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食材明細主料包菜(半顆)五花肉(100克)輔料蔥(適量)配料糖(適量)豆瓣醬(1勺)老乾媽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋包菜的做法步驟1、包菜撕成片2、五花肉先水煮一下3、鍋內倒油,可以淹沒包菜即可,等油熱後,把肉...
“晚上一個人,不知道吃什麼好,不想吃外賣又懶得出門了,冰箱裏還有一盒滷水豆腐,一顆包菜,於是整合一下做了一個回鍋豆腐熗拌菜,還不錯哦。水鄉長大,我比較喜歡吃嫩豆腐,這個滷水豆腐是超市的導購阿姨推薦的,好吧,我這個人的問題...
“包菜回鍋肉的組合,完美”食材明細主料包菜(一個)回鍋肉(適量)輔料姜(少量)老乾媽(少量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手撕包菜回鍋肉的做法步驟1、包菜一頁頁剝開,洗淨,撕成一塊塊的。回鍋肉切薄片備用2、姜切絲備用3、鍋...
食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料五花肉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)老抽(適量)豆豉(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋荷包蛋的做法步驟1、鍋中加油,打入鵪鶉蛋小火兩面煎一下定型2、五花肉放開水中焯一下,撈出...
“昨兒煮的五花肉還有一塊,拿出來給少爺他爹炒包菜吃。”食材明細主料五花肉(100g)包菜(120g)輔料食用油(1匙)胡蘿蔔絲(小許)紅椒絲(小許)調料豆豉(小許)蔥姜(小許)食鹽(1g)生抽(5g)幹辣椒(1個)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)包菜絲回鍋...
“回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉作爲一道傳統川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考級經常用回鍋肉...
“回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,被公認爲川菜的代表。所謂“回鍋”,就是指豬肉用水煮後再次入鍋烹調的意思,所用食材不算高檔,屬於典型的家常菜、百姓菜,本菜特點:口味獨特、色澤紅亮、肥而不膩。PS:香港李錦記的“...
“從超市買到五花肉,雖然不帶皮,還是感到挺滿意的,肥瘦相間也均勻,做頓回香肉唄,每回在網上見到回鍋肉,怪不得有“飯遭殃”這詞兒了。”食材明細主料五花肉(約200克)包菜(200克)大蒜(150克)紅蘿蔔(約50克)調料精鹽(1大匙)蒜頭(2瓣)豆瓣...
食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料青紅椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒荷包蛋的做法步驟1、食材:五花肉煮熟切片、雞蛋、青紅椒切圈。2、鍋中放油,放入雞蛋。3、煎至兩面...
“回鍋肉是川菜人家,家家戶戶都會做的菜品,每一家的做法和味道都不同,所有的共同點就是先把肉煮熟,再切片炒制。這一盤迴鍋肉小美吃了三餐,自己做飯就是省錢啊~~~從開始記事就看到長輩把新鮮的肉放到鍋裏煮,切片後用來炒辣...
“芹菜回鍋肉,第一次發貼~~”食材明細主料豬後腿肉(6兩)芹菜(6兩)輔料郫縣豆瓣醬(適量)姜(少許)蔥(適量)蒜(適量)配料味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜回鍋肉的做法步驟1、豬後腿肉洗淨後加入清水煮。待煮開後,撇去面...
“泡菜的添加讓這道家常小炒味道鹹酸微辣,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,醒酒去膩,開胃下飯,泡酸菜是自己泡的,味道酸辣可口,搭配豬肉一起炒制,簡單家常小炒菜,更能讓你體會到家的溫暖和味道,思鄉了嗎?添碗米飯,吃泡菜回鍋肉吧!”食材...
“鹽菜回鍋肉是四川地區的一道漢族傳統名菜,除了具有一般回鍋肉的特色外,還有一股鹽菜特殊的香味。”食材明細主料鹽菜(150g)豬腿肉(250g)二荊條辣椒(8個)輔料生薑(半塊)蒜(5瓣)花椒粒(5g)郫縣豆瓣(2匙)豆豉(5g)白糖(半匙)雞精(少許)鹹鮮(口...
“又香又脆超下飯,孩子的最愛。”食材明細主料包菜(半個)五花肉(一塊)輔料蔥(少許)蒜(少許)紅辣椒(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)老抽(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒回鍋肉的做法步驟1、自家種的包菜。2、新鮮包菜,備用...
“煮雞的時候看到五花肉很好,就煮了準備做回鍋肉。看了看只有韭菜了,就用韭菜搭配吧。”食材明細主料豬五花肉(100g)韭菜(100g)輔料食用油(半湯匙)調料食鹽(0.5g)生抽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜回鍋肉的做法步驟...
食材明細主料五花肉(200G)菜花(200G)輔料豆豉(適量)蒜(適量)油(適量)姜(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋菜花的做法步驟1、五花肉切片,菜花焯水。2、鍋中放油,放入五花肉翻炒,使五花肉有一點發焦。在放入薑絲和豆...
食材明細主料五花肉(一塊)捲心菜(適量)紅綠尖椒(適量)姜蒜(適量)青蒜(一棵)輔料郫縣豆瓣(適量)豆豉(適量)甜麪醬(適量)黃酒(適量)糖(適量)生抽(少許)醋(少許)香辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)包菜回鍋肉的做法步驟1、五花肉皮在火上烤一下去...
“中國人在家吃飯很多時候會多做幾個菜,一家人其樂融融的坐在一起開心的用餐,有什麼剩菜什麼的吃不完就留着在微波爐裏轉一轉,晚上又可以大快朵頤咯!今天我們就用到了一盤剩菜來打造下飯的神菜。”食材明細主料小白菜(適量...
食材明細主料五花肉(適量)包菜(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉炒包菜豆腐的做法步驟1、包菜、豆腐切條。2、五花肉放料酒、薑片煮熟,晾涼後切片。3、肉...
“菜薹回鍋肉,色彩金黃豔麗,口味爽辣清口。肉片勁道香濃,菜薹爽脆鮮嫩,整個菜不濃烈,但是夠味。”食材明細主料五花肉(一斤)菜薹(五六根)輔料紅辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)泡椒(適量)配料郫縣豆瓣(適量)糖(適量)蒸魚豉油(適量)料酒(適量...
“回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,川西地區還稱之爲熬鍋肉。四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉作爲一道傳統川菜,在川菜中的地位是非常重要的...
食材明細主料五花肉(適量)青椒(適量)輔料蒜頭(適量)乾紅辣椒(適量)配料油制辣椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜回鍋肉的做法步驟1、五花肉用開水煮熟,冷卻裝盤備用。2、五花肉,切片。3、青...
“昨天1塊錢買的包菜今天還有大半,今天去菜場又買了五花肉,就繼續吃包菜吧。今天做個包菜回鍋肉。”食材明細主料包菜(半隻)五花肉(1塊)輔料蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)豆瓣醬(適量)自制辣醬(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
食材明細主料包菜(300克)輔料熟排骨(1碗)配料蒜(適量)油(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)回鍋排骨包菜的做法步驟1、包菜洗淨切成小塊。2、過熱水淖一下。3、鍋裏放油。放入蒜末煸炒。4、放入包菜翻炒。5、放入排骨,添...
“咱們家回鍋肉的配菜很多,不僅僅拘於傳統的配菜種類,青蒜苗、豌豆尖、青椒、頭菜(包菜)、木耳、豆腐皮、豆腐乾、煎豆腐、油菜、胡蘿蔔、洋蔥、西蘭花、花菜、蓮藕、茭白、蘆筍……乾的鮮的,隨意運用。不過,配菜的選取,大多...
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