美味蒜蓉麪包蝦怎麼做美味好吃

蝦的製作工藝是豐富多樣的，清蒸紅燒惹人喜愛，油炸風味更佳。一道美味可口營養價值豐富的家常小吃蒜蓉麪包蝦讓人心情舒暢，搭配着一杯鮮榨果汁更是風味十足。蒜蓉麪包蝦，用澱粉、蛋液和麪包糠裹上後油炸香酥脆嫩，搭配着蒜蓉和幹辣椒翻炒更是讓人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

將蝦洗淨瀝乾，剪去蝦芒，用牙籤挑出蝦線。放半勺鹽，胡椒粉，料酒拌勻後，醃製20分鐘。大蒜切末，幹辣椒切小段，備用。將醃製好的蝦沾滿澱粉，再沾滿蛋液，最後沾滿面包糠。

全部處理好後的蝦，準備油炸。油鍋燒至7成熱，一隻只地放入蝦，炸至金黃撈出控油。蝦冷卻後再炸第二遍。

倒去鍋中的油，留底油，小火爆香蒜蓉。再爆香乾辣椒，放少許鹽炒勻，放入炸好的蝦，顛鍋炒勻即可關火。