簡單的珍珠丸子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.42W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
糯米 :50g前腿肉 :100g
胡蘿蔔 :1/4根
姜粉 :1/2茶匙
雞粉 :1茶匙
花椒粉 :1/3茶匙
雞蛋 :1個
橄欖油 :1.5湯匙
鹽 :適量
蔥花 :適量
輔料
具體步驟
1. 糯米洗淨浸泡4小時;
2. 前腿肉用刀剁碎(不能用攪拌機);
3. 胡蘿蔔切粒,與肉碎、姜粉、雞粉、花椒粉、雞蛋、1湯匙橄欖油、鹽拌勻,延一個方向攪至上勁;
4. 泡好的糯米瀝乾水分,拌入半湯匙橄欖油和少許鹽;
5. 肉餡擠成一個個直徑約3釐米的丸子,放在糯米上面滾動,均勻裹上糯米;
6. 糯米丸子平鋪在碟子裏,放在美的智靈微電腦飯煲的蒸籠上;
7. 可以在煮飯的同時蒸制糯米丸子,只需按下快煮鍵。飯煮好時,撒上蔥花,亮晶晶的珍珠丸子也完成了。