自己做的無油海綿蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.將白糖倒入雞蛋裏

3.將盆放入裝有熱水的大盆子裏打發

4.至打發到提起蛋液不掉落全程20分鐘（我是手攪的）打發不到位會很快消泡

5.分兩次篩入麪粉

6.從下往上慢慢拌勻到沒有顆粒狀

7.攪拌均勻（一定要攪拌均勻但不要過度攪拌出筋就不好了）

8.電飯鍋內膽抹點油，將麪糊倒入電飯鍋，反覆將電飯鍋內膽震動幾次，震掉氣泡

9.然後放進電飯鍋按煮飯鍵，跳了等10分鐘再按一次煮飯鍵 反覆3次就好了

10.倒出來就是這樣了，我的沒有震好氣泡有點多

烹飪技巧

一定要多震幾次，還有就是要打發蛋液到不掉爲止