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“龍蒿帶淡淡的八角味,芬芳宜人,與簡單的奶油雞脯十分相配。”食材明細主料雞脯(4塊)麪粉(2湯匙)冬蔥(2個)龍蒿(4枝)白葡萄酒(225毫升)清雞湯(350毫升)鮮奶油(4湯匙)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)無鹽黃油(適量)葵花籽油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小...
“用自己做的醬醃蘿蔔切碎變成蘿蔔菜脯,非常好用,做個菜脯煎蛋餅分分鐘搞定,也不用擔心外面賣的菜脯各種太鹹和防腐劑的問題~醬醃蘿蔔可參考我之前的菜譜:醬醃蘿蔔。順手做一些放冰箱冷藏,可減少很多備餐的前置工作。”食材...
“雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用雞肉,有增強體力、強壯身...
“剩餃子餡加雞蛋又煎了下也很好吃,沒浪費。”食材明細主料柳蒿芽(適量)輔料柳蒿芽的豬肉餃子餡(適量)雞蛋(1個)油(適量)苦味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋煎柳蒿芽的做法步驟1、柳蒿芽豬肉餡包了餃子,剩了些。2、剩餡加個...
食材明細主料雞脯肉(80克)熟紫薯(50克)西蘭花(80克)花生(1把)腰果(1把)杏鮑菇(1小棵)輔料食鹽(小許)香草(小許)黑胡椒(小許)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎雞脯肉堅果沙拉的做法步驟1、抓一把腰果。2、放盤子裏。3、微波爐加熱2分...
“鴨肉的營養豐富,蛋白質含量比其它畜肉高得多。研究表明:鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油,其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值;因其化學成分近似橄欖油,有降低膽固醇的作用,對防治心腦血管疾病有...
食材明細主料雞脯肉(100克)輔料蔥(1克)食鹽(1克)生抽(3克)花生油(小許)姜(1克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎雞脯肉的做法步驟1、雞脯肉浸泡一小時。2、切厚片。3、放食鹽。4、生抽和蔥姜。5、拌勻後醃製20分鐘。6、不粘鍋...
食材明細主料茼蒿(適量)雞蛋(1只)麪粉(45克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋茼蒿煎餅的做法步驟1、食材:茼蒿。2、雞蛋。3、麪粉。4、將茼蒿洗淨撈出,放在案板上切碎,待用。5、將雞蛋打入麪粉...
食材明細主料茼蒿(適量)雞蛋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茼蒿煎蛋的做法步驟1、成品圖。2、茼蒿適量,洗乾淨,切末。3、雞蛋適量。4、加入適量鹽,胡椒粉。5、雞蛋用筷子攪散。6、鍋裏適...
“潮汕菜脯即蘿蔔乾,曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”。蘿蔔本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極爲豐富,鐵質含量很高。所以蘿蔔乾也是最不起眼最便宜但卻是最好...
“簡單美味,健康營養快手餅。”食材明細主料白蒿(少許)雞蛋(一個)輔料麪粉(少許)純淨水(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白蒿雞蛋煎餅的做法步驟1、拽的白蒿,備用。2、白蒿擇淨,只要葉子和莖幹部分,去...
食材明細主料雞脯肉(適量)輔料蒜瓣(適量)薑絲(適量)調料料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)食用油(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎雞脯肉的做法步驟1、準備一塊雞脯肉,洗淨。2、切薄片。3、準備蒜瓣和薑絲。4、碗裏放入切好...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞脯:4塊麪粉:2湯匙清雞湯:350毫升輔料無鹽黃油:25鹽:適量龍蒿:4枝冬蔥:2個葵花籽油:11/2湯匙無甜味白葡萄酒:225毫升鮮奶油:4湯匙黑胡椒:適量具體步驟1.烤箱低溫...
“柳蒿肉餡雞蛋煎餃,味道鮮香適口,等風也等你,時令美食。”食材明細主料肉餡(適量)柳蒿菜(適量)輔料雞蛋(2個)蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)香油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)柳蒿肉餡雞蛋煎...
