時蔬煎餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.1W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
大阪風面煳 :100g五花肉薄片 :50g
四季豆 :20g
新鮮玉米粒 :20g
高麗菜絲 :80g
胡蘿蔔絲 :15g
蛋 :1顆
黃金珠 :適量
煎餅醬汁 :適量
柴魚片 :少許
青蔥末 :少許
輔料
1. 熱油鍋,將薄片五花肉炒至變色,盛起備用。
2. 四季豆、新鮮玉米粒汆燙一下,盛起備用。
3. 將作法2的材料與高麗菜絲、胡蘿蔔絲、面煳一同混拌均勻後,加入蛋、黃金珠繼續攪拌均勻。
4. 平底鍋加熱後上一層薄油,倒入作法3的材料鋪平,燜煎至表面上色酥脆。
5. 翻面繼續煎煮至表面上色酥脆後盛起,塗上煎餅醬汁,撒些柴魚片、青蔥末即完成。