美味雜醬麪怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.21W
主料
拉麪 ：2人份輔料
青椒、胡蘿蔔、洋蔥、肉末、 ：少量豆瓣醬 ：2小勺
老抽、澱粉、雞精、糖 ：適量
具體步驟
1. 先將洋蔥、胡蘿蔔、青椒切丁，兩勺豆瓣醬和一勺老抽加點清水調和備用。
2. 鍋內放油，稍微多放點，放入洋蔥丁扁炒，再倒入肉末，炒至肉香，再倒入青椒丁和胡蘿蔔丁，繼續翻炒，接着把備好的豆瓣醬料倒入鍋內，加點糖，放點雞精，不用加鹽了！加些澱粉水，熬的差不多膩就好了！
3. 另起鍋加入清水燒開，放入拉麪，我買的是超市包裝兩人份的拉麪，蓋上鍋蓋多燒會，我喜歡吃軟點的面，根據你自己的口味，另外再準備一碗涼水，面撈起來後放在涼水裏撮一下，再放在盤子裏！
4. 最後把熬的醬澆在面上，大功告成！
先熬醬再撈麪
