宮保雞丁(原創)怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.花生米用油炸一下，撈出備用。

2.胡蘿蔔切成方塊，備用。

3.雞肉切成丁，備用。

4.做水焯一下雞塊。

5.瀝乾水，撈出。

6.點火做鍋，倒入油，放入蔥花、薑絲翻炒，放入雞丁、胡蘿蔔丁翻炒。

7.加入鹽、醬油、花椒粉。

8.放入花生米翻炒。

9.加入水澱粉。

10.最後放入蒜末，放入味精，翻炒出鍋。

11.成品出鍋。

烹飪技巧

花生米先過一下油撈出備用，大火爆炒。