家常的銀芽炒兔絲怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.32W
主料
淨兔肉 ：適量綠豆芽 ：適量
輔料
鹽 ：少許泡椒 ：少許
白糖 ：少許
味精 ：少許
香菜 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
花生油 ：適量
澱粉 ：適量
蔥薑絲 ：適量
1. 泡椒切絲，香菜洗淨去葉切段，兔肉洗淨切細絲，加鹽，料酒，蛋清，澱粉拌勻。
2. 取碗，加鹽、肉湯、味精、胡椒粉、水澱粉、白糖、調成碗汁，鍋加水燒開，放入綠豆芽、香菜，焯透撈出備用。
3. 炒鍋注油燒熱，下入上好漿的兔絲滑熟，倒出控油；鍋內留油少許，下蔥薑絲炒香，加綠豆芽、兔絲、泡椒絲、香菜段，烹入碗汁，翻炒均勻，出鍋裝盤