“極下飯的開胃菜。”食材明細主料雞蛋(3個)菜脯(1兩)輔料鹽(1小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜脯煎蛋的做法步驟1、材料備用。2、雞蛋打散,菜脯切成碎粒待用。3、煎鍋下油燒熱,放菜脯粒進油鍋裏炒香。4、把炒香的菜...
“一鴨三吃之——香煎鴨脯。煎鴨脯要的是耐心,將鴨脯帶皮那一面劃上幾刀,用鹽、黑胡椒碎醃清20分鐘左右,利用鴨皮上自帶的油脂,小火慢煎,面面俱到。我的方法不是專業的,但非常實用,煎出來的鴨脯不是最嫩的,但自得其樂。”食材...
食材明細主料牛油果(半個)雞脯肉(80克)小番茄(幾個)苦菊(5克)紫甘藍(15克)沙拉汁(5克)輔料花生油(小許)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎雞脯肉牛油果蔬菜沙拉的做法步驟1、取苦菊洗淨。2、紫甘藍洗淨。3、小番茄洗淨。4、雞脯肉...
“對於很多人而言,吃西餐是一件很浪漫的事,,西餐廳裏總是燈光美,氣氛佳,會精心佈置餐桌的擺設,好讓每一道餐點都能華麗的登場。讓你陷入一種浪漫而又溫馨的情調當中,欲罷不能。一份花格格的餐布,幾隻點燃的蠟燭,一份自制的西餐...
“茼蒿維生素是胡蘿蔔的10倍,鮮嫩營養,簡單又美味,營養又補鈣,老少皆宜,快手早餐。”食材明細主料茼蒿(一小把)雞蛋(一個)麪粉(少許)輔料純淨水(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茼蒿雞蛋煎餅的做法步驟...
“白蒿:別名綿茵陳、白蒿、絨蒿、松毛艾。藥名茵陳,每年春天(三月)採集一些,或煎着吃,或炸着吃。有病治病,無病保健。茵陳的傳說:傳說華佗給一黃癆病人治病,苦無良藥,無法治癒。過了一段時間,華佗發現病人突然好了,急忙問他吃...
食材明細主料龍蝦(一個)黃油(30克)新鮮奶油(150毫升)干邑白蘭地(1茶匙)龍蒿(1湯匙)輔料鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)龍蒿醬烤龍蝦的做法步驟1、烤箱設爲烘烤功能預熱,並煮開一大鍋水。2、將活的龍蝦放入開水...
食材明細主料茼蒿(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茼蒿煎雞蛋的做法步驟1、準備雞蛋液和茼蒿。2、茼蒿洗淨切碎。3、切碎的茼蒿放入雞蛋液碗中,放入鹽、胡椒粉、十三香。4...
“菜脯就是用白蘿蔔醃製的鹹蘿蔔乾,潮汕地區的人們喜歡稱它爲菜脯,醃製年數較多的菜脯稱爲老菜脯,爲潮汕三寶之一。口感鹹香脆口,消食開胃,配粥一流。”食材明細主料菜脯(適量)雞蛋(2個)輔料蒜末(少許)調料油(適量)胡椒粉(少許)鹹香(...
“非常合適送粥的一個煎蛋菜。”食材明細主料菜脯(2個)雞蛋(3個)輔料蒜頭(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜脯煎雞蛋的做法步驟1、菜脯泡水10分鐘。2、洗乾淨切小塊狀。3、蒜頭切末。4、雞蛋里加...
食材明細主料自制醃雞脯肉(一塊)雞蛋(一個)包菜(適量)輔料番茄(半塊)調料油醋汁(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞脯肉煎蛋低脂餐的做法步驟1、一個雞蛋備用。2、雞脯肉提前醃製好。3、鍋預熱入油,磕入雞蛋煎熟。4、平底...
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