魚丸雞蛋菠菜湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 菠菜洗淨焯水，時間不要太長。

2. 鍋裏倒點油，下蔥花、花椒麪，把蔥花煸幾下倒入清水。再下入魚丸，蓋蓋把水煮開。

3. 水開後倒入打散的雞蛋液，慢慢的圍着鍋轉圈倒。再下入菠菜，然後調味，根據個人的口味放鹽、味精、蠔油、蒸魚豉油。關火再點幾滴香油，OK了。

烹飪技巧

菠菜先焯一下，最後再下。由於這個湯比較簡單過程我就沒拍照。