雙椒烘蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 、將碎青、紅椒粒、鹽、水澱粉加入蛋液裏充分攪勻。

2. 平底煎鍋置小火上，放油燒至三成熱時，將打好的蛋從鍋中心倒下，隨即將鍋蓋蓋上。

3. 烘約兩、三分鐘後，用竹筷插鍋心的蛋，如果不見蛋汁時，在蛋的周圍稍加點油。

4. 將蛋翻面，再用蓋子蓋上。當蛋的兩面都烘成金黃色時（我沒烘成金黃色，烘太老吃後身內會上火），關火。

5. 用刀切成斜方塊，裝盤，上桌，開吃。