創意宮保雞丁怎麼做美味好吃

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用，雞對我們來說從早時候就是來給補身體的最好食材之一，而且這道菜將雞肉切成雞丁，一顆顆的好入味不說，顏色更加分明好看，如果你會做一道能成代表菜級別的菜，可多有面子啊。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材，將雞腿切丁，並用料酒、澱粉、鹽醃製20分鐘；黃瓜切丁；準備好2碗調料，一碗放入適量生抽、醋及糖，一碗放入水、澱粉及料酒。

2.將花生米用油炸至酥脆；

3.鍋內放入適量油，將醃製好的雞丁放入鍋中炒至雞丁變色，撈出備用。

4.鍋內放入蔥薑蒜花椒爆香，再依次下入雞丁，花生米、及黃瓜，炒制。

5.鍋內放入調至好的調料，即可起鍋。

烹飪技巧

無