八寶辣醬飯桌上多了這道菜 - 一定能多吃兩碗飯圖解

八寶辣醬是上海地區的傳統名菜，色澤豔麗光亮。它由炒醬改良而來，八寶辣醬味道鮮辣而略甜，十分的入味，很適合下飯。飯桌上多了這道菜，一定能多吃兩碗飯，這道菜的做法比較講究，所需的原材料很多，如果實在湊不齊，少一兩樣也沒關係。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好食材。

第二步

將所有的食材都切丁。

第三步

蔥姜洗乾淨切絲。

第四步

青豆蝦仁加少許澱粉醃製一會兒。

第五步

鍋內倒油燒熱，爆香蔥薑辣醬。

第六步

將所有切丁着食材放進鍋裏，翻炒。

第七步

加入海鮮醬翻炒均勻。

第八步

加入老抽，糖，適量清水，小火燒開煮兩分鐘。

第九步

水澱粉勾芡。

第十步

翻炒均勻，盛出備用。

第十一步

不粘鍋倒入少許的油，下入蝦仁和青豆，翻炒至熟。

第十二步

將蝦仁和青豆擺放在菜上面。