魚丸皮肚三鮮面的做法 - 魚丸皮肚三鮮面怎麼做

“母親親，是一個感謝母親的節日。這個節日的傳統起源於古希臘；而現代的母親節起源於美國:此後，母親節便在各國開展。母親們在這一天通常會收到禮物，康乃馨被視爲獻給母親的花，而中國的母親花是萱草花，又叫忘憂草。
老媽80多歲思想相對保守，又因爲年齡大了身體也不太好，每天吃什麼、穿什麼也不如年輕時講究了，只要合適舒服就成；可對於中國傳統的節日，如春節、中秋、端午節卻是相當重視的；但類似“母親節、七夕節、情人節”等新興節日則會淡然面對；特別是接受“鮮花”這樣的禮物更是大大地不適應，所以我們每年過母親節，除了會媽媽買些衣服外，我基本上都會親手爲老媽煮一碗她愛吃的南京小煮麪，算是送給媽媽母親節的禮物；老媽也總是邊吃邊露出滿意的笑容~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚丸皮肚三鮮面的做法步驟

• 1、準備好所有材食材，木耳、皮肚提前泡發好

• 2、鍋中水開打入一個雞蛋，定型後再放入木耳、皮肚、魚丸和紫菜丸，加蓋大火

• 3、滾開後轉小火煮至魚丸浮起，放入青菜殃和西紅柿

• 4、再次煮開後調入食鹽

• 5、放少許熟豬油

• 6、另起鍋水開下面，加蓋大火

• 7、滾開後滴少許清水開鍋煮開

• 8、將麪糰撈起放至魚丸鍋中

• 9、最後撒些雞粉拌勻關火

• 10、老媽愛吃的南京小煮麪上桌咯

小竅門

1、木耳、皮肚需提前泡發後纔可使用
2、親也可以根據自家口味而增減食材
3、南京小煮麪的最大特色就是菜、面分鍋煮，這樣才面清、湯清