茄汁燴金球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鵪鶉蛋洗淨放入沸水中煮至8成熟後，撈出剝去殼待用,番茄切丁待用

2. 鍋內放油燒熱，倒入鵪鶉蛋中火炸至金黃色，撈出瀝乾油分

3. 鍋內留餘油，番茄丁倒入翻炒，加入番茄醬、白砂糖、鹽，清水,然後加入鵪鶉蛋，煮至醬汁收幹即可

烹飪技巧

1.炸鵪鶉蛋時一定要小心，並且一定要擦乾水份才放入油鍋中，不然濺到了可痛了2.鵪鶉蛋可以換成雞蛋，不過炸的時候相對要長一點