水煮一會，不能煮太久，太久肉皮熟透了就不能用了，撈出後晾涼或用涼水泡涼，之後...

皮凍的做法除夕皮凍皮凍怎麼做

2023-12-27 “豬皮凍是用豬皮熬製的傳統的特色美食，富含膠原蛋白與蛋白質，滋陰補氣、具有提高免疫力的功效。今日除夕做一款水晶皮凍顏色透明，口感筋道爽滑，在除夕之夜的團聚時刻，不可替代的冷菜之一皮凍是倍受歡迎的佳餚。”食材明細...

肉皮凍 - 簡單的肉皮凍

2024-01-03 “滿滿的膠原蛋白，即美容又解饞的良品！”食材明細主料豬肉皮（一斤左右）輔料鹽（少量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）簡單的肉皮凍的做法步驟1、生豬皮準備好，沖洗乾淨。2、用熱水燙一下(爲了去除皮上多餘的肥肉)3、用刀...

羊肉湯需要放桂皮嗎

2018-03-02 不需要。桂皮又叫做香桂、肉桂，是一種食品的調味料，適合當化解食物油膩感都香料。桂皮放一點到羊肉湯裏面可以使羊肉有一股香味、去除羊肉的羶味，不過一般不放桂皮到羊肉湯裏頭。桂皮會影響羊肉本身的鮮香味、使口感變差...

帶皮羊湯鍋的做法 - 帶皮羊湯鍋怎麼做

2024-02-23 “其實這個是去年冬天就做的了，冬天的時候爲了暖身，特意去買了羊肉來自己做吃。因爲在外面吃的話又貴又吃得不過癮。這個羊肉是在篆新農貿市場黑山羊那家買的，買了帶皮的羊排，特意讓店家幫忙把皮再燒黃一點。在老家也吃過...

皮凍 - 自制皮凍

2024-01-04 “是東水過年餐桌不可缺的一道菜肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品。肉皮凍是滿族人的一大發明。以豬皮爲原料加工成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。肉皮...

拌皮凍的做法【山東】拌皮凍拌皮凍怎麼做

2024-01-11 食材明細主料皮凍（一塊）輔料醋（1勺）味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）香菜（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌皮凍的做法步驟1、皮凍切成片。2、香菜洗淨切段，用熱水燙一下，取出擠幹水分加入盆中。3、加入味極鮮醬油，蒜泥。4、加入...

羊血粉絲豆皮湯的做法 - 羊血粉絲豆皮湯怎麼做

2024-03-01 食材明細主料羊血（適量）粉絲（適量）豆皮（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蒜苗（適量）鮮貝露（適量）高湯精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊血粉絲豆皮湯的做法步驟1、羊血、粉絲、豆皮、蒜苗。2、羊血切塊；豆皮切絲；蒜苗切碎；粉絲泡發。...

怎樣煮凍湯圓不破皮

2018-11-05 冷水下鍋並小火煮制。冷凍湯圓在下鍋煮制時，由於冷熱交替，常常容易發生破皮的情況。要解決這個問題，可以將冷凍湯圓冷水下鍋，用中火煮至水開後轉小火慢煮，期間最好用湯勺不停的輕輕推動湯圓，以避免湯圓外部的糯米皮相互粘連...

皮凍 - 美味皮凍

2024-01-01 食材明細主料肉皮（800克）輔料料酒（10克·）燉肉料包（1包）鹽（適量）蔥段（適量）薑片（適量）白酒（5克）酸辣（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）美味皮凍的做法步驟1、備食材2、肉皮洗淨再用清水泡一小時，鍋中加溫水放入肉皮，燒開煮十分鐘。3、用刀剔...

皮凍的做法下角料做皮凍皮凍怎麼做

2023-12-31 ““食物邊角料做大餐”豬皮是從豬肉身上剔下來的。它可以滷製讓女生面板變嬌美的滷豬皮，還可以做皮凍呢。”食材明細主料豬皮（300克）輔料食鹽（半勺）清水（500克）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）皮凍的做法步驟1、從冰箱取...

皮凍的做法 Q彈皮凍皮凍怎麼做

2024-02-05 食材明細主料豬皮（3塊）輔料姜（2塊）酒（2勺）鹽（1茶匙）清淡（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）皮凍的做法步驟1、買回的豬皮刮洗乾淨，開水燙三分鐘撈起，再次刮洗，確保不帶一點肥肉，豬毛拔乾淨。2、將清洗乾淨的豬皮切成小條。3、深鍋注...

肉皮凍 - 自制肉皮凍

2024-02-26 “我的烹飪技巧最初來源於兩個家庭，一個是生我愛我的孃家，另一個是開始全新生活重新成長的夫家。所以，我以後用孃家菜和夫家菜來稱呼我的菜名，再加副菜名。這道菜是夫家菜，是我跟婆家的長輩們學的，婆家的長輩們都是美食家，可...

豬皮凍 - 林氏豬皮凍

2024-03-01 “豬皮皮一定要洗乾淨哦。買來的豬皮用眉夾拔毛乾淨了哈哈，毛皮朝下放在鐵鍋裏烙黃，放在冷水裏泡5分鐘，用刀把黃的薄皮皮刮下來不要，再把豬皮皮上的肥肉肉剃乾淨也不要了。切成小條條焯水去除殘留的油。把焯過的豬皮皮放...

如何煮冰凍湯圓不破皮

2018-10-10 冷水下鍋。煮的時候水開之後換成小火煮，這樣湯圓在煮的過程中不會粘在一起。煮的過程中，有溢出來的情況可以適當的加入冷水，這樣可以使得湯圓處於非滾動的狀態就不容易粘在一起了。湯圓煮好了之後需要及時的撈出來，不然容...

皮凍的做法自制Q彈皮凍皮凍怎麼做

2024-01-07 食材明細主料豬皮（1000克）豬蹄（2個）輔料鹽（4勺）大料（4塊）醬油（4勺以上（也可不放））雞精（4克）料酒（6勺）生薑（一頭）蔥白（一段）醬香（口味）煨（工藝）數小時（耗時）進階（難度）皮凍的做法步驟1、豬蹄或豬皮清水浸泡10多小時；2、湯鍋放八角、桂皮、草果、薑片...