美味的茄汁蝦球怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.6W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
蝦仁 :300輔料
姜 :適量食用油 :適量
黃瓜 :適量
蔥 :適量
番茄醬 :40
鹽 :適量
料酒 :5ml
具體步驟
1.將蝦仁洗淨瀝水,用紙巾吸去水份。
2.用刀在蝦仁背部橫切,注意不要切斷,去掉中間的蝦線。
3.黃瓜切成小丁。
4.油鍋燒熱,下入蝦仁滑炸至蝦仁背部的刀口向上翻卷出鍋瀝油。
5.將油倒出,留少許底油,爆香蔥姜,加入番茄醬炒出紅油。
6.加入蝦仁翻炒。
7.加入黃瓜丁翻炒。
8.最後,加入適量鹽調味出鍋。
蝦和番茄醬油本身已經有一定的鹹味,所以鹽要根據情況少放或不放。