好吃的墨魚仔炒韭菜花怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.62W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘墨魚仔的營養價值極高,含有豐富的蛋白質以及多種微量元素,因此以墨魚仔爲主要食材做出來的墨魚仔炒韭菜花營養價值很高。其次,墨魚仔炒韭菜花的做法簡單,但其口感鮮美十足,勁道十足,色香味俱全,聞着香吃着更香。像這樣美味又營養的美食絕對是餐桌上的必備品。
主料
墨魚仔 :300韭菜花 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
姜 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
鮮貝露 :適量
辣椒 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1.準備好蔥花、蒜片、薑絲、辣椒。墨魚仔清洗乾淨。
2.買來的韭菜擇洗乾淨後,清水泡十分鐘,切段。
3.炒鍋燒熱後放油。
4.爆香蔥薑蒜後,下入辣椒略爆。
5.加墨魚仔翻炒。
6.加料酒。
7.加生抽
8.加鮮貝露調味汁。
9.加五香粉。
10.蓋蓋子燜幾分鐘。
11.放韭菜梗,翻炒幾下。
12.再放韭菜葉,翻炒幾下。
13.出鍋前加少許鹽調味。
1、據報道,韭菜的種植過程中要用大量農藥,所以買來的韭菜洗乾淨後最好再泡上十幾二十分鐘。2、韭菜梗和韭菜葉要分開放,韭菜葉翻兩下就可以出鍋了。3、生抽、鮮貝露調味汁裏面都有鹽分,最後加鹽的時候要注意少加一點