家常宮保雞丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞胸肉切丁，加入澱粉和勻，直到感覺比較有勁道爲止

2. 萵筍切丁

3. 幹辣椒切段。姜蔥蒜切段，並取少量蔥段，加入澱粉 胡椒粉 醋 跟水混合在一起

4. 炸花生米。也可以直接買加工好的花生。

5. 鍋裏倒入少量油，加一點白糖 ，放入雞肉 ，讓肉丁分離開。用 小火 翻炒一會兒就起鍋 ，主要是爲了讓漿裹住雞肉

6. 再倒熟油 ，放辣椒 ，待辣椒變色後下姜蔥蒜 萵筍 雞肉， 加鹽 胡椒粉 花生 和先前準備的澱粉水勾汁 ，慢慢勾

7. 然後就完成了 肉質很嫩